Café soluble 33,2%, fibres de chicorée (oligofructose) 33%, chicorée soluble 30%, sulfate de magnésium.
La chicorée est un aliment santé
La chicorée a tout pour elle : riche en fibres et en minéraux, naturellement sans caféine et pauvre en apport calorique. De plus, elle stimule la flore intestinale, favorise l'assimilation du calcium et du fer, assure la digestion, renforce les défenses naturelles.
A l'instar des fruits, la racine de chicorée contient naturellement du sucre, mais la teneur est faible. Aucun sucre n'est ajouté lors de sa transformation.
Les étapes de fabrication RICORÉ®.
La chicorée est une plante cultivée. Pour la transformer en chicorée soluble : d'abord la sélection de la chicorée. Puis la torréfaction de la racine, puis la percolation, suivie du séchage et enfin du conditionnement.
Café soluble 33,2%, fibres de chicorée (oligofructose) 33%, chicorée soluble 30%, sulfate de magnésium. Conformément aux réglementations en vigueur : - Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : aucun. - Allergènes potentiellement présents : aucun.
RICORÉ® contient du café donc de la caféine. La teneur en caféine peut varier selon la teneur de caféine présente initialement dans les grains de café et selon la quantité de poudre utilisée pour préparer votre boisson.
Chicorée : bonne pour le foie et le transit
Dépurative et drainante, c'est la plante détox par excellence. La chicorée entretient la fonction hépatique car elle est légèrement cholérétique : elle stimule la production de bile, qui évacue les toxines du foie.
La chicorée cause peu d'effets secondaires aux doses usuelles. La plupart des effets secondaires surviennent à des doses supérieures à 20 grammes d'inuline: diarrhée, ballonnements, crampes abdominales. Si on l'applique directement sur la peau, la chicorée peut causer des éruptions cutanées.
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 358 calories ou kilocalories (ou 1 510 kilojoules).
L'inuline est une fibre naturelle présente dans une variété de végétaux tels que la chicorée, l'agave, l'ail, l'asperge, l'artichaut ou le topinambour. Si vous consommez ces produits, alors l'inuline fait déjà partie de votre programme nutritionnel habituel. Cette fibre est toujours issue de végétaux.
La Ricoré est un mélange de café soluble (33,2%), de fibres de chicorée (oligofructose) (33%), de chicorée soluble (30%), et de sulfate de magnésium.
Le thé vert est une boisson qui serait capable de faire baisser la glycémie naturellement. Il réduirait le taux de sucre dans le sang et stimulerait le métabolisme. C'est principalement grâce à L'EGCG (un antioxydant de la famille des catéchines) que l'on accorde au thé vert des vertus de brûleur naturel de graisse.
La consommation régulière de chicorée permet d'améliorer le diabète. En plus de réduire le taux de glucose dans le sang, elle abaisse la pression artérielle, souvent très élevée chez les personnes diabétiques.
Les vertus de la chicorée
A bien des égards, la chicorée est de loin plus vertueuse que le café et les raisons dépassent largement le fait qu'elle soit dépourvue de caféine.
Nous retrouvons le potassium dans ces familles d'aliments : Boissons : café (poudre soluble) (3600 mg), chicorée et café (poudre soluble) (3100 mg), boisson au cacao non sucrée (soluble reconstituée) (1510 mg), poudre de cacao sucrée et enrichie (1220 mg)…
Le principal effet indésirable de l'inuline est de causer, chez certaines personnes, des flatulences même à faible dose (de 1 g à 2 g par jour).
Il est ainsi recommandé de consommer une tasse de chicorée par jour préparée à partir de 3 cuillerées à soupe rases de racine concassée dans 1 litre d'eau, infusées pendant 15 minutes puis filtrées et/ou incorporées dans 200 ml de lait au petit déjeuner (132 kcal pour 200 ml de chicorée lactée).
Conditions de stockage après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec. DLUO dans ces conditions : 24 mois dans son emballage d'origine. Utiliser rapidement après ouverture.
Mais, contrairement au café, la chicorée ne contient pas de caféine et ne fait donc pas monter la tension artérielle.
La chicorée et ses nombreuses vertus pour la santé.
Elle a ainsi permis de remplacer le café lors de périodes de pénuries. La racine de chicorée présente de nombreux avantages pour l'organisme. Très riche en inuline, elle contient aussi du manganèse, de la vitamine B6, des fibres, des sels minéraux et du fer.
Quelle chicorée acheter pour quelle utilisation ? Pour passer un moment de douceur ou déguster une simple boisson chaude au cours de votre journée : nous vous conseillons la Liquide ou la Soluble. Toutes les deux naturellement sans caféine, elles ne vous font profiter que de la douceur et saveur de la plante torréfiée.
Il suffit de mettre 1 à 2 cuillères à café de Chicorée en Grains dans 250ml d'eau chaude pendant 5 minutes (dans une boule à thé par exemple). Ou en décoction, avec le même dosage, porter à ébullition pendant 5 minutes, puis filtrer sur un filtre à café ou à thé.
Chicorée et endive appartiennent au genre Cicorium, genre qui regroupe toutes les chicorées. Botaniquement parlant, l'endive est donc une chicorée ! Comme le genre Lactuca (dont sont issues les laitues cultivées), le genre Cicorium appartient à un groupe de la famille des Astéracées (ex.
Aux vertus homéophatiques de la chicorée, Ricoré ajoute les siennes : " Le Ricoré favorise une plus grande digestibilité du lait par rapport à du café pur pour deux raisons : le robusta, moins acide que l'arabica, ne précipite pas les protéines du lait et le mélange donne un goût très doux.