Il est recommandé de bien mettre le papier sulfurisé (sinon les perles vont coller au fer à repasser).
Si vous n'avez pas de papier à repasser à disposition, vous pouvez le remplacer par du papier sulfurisé ou du papier cuisson.
Comment faire des perles à repasser sans plaque ? Pour cela, prenez un plat perforé, comme une plaque à pizza. Placez une plaque à pâtisserie (ou du papier à repasser) et placez votre perle dessus (trou vers le haut) avec suffisamment d'espace entre elles. Mettez ensuite le tout dans un four chaud.
Recouvrez les plaques de perles à avec un papier à repasser. Bougez le fer par-dessus le papier, pendant 20 à 30 secondes, en effectuant des mouvements circulaires. Placez ensuite un objet plat et relativement « lourd » sur le papier (un livre par exemple), pendant 1 minute, le temps que les perles refroidissent.
Amazon.fr : plaque perle a repasser.
Préchauffez le four à 170 °C. Lorsqu'il arrive à température, enfournez le bol de perles. Sortez le bol au bout de 15 minutes. Les perles devraient avoir fondu et pris la forme du récipient.
Les maxi perles à repasser peuvent être manipulées à partir de 3 ans ; il faut atteindre l'âge de 5 ans pour s'amuser avec les petites perles. Dès l'âge de 7 ans, les enfants vont vite et sont capables de faire des activités plus pointilleuse comme le punch needle par exemple!
Une fois votre motif créé, recouvrez les perles de papier cuisson et repassez-les quelques secondes avec un fer à repasser moyennement chaud, afin que les perles se soudent les unes aux autres en fondant. Laissez la plaque de perles refroidir après l'avoir repassée.
Pour remplacer le papier sulfurisé, plusieurs solutions s'offrent à vous. Farine, feuilles de bananier ou feuille de cuisson réutilisable : vous avez le choix ! Le papier sulfurisé, que l'on nomme parfois papier de cuisson ou papier cuisson, ne représente pas de danger pour la santé.
Le papier sulfurisé est un papier traité de manière à être imperméable et à résister aux hautes températures. Le papier de cuisson est un ensemble de papiers dont fait partie le papier sulfurisé.
Amazon.fr : papier sulfurisé
Si vous faites griller des légumes à une température supérieure à 200°, vous devez utiliser du papier aluminium. Si vous préférez cuire vos légumes lentement et à température basse, vous pouvez utiliser les deux à votre convenance: le papier sulfurisé ou l'aluminium.
Idéal pour la cuisson au four de tartes, gâteaux, viennoiseries, cakes, le papier sulfurisé facilite le démoulage. Imperméable, il ne colle pas. Résistant, il supporte les températures élevées de la cuisson au four traditionnel.
Les substituts comme le papier à cigarettes, les emballages de chewing-gums, et même le papier bible peuvent remplacer les feuilles à rouler ordinaire.
Le papier aluminium
L'aluminium est un neurotoxique très puissant qui ne supporte pas la chaleur. C'est pourquoi, s'il est utilisé comme papier cuisson, il risque de transférer certaines de ses particules toxiques à la nourriture".
La feuille de calque
Peut-on remplacer le papier sulfurisé par du papier calque ? C'est une question que l'on a pu lire à plusieurs reprises sur Internet. La réponse est non. Les feuilles de calque ne sont pas conçues pour un usage alimentaire et on doute que celles-ci résisteraient à une cuisson à haute température.
Le papier cuisson sulfurisé est utilisé en pâtisserie. Il est de couleur blanc et translucide. Vous pouvez faire des papillotes et il évite que la préparation ne colle.
Pour cela, prenez un plat perforé, comme une plaque à pizza par exemple. Mettez une feuille de cuisson (ou à défaut papier à repasser) et disposez dessus votre perle (trou vers le haut) en les espaçant assez. Puis passez le tout à four chaud. Après quelques instants, vos perles sont prêtes.
Versez grossièrement vos perles au fond du récipient et tapotez doucement avec la paume de la main pour que les perles se répartissent uniformement sur la surface à recouvrir. Passez le tout 8 min environ au four à 180°C. Laissez refroidir et il n'y a plus qu'à démouler !
Les perles à repasser, qu'est-ce que c'est ? Les perles à repasser sont de petits tubes de plastique colorés et percés (d'où le nom de perles), l'orifice permettant de les disposer sur un support. Le fer à repasser va servir à les souder entre elles.
Fer chaud (150°C) : indiqué pour le polyester mélangé ou la laine. Repassage à sec ou à vapeur. Fer très chaud (200°C) : indiqué pour le coton ou le lin. Repassage à sec ou à vapeur.
Grâce à sa capacité à être mis au contact avec tous les aliments chauffés, le Film Cuisson Alfapac est idéal pour cuisiner au four à micro-ondes, à la vapeur ou à l'eau bouillante.