La production mondiale de carottes et navets atteint 41 millions de tonnes, dont 46 % sont produits en Chine. Loin derrière, les autres principaux pays producteurs sont l'Ouzbékistan (5 %), les Etats-Unis (4 %) et la Russie (4 %).
Dans les pays producteurs, la Chine reste le premier producteur mondial avec 64 768,16 millions de kilos produits. Vient ensuite l'Inde avec 20 573 millions de kilos de tomates produites en 2020 et enfin la Turquie avec un volume de 13 204,01 millions de kilos.
L'Espagne a produit 13,20 millions de tonnes de fruits, un chiffre qui la place en tête de la production communautaire mais qui est inférieur à celui des trois années précédentes. En 2019, l'Espagne a produit 13,25 millions de tonnes de fruits, 14,24 millions en 2018 et 13,30 millions en 2017.
L'Espagne (964.000 tonnes) est leader, l'Italie à nouveau deuxième (921.000 tonnes) et vient ensuite la Grèce (648.000 tonnes). La France n'arrive qu'en 4e place avec 4,1% des quantités européennes soit 114.700 tonnes.
En Espagne, premier pays européen producteur de légumes, la production de légumes frais s'établit en 2020 à 9,9 Mt (10,11 Mt en 2019).
La pomme de terre, le légume le plus consommé dans le monde.
Les 10 plus gros pays producteurs au monde représentent plus de 80% de la production mondiale, les trois principaux pays producteurs en 2014 sont la Chine, les Etats-Unis et le Mexique avec respectivement une production de 3 122 036 tonnes,1 371 573 tonnes et 458 972 tonnes de fraises.
Pays par production de pommes. Dans le monde, 87 236 221 tonnes de pommes sont produites par an. République populaire de Chine est le plus grand producteur de pommes au monde avec 42 426 578 tonnes de production par an. États-Unis d'Amérique arrive deuxième avec la production annuelle de 4 997 680 tonnes.
La Chine est le premier producteur de pommes de terre devant l'Inde et la Russie. A eux trois, ces pays représentent 40% du marché mondial. En 20 ans, la part des pays en développement est passé de 20 à 50% pour représenter 52% de la production mondiale en 2005.
Cette année-là, la Pologne était le plus grand producteur de pomme en Europe, avec un volume de production de plus de 3,6 millions de tonnes.
Les principaux pays producteurs sont la Chine, et l'Inde (environ 50% de la production mondiale) suivies de l'Indonésie, du Bangladesh, du Vietnam ou encore, de la Thaïlande. Ces 6 pays couvrent à eux-seuls près de 75% de la production mondiale.
Côté production, c'est l'Allemagne qui se place à la première place, représentant 21,2 % de la production de l'UE, suivie de la Pologne (16,4 %), de la France (15,7 %), des Pays-Bas (12,7 %) et de la Belgique (7,2 %).
France : 750 000 tonnes. Canada : 608 000 tonnes. Belgique : 245 000 tonnes. Suisse : 27 000 tonnes.
Côté production, près de 660 000 tonnes de tomates ont été produites en 2020 (source : Agreste). Les principales régions productrices sont la Bretagne, la Provence-Alpes Côte-d'Azur et les Pays de la Loire.
850 000 t de tomates sont consommées chaque année par les Français, soit en moyenne 14 kg par ménage. La tomate est le légume le plus consommé en France avec une consommation moyenne annuelle par habitant de 15 kg en frais et de 18,4 kg sous forme transformée. 95,3 % des ménages achètent des tomates fraîches.
Le blé, fleuron du marché mondial des céréales
Avec quelque 130 millions de tonnes par an, la Chine est de loin le premier producteur de blé au monde, suivie de l'Inde (90 millions de tonnes), des États-Unis et de la Fédération de Russie, avec plus de 60 millions de tonnes chacun.
Les principaux États producteurs de bananes au monde sont l'Inde, la Chine, l'Indonésie, le Brésil et l'Équateur. Les pays ayant les plus faibles productions de bananes sont Antigua-et-Barbuda, les Îles Cook, le Japon, Niue, la Syrie et l'Algérie.
Le Tarn-et-Garonne est le premier département producteur de pomme en France avec 276 510 tonnes produites en 2013.
La première pomme célèbre fut celle d'Appius Claudius Caecus ( IV e / III e siècle av. J. -C. ). Cet homme d'État et écrivain romain donna son nom à la pomme appienne (appiana mala) qui, selon André Leroy, est sans parenté avec la pomme d'api.
La Golden, reine des étals
Récoltée en décembre, la Golden représente 35 % de la production annuelle de pommes françaises. Du côté des consommateurs, cette variété est de loin la plus vendue.
Claire Pommet, dite Pomme, née le 2 août 1996 à Décines-Charpieu (Auvergne-Rhône-Alpes), est une auteure-compositrice-interprète et musicienne française.
Ayant la meilleure qualité et étant la plus fine fraise du monde, la fraise de Skikda a ainsi été classée la première. Un rang honorable et important qui augmentera certainement la demande mondiale en fraises algériennes.
Liste des pays par production de fraises
La Chine est le plus grand producteur de fraises au monde avec un volume de production de 3'801'865 tonnes par an.