Interrogée par: Pénélope Schmitt-Da Costa | Dernière mise à
jour: 27. Oktober 2022 Notation: 4.2 sur 5
(35 évaluations)
filet de poulet mariné à la bière et aux épices, épaule d'agneau sauce chimichuri (sauce brésilienne) cote de porc sans os mariné à l'orange. Buffets d'accompagnements : ratatouille provençale, frites de panisses de l'Estaque et salade verte.
Choisissez des idées recettes faciles et rapides qui peuvent se cuisiner la veille : cakes, tartes salées et sucrées et autres quiches. Vous pouvez aussi jouer la carte des crudités (carottes, chou-fleur, tomates cerise…) en bâtonnets à servir avec des sauces apéritives.
Pour un côté plus convivial et encore plus simple, vous pourrez réaliser un plat unique : couscous, paëlla, choucroute, tartiflettes… Ou encore préparer un méchoui ou un barbecue si la saison s'y prête.
Comment organiser un repas d'anniversaire pour 50 personnes ?
Les plats à servir pour un buffet froid de 50 personnes
Pensez à intégrer des options végétariennes, voire végétaliennes. Viandes et poissons peuvent se côtoyer, avec des accompagnements légers ou gourmands, pour tous les appétits : salades composées, crudités, brochettes de légumes, quiches.
De couleur métallisée rose, gold, argent ou encore noir ou bleu électrique, en joyeux anniversaire ou happy birthday, votre message ne passera pas inaperçu. Pensez à harmoniser le joyeux anniversaire irisé avec le ballon chiffre, les bougies et les confettis.
Pour célébrer les 60 ans de votre mari, vous pouvez préparer un jeu, comme un concours de danse pour que la fête soit encore plus amusante. Préparez des petits papiers avec des noms de films et de célébrités de l'époque pour jouer aux mimes en groupes et passer un moment amusant.
Organiser une fête pour ses 60 ans reste un anniversaire important. C'est l'occasion de se souvenir de ces décennies déjà passées, mais aussi de se projeter dans l'avenir avec l'annonce prochaine d'un nouveau cap : la retraite.
le plus économique c'est la dinde au niveau de la viande en blanquette ou a la sauce tomate agrémentée bien sur, avec des pates ou du rizen ce moment la salade de lentilles passe bien ,ou du chou blanc et rouge. bonjour! Je dois préparer un grand repas pour un tout petit budget pour une vingtaine de personnes environ.
Évitez les énooormes quantités qui vont vous rester sur les bras, enfin, dans le réfrigérateur. Il ne faut pas non plus exagérer et, de plus, vous allez gêner vos invités qui auront l'impression de ne pas faire honneur à vos plats.
De l'entrée jusqu'au dessert, inspirez-vous des grands classiques de la gastronomie française : oeufs mimosa, terrines maison, pot-au-feu, blanquette, boeuf bourguignon, tarte tatin, mousse au chocolat ou crème brûlée…
Omelettes, œufs brouillés, frittata à garnir avec des légumes sautés selon la saison (champignons, pommes de terre, courgettes, poivrons). Mais aussi oeufs à la coque avec mouillettes à volonté ou encore oeufs cocotte avec garniture de votre choix (concassé de tomate et chorizo ou bacon et ciboulette).