Un pays connu pour ses alcools
Voici l'exemple le plus frappant : la Guinness, une bière brune au caractère bien trempé, est aujourd'hui devenue une sorte d'emblème national de réussite. A un tel point qu'il s'écoule chaque jour plus d'un million de pintes de Guinness en Irlande !
Dénommé stobhach Gaelach en gaélique, l'Irish Stew n'est rien d'autre qu'un ragoût d'agneau servi avec légumes tels que pommes de terre, oignons et carottes. Considéré comme le plat national irlandais, il se mange dans n'importe quel pub digne de ce nom.
Rassurez-vous, en Irlande, on mange très bien ! Il faut dire que la population irlandaise est avant tout un peuple de bons mangeurs, aimant les bonnes choses, et les produits du terroir ! Viandes, poissons, légumes, fromages, miels…
Du bacon, des saucisses, des oeufs, des toasts, des haricots, du ''Black Pudding'' ou encore des tomates grillées… Ce sont les ingrédients phares du fameux petit déjeuner irlandais.
Plats typiques de Dublin
Irish Stew : ragoût irlandais à base de porc, pomme de terre, oignons et persil. Boxty : sorte de crêpe de pomme de terre. Coddle ou “Marmite de Dublin” : ragoût à base de saucisses de porc, bacon, oignon et pommes de terre coupés en tranches et cuits dans du bouillon de poulet.
1. Le thé Et oui avec surprise ce n'est pas le café la boisson la plus consommée mais bien le thé et tant mieux car c'est la boisson la plus saine ! Environ 3,9 tonnes de thé sont consommées chaque année dans le monde.
Pour les petits estomacs, il existe un autre format que la pinte, servi dans les Irish Pub d'Irlande. Les plus raisonnables d'entre vous pourront ainsi commander ce que l'on appelle la « Half Pint », l'équivalent d'une demie-pinte de bière standard…
Irlande : flambée des prix de l'alcool pour diminuer la consommation chez les jeunes. L'alcool connaît une flambée des prix en Irlande. Une énorme hausse qui n'est pas liée à l'inflation mais à une volonté du gouvernement de faire baisser drastiquement la consommation d'alcool chez les jeunes.
Une paire de chaussures de marche (ou des baskets solides selon ce que vous ferez) qui ne craigne pas trop l'eau (imperméables c'est mieux). Et une paire de chaussures de rechange (pas mal de chaussettes aussi). Des vêtements un peu chaud (polaire, pull) et des vêtements longs (pantalons, tee-shirts à manches longues).
La fête tombe le 17 mars soit pendant le Carême, une période de jeûne et d'abstinence dans la tradition chrétienne. La tradition autoriserait donc les chrétiens en ce jour à faire une exception et à ne pas se restreindre sur la nourriture et la boisson.
Les irlandais sont des gens plutôt sympas, ouverts, et ont le contact facile. Mieux encore : ils aiment les voyageurs et n'ont jamais peur d'aller à la rencontre d'un touriste pour lier conversation. Néanmoins, les irlandais, comme la plupart des autres pays, ont chacun leurs petites manies, leurs visions des choses…
On mange quoi au dîner ? C'est là qu'on va goûter des plats traditionnels comme le Irish Stew, un ragoût d'agneau servi avec des pommes de terre, des carottes, des oignons et nappé d'une sauce à base de Guinness, la bière la plus prisée d'Irlande.
Patrick, saint patron de l'Irlande et instigateur du trèfle comme symbole du pays, se fête le 17 mars, date supposée de sa mort.
Généralement, hiver comme été, la raclette occupe une place de choix pour beaucoup. Pour les adeptes du bio, la tâche est plus compliquée en Irlande, car les produits bio, s'ils existent, sont bien moins nombreux qu'en France sur les étals des supermarchés.
Les Irlandais et les amoureux de l'Irlande se reconnaissent dans différents symboles indissociables de l'Irlande : le trèfle, la harpe, ce drapeau tricolore orange, blanc et vert, les hymnes joués avant les rencontres de rugby, etc…
La plupart des souvenirs proviennent de la chaîne de magasins appelée Carrolls. Les objets de merchandising de Guinness sont également quelques-uns des autres produits typiques qui remplissent habituellement les valises des touristes, en particulier ceux achetés dans la boutique de Guinness Storehouse.