La production de la République d'Afrique du Sud dépasse 2 millions de tonnes, et comme la consommation locale s'élevait en 1979 à 1 060 000 tonnes, la moitié du sucre peut être exportée sur le marché mondial.
Le premier producteur de sucre de la région est le Royaume d'Eswatini avec plus de 650 000 tonnes métriques, suivi de l'Égypte à 595 000 tonnes, puis de la Zambie avec 450 000 tonnes.
Brésil est le plus grand producteur de canne à sucre au monde avec 746 828 157 tonnes de production par an. Inde arrive deuxième avec la production annuelle de 376 900 000 tonnes. Avec 108 718 971 tonnes de production par an, République populaire de Chine est le troisième producteur de canne à sucre.
Le Botswana, le Congo-Kinshasa et l'Afrique du Sud se classent parmi les cinq premiers pays producteurs au monde.
Le Nigeria s'impose, une fois encore, comme le pays africain le plus riche du monde, d'après le Fonds monétaire international, avec un PIB de 555 milliards de dollars en 2022.
Avec un volume de 174 tonnes d'or, l'Algérie est à la tête des pays détenant les plus importantes réserves d'or en Afrique en 2021. Il est suivi par l'Afrique du sud, à la 2ème place, avec une réserve de 125 tonnes. A la 3ème place se trouve la Libye avec 117 tonnes d'or.
Les Perses parlaient « d'un roseau qui donne du miel sans le concours des abeilles », et l'ancien testament fait état d'un « doux roseau importé d'un pays lointain ». L'occident a découvert la canne à sucre grâce à un lieutenant d'Alexandre Le Grand revenant d'une exploration en Inde en -327.
Le premier producteur, le Brésil, est le premier exportateur. Les deuxième et troisième producteurs, l'Inde et l'Union Européenne, sont les deux premiers consommateurs. Les autres grands producteurs de sucre sont la Chine, la Thaïlande, les États-Unis et le Mexique.
L'Allemagne, les Etats-Unis et la France sont les 3 premiers producteurs mondiaux de sucre de betterave. La consommation moyenne mondiale de sucre est de 20 Kg / hab/an (sucre de bouche et incorporé par les IAA), et de 25 Kg/an/hab en France. Mais globalement, la consommation est géographiquement hétérogène.
Cette statistique représente les principaux pays producteurs de canne à sucre au niveau mondial en 2020, selon le volume de production, en millions de tonnes. Cette année-là, le Brésil a produit environ 758 millions de tonnes de canne à sucre.
Le blé, fleuron du marché mondial des céréales
Avec quelque 130 millions de tonnes par an, la Chine est de loin le premier producteur de blé au monde, suivie de l'Inde (90 millions de tonnes), des États-Unis et de la Fédération de Russie, avec plus de 60 millions de tonnes chacun.
Avec 40 contrats portant sur 1 million d'hectares (ha) de terres, l'Ethiopie occupe la première place continentale et le 7ème rang mondial. Suivent le Ghana avec près de 800 000 ha, le Soudan du sud et le Maroc avec près de 750 000 ha chacun.
Les principaux États d'Afrique producteurs de riz sont le Nigeria, l'Égypte, la Tanzanie, Madagascar et le Mali. Les pays du continent africain ayant les plus faibles productions de riz sont l'Algérie, l'Eswatini, la Somalie, la République du Congo et le Zimbabwe.
Les principaux pays producteurs sont la Chine, et l'Inde (environ 50% de la production mondiale) suivies de l'Indonésie, du Bangladesh, du Vietnam ou encore, de la Thaïlande. Ces 6 pays couvrent à eux-seuls près de 75% de la production mondiale.
Définitions : sucrerie - Dictionnaire de français Larousse.
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La canne à sucre est une plante cultivée appartenant au genre Saccharum (famille des Poaceae ou graminées, sous-famille des Panicoideae), cultivée principalement pour la production du sucre (sucre de canne complet ou non) extrait des tiges (ou chaumes).
Le sucre issu de la betterave sucrière (à chair blanche) est naturellement blanc. Cela représente la grande majorité du sucre blanc commercialisé en France. Le sucre de canne, aussi appelé cassonade, est lui naturellement roux, en raison des pigments colorés contenus dans la canne à sucre.
Le Mali redevient premier producteur de coton en Afrique avec un record de production de plus de 760 000 tonnes au titre de la campagne 2021-2022, a déclaré, samedi le colonel Assimi Goïta, président de la Transition.
L'or 18 carats est le titrage le plus universel, connu et répandu partout dans le monde. L'or 18 carats est composé de 75% d'or pur et de 25% d'autres métaux comme le cuivre, l'argent, etc. D'ailleurs, c'est avec ces 25% restants que l'on arrive à avoir des teintes spéciales comme l'or rose, l'or blanc, l'or bleu, etc.