Vous possédez déjà un compte ? Ce serait le plus vieux vin du monde. Un blanc d'Alsace datant de 1472, selon l'écriteau qui l'accompagne depuis toujours.
À Strasbourg, le plus vieux vin du monde se visite dans la cave d'un hôpital. La cave de l'hôpital de Strasbourg abrite un vin de 1472 qui n'a été bu que trois fois en 550 ans. Un « miracle œnologique » sur lequel veille Thibaut Baldinger, responsable de la cave.
À Strasbourg, se trouve depuis 1472 un Riesling d'Alsace, qui est le plus vieux vin du monde encore conservé dans un tonneau.
Quel est le meilleur vin du monde 2021 ? Le meilleur vin du monde en 2021 par rapport à 2022, est un vin américain, le Dominus Estate de la Napa Valley.
Avec un âge avéré de 450 ans, le cep de Žametovka ou modra kavčina est inscrit dans le livre Guinness des records comme la plus vieille vigne du monde. Plantée à la fin du Moyen Âge, à une période où les Turcs assiégeaient Maribor, la Vieille vigne donne encore aujourd'hui de nobles fruits.
Le premier vignoble français s'implante à Massalia (aujourd'hui Marseille), grâce à ses fondateurs phocéens, vers 600 ans avant JC. Mais c'est avec l'arrivée des Romains que la culture de la vigne connait une extension systématique à travers la Gaule.
C'est en Espagne que la surface viticole est la plus importante dans le monde avec 975 000 hectares de vignes en 2016, soit une hausse de 0,8% par rapport à 2015. La deuxième place revient donc à la Chine avec 847 000 hectares de superficie viticoles, soit 17 000 hectares de plus qu'en 2015.
Expertisés par l'agence IWSR en 2020, en attendant les données 2021, ces chiffres permettent à Roche Mazet de prendre le titre de première marque mondiale de vin français. On en déduit que JP Chenet, la gamme créée en 1984 par les Grands Chais de France (GCF), passe en seconde position.
Les exportations de Prosecco ont augmenté de 25 % lors des 1ers mois de l'année 2019. Un chiffre record qui place l'emblématique boisson italienne à la première place des vins les plus vendus au monde.
Le Champagne est sans doute la boisson française la plus connue à l'international mais également en France. Preuve en est, les estimations pour 2021 tablent sur près de 300 millions de bouteilles vendues. Appellation prestigieuse, le Champagne sublime les tables lors des petites et grandes occasions.
En 2020, c'étaient les Portugais qui consommaient le plus de vin par habitant dans le monde avec une consommation dépassant les 50 litres par habitant. Ils étaient suivis par deux autres pays européens à savoir l'Italie et la France avec une consommation respective par habitant de 47 et 46 litres chacun.
Les origines de la viticulture remontent à plus de huit mille ans, soit près de dix siècles plus tôt qu'estimé auparavant, ont révélé des résidus retrouvés dans des poteries néolithiques mises au jour en Géorgie, dans le sud du Caucase.
Les critères portaient bien évidemment sur la qualité du vin, mais prenaient aussi en compte l'expérience globale, avec la nourriture servie sur place, la beauté des lieux, les visites, ou l'ambiance. Et pour la deuxième année consécutive, c'est un vignoble argentin, Zuccardi Valle de Uco, qui est couronné.
Le rosé s'impose de plus en plus sur le marché français comme étant le dauphin incontesté du vin rouge. Il représente désormais le tiers des volumes consommés (2,5 millions d'hectolitres) en France contre la moitié du marché au vin rouge et seulement 16 % au vin blanc.
Les Pays de la Loire sont les leaders de la consommation de vin dans l'Hexagone, selon un classement publié par la société Bonial. Produire du vin ne signifie pas forcément le consommer.
La première représentation du procédé de vinification est le fait des égyptiens, au IIIème millénaire avant notre ère sur des bas-reliefs représentant des scènes de pressurage et de vendange. Ce sont les égyptiens qui ont appris aux grecs à cultiver la vigne.
N°1 le Merlot 2014 de Duckhorn de la Napa Valley. Château Coutet à Barsac est N°3 et Canon-La Gaffelière à Saint-Emilion N°5. Depuis 1988, le Wine Spectator sort son Top 100.
Numéro 1 : Petrus 2000, Cuvée de l'espace – 830 000 euros
C'est le prix estimé de la plus chère bouteille au monde ! Petrus, millésime 2000 est une bouteille qui avoisine généralement les 5000 euros.
Un critère est que le vin liturgique doit être "naturel", c'est-à-dire non chaptalisé (ajout de sucre) et sans additifs. De l'alcool a pu être ajouté, mais uniquement s'il est à base de raisins et pendant la fermentation (un Vin Doux Naturel peut donc être utilisé).
L'Allemagne : 19,8 millions d'hectolitres
Avec 14,5 millions d'hectolitres importés en 2021, l'Allemagne reste le premier importateur mondial de vins en volume et le premier marché pour les vins français.
On retrouve ainsi le Château Haut Brion, le Château Pape Clément, le Château Carbonnieux ou encore le Château Haut-Bailly. Enfin, Bordeaux comprend le classement de Saint-Emilion, créé en 1955 et qui comprend deux niveaux de classement : Grand Cru Classé et Premier Grand Cru Classé.
Pas de surprise, les pays qui ne produisent pas ou peu de vin sont ceux qui en importent le plus. Ce classement donne naturellement la part belle aux pays qui ne produisent pas (ou faiblement) de vin localement : le Royaume-Uni, le Canada, le Japon et les Pays-Bas.
Le vignoble du Languedoc-Roussillon est le plus grand de France avec ses 246 000 hectares. Il est divisé en 2 régions viticoles : le Languedoc et le Roussillon, dans lesquelles se cachent 28 appellations AOC-AOP.
Dans l'antiquité, le raisin se répand d'abord dans le nord de l'Afrique, où sa culture s'étend le long du Nil, sur les bords de la Méditerranée, mais aussi en Europe du Nord, Suisse et Allemagne. Ce n'est qu'aux environs de 600 av. J.C que les Phocéens, en créant Massilia (Marseille), implantent la vigne en Gaule.