Il est facile de reconnaître un champ de lavandin : ses fleurs étant clonées, le lavandin est de couleur uniforme avec de grosses touffes régulières, tandis qu'un champ de lavande offre des dégradés de bleu-violet.
Dans certaines régions d'Afrique du Nord, le lavandin (ou « lavandula stoechas) on l'utilise en gastronomie. Ailleurs, on l'utilise pour réaliser une crème, une glace ou encore, en faisant infuser ses fleurs dans du lait.
La lavandula angustifolia, appelée lavande vraie ou lavande officinale est un arbuste touffu, à racine pivotante, à feuilles gris argenté, étroites et aromatiques, se couvre de courts épis de fleurs, denses, très parfumées, bleu-violet, au mois de juin. C'est une des lavandes les plus rustiques.
L'huile essentielle de Lavandin super est traditionnellement utilisée pour calmer les douleurs spasmodiques, crampes et courbatures. Riche en actifs anti-microbiens, elle est également intéressante en cas de petits problèmes de peau pour calmer les démangeaisons et aider à prévenir la surinfection.
Sa tige est unique, elle n'est pas ramifiée. Les afficionados distingueront la lavande fine/vraie de l'officinale. La lavande dite « vraie » est sauvage alors que l' «officinale » est cultivée. La qualité et le prix de la lavande fine/vraie s'en ressentiront, avec une subtilité et douceur plus marquées.
« L'huile naturelle de lavande peut être mortelle en cas d'ingestion et de pénétration dans les voies respiratoires, nocive pour la vie aquatique avec des effets à long terme, elle peut provoquer une sévère irritation des yeux, provoquer une irritation cutanée et ou une réaction allergique cutanée » (9).
Le lavandin qui pousse dans nos jardins ne peut pas être utilisé dans des préparations culinaires. La feuille comme les épis de fleurs peuvent être consommés. Les feuilles s'utilisent en aromate, principalement dans les ragoûts et les marinades de viandes comme l'agneau.
Le lavandin
Hybride naturel de lavande vraie et lavande aspic, il se trouve à l'état sauvage dans les zones de contact entre lavande vraie et aspic, entre 600 et 800 m d'altitude.
Cette essence de lavandin est idéale pour différents usages : En application pour prévenir et soulager les piqûres d'insectes. Quelques gouttes dans le bain pour une peau douce et parfumée. Quelques gouttes sur l'oreiller, un mouchoir ou le linge pour assainir et parfumer la maison.
La variété de lavandin 'Grosso' est la plus parfumée, elle porte de beaux épis mauves.
À savoir : contre les poux, lavande vraie ou aspic peuvent être utilisées mais c'est le lavandin qui montre le plus d'efficacité.
Le lavandin Super présente une inflorescence claire, aux groupes de fleurs très espacés sur la tige. On le distingue par son parfum léger et fleuri, délicatement camphré et épicé. Le lavandin Gros bleu bénéficie d'une inflorescence plus grosse aux calices violets.
En résumé, l'huile essentielle de Lavande vraie est l'une des plus réputées contre le stress et les insomnies. Elle est calmante et est une antispasmodique puissante.
Réponse de la vétérinaire
La lavande n'est pas répertoriée parmi les plantes toxiques à proprement parler, mais certaines huiles essentielles ont un potentiel toxique pour les félins. Dans le doute, vaut mieux s'abstenir!
La lavande vraie (officinale) est relaxante et cicatrisante, tandis que la lavande aspic est antibactérienne et anti-inflammatoire.
L'huile essentielle de lavande vraie (ou lavande officinale), incontournable en aromathérapie, permet non seulement de faire fuir les moustiques (et les mouches), mais aussi, en application directe (une goutte), de soulager les démangeaisons dues aux piqûres d'insectes.
Pour traiter tous types de problèmes cutanés et musculaires, cette huile essentielle doit être diluée dans de l'huile végétale dans les proportions suivantes : 1 goutte d'huile essentielle pour 4 gouttes d'huile végétale. L'application de l'huile essentielle lavandin pure (1 goutte) est possible dans certains cas.
Dispersez la lavande sur la lèchefrite et faites sécher pendant environ 60 minutes à 140°C, la porte entrouverte. La troisième et dernière technique est la plus simple : posez les tiges fleuries sur une assiette tapissé de papier absorbant et faites chauffer par petites quantités pendant 2-3 minutes aux micro-ondes.
Elle explique que toutes les lavandes ne sont pas comestibles : « La lavande comestible, c'est la lavande vraie, l'angustifolia. Elle a une grande tige toute droite, pas de petite excroissance avec d'autres fleurs. L'autre, c'est le lavandin.
Le lavandin super (Lavandula hybrida Reverchon clone super) est une plante de la famille des Lamiacées qui pousse en Europe, notamment en France et à l'ouest du bassin méditerranéen. C'est le plus grand des lavandins. Ses fleurs sont de couleur bleu violacé et très parfumées.
Utilisée dans un bain, la lavande est relaxante ; La lavande peut être utilisée sous forme d'huile essentielle pour calmer la toux ; En déposant quelques gouttes d'huile essentielle sur l'oreille, la lavande aide à dormir ; La lavande peut aussi être utilisée contre les poux.
Le lavandin apprécie les sols bien drainant, léger et même pauvre. Elle pousse à peu près partout mais redoute les températures inférieures à -7° l'hiver. Il est recommandé de planter à l'automne, mais vous pourrez sans problème la planter au printemps.
La Lavande Vraie, Lavande Fine ou Lavande Officinale
On la retrouve sous de nombreux noms latins : Lavandula officinalis L. ou angustifolia P. Miller ou vera.
Entouré de champs violets, le village de Sault (Lien externe) , dans le département du Vaucluse, est connu comme « la capitale de la lavande ». Il est notamment célèbre pour sa journée du 15 août, qui met à l'honneur cette fleur emblématique de la région.