1. La cuisine japonaise. Réputés pour leur longévité, notamment sur l'île d'Okinawa, les Japonais mangent le plus souvent « équilibré ». La cuisine traditionnelle japonaise se distingue par le choix des produits (priorité à la qualité nutritive) et un mode de cuisson sain.
Le Japon, la Grèce et l'Italie ressortent régulièrement en tête des pays ayant l'alimentation la plus saine, grâce à une combinaison de variété alimentaire, produits frais et faible ultra-transformation.
Largement considérée comme l'un des régimes alimentaires les plus sains au monde, l'alimentation d'Okinawa présente de nombreux bienfaits pour la santé. À tel point que le Japon affiche les taux d'obésité les plus bas et la troisième espérance de vie la plus longue parmi les pays développés. Ce régime est principalement composé de poisson, de fruits de mer, de tofu et d'autres aliments riches en nutriments.
En guise de plat principal, les experts recommandent un ragoût de poulet aux lentilles. Un choix qui coche toutes les cases de l'équilibre nutritionnel des experts à savoir : Des protéines (animales avec le poulet, végétales avec les lentilles)
Pérou. Habitué à cette position dominante depuis des années, le Pérou rafle encore la première place. La gastronomie péruvienne est variée, saine et goûteuse. Notez que c'est dans les années 2000 que sa réputation a commencé à se développer.
Les pays qui consomment le plus de produits malsains sont, dans l'ordre, L'Arménie, la Hongrie, la Belgique, la République tchèque, le Kazakhstan, le Bélarus, l'Argentine, le Turkménistan, la Mongolie et la Slovaquie.
Les 12 meilleures destinations gastronomiques au monde
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.
Les aliments les plus sains
Chine. Continuons ce tour du monde gourmand en Chine, où la cuisine, véritable trésor, est réputée pour sa diversité régionale et son raffinement.
En tête du classement : l'Australie, qui a un score élevé pour pratiquement tous les critères (sauf l'équilibre vie professionnelle / vie privée). Dans le top 10 on trouve aussi la Suisse (4ème), le Canada (6ème) les Etats-Unis (7ème) et la Nouvelle-Zélande (8ème).
Voyage gastronomique en Europe : le top 10 des destinations...
Parmi les 38 pays membres de l'OCDE, quels sont ceux où l'on consomme quotidiennement le plus de calories ? En tête de liste, on trouve les irlandais qui consomment en moyenne 3885 kcal par jour avec un régime alimentaire assez varié, mais plutôt riche.
Le citron
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
Ni banale ni locale, la chérimole (aussi appelée pomme cannelle) fait une entrée remarquée dans les classements santé internationaux. Selon la BBC, elle obtient un score exceptionnel de 96/100, la propulsant au rang des fruits les plus nutritifs du monde.
La spiruline, l'aliment le plus complet du monde!
Ne mangez pas d'aliments trop gras dont la digestion est plus difficile. Laissez de côté la charcuterie, la viande rouge et les fritures. Préférez les céréales complètes et délaissez les pâtes blanches ou le pain blanc. Ne mangez pas trop sucré et évitez de craquer sur un fast-food.
1. Les charcuteries comme le bacon, les hot-dogs et les viandes froides . Les charcuteries comme le saucisson de Bologne, le jambon et le bacon sont riches en calories et en sel et sont associées à un risque accru de maladies cardiaques en raison de leur impact sur le cholestérol et la tension artérielle, explique Julia Zumpano, diététicienne agréée à la Cleveland Clinic dans l'Ohio.
#1 La cuisine méditerranéenne : l'alimentation la plus saine au monde. Les nutritionnistes s'accordent à dire que la cuisine méditerranéenne est la cuisine la plus saine du monde. La Grèce en tête, l'un des pays avec l'alimentation la plus saine, fait figure d'exemple avec son fameux « régime crétois ».
Le top 5 : Nature et authenticité au cœur du classement
Top 20 des meilleurs plats du monde
La cuisine italienne est reconnue à travers le monde pour sa simplicité raffinée qui met en valeur les ingrédients de qualité. Elle incarne un équilibre subtil entre saveurs délicates et techniques culinaires maîtrisées.
Hákarl islandais : la viande fermentée qui divise les voyageurs. Considéré comme une tradition locale, ce requin fermenté séduit autant qu'il écœure par sa puissance en bouche. La chair de requin du Groenland est enterrée pendant six mois pour éliminer ses toxines naturelles.
Le poulet, source de protéines maigres, favorise le maintien de la masse musculaire. Les lentilles, quant à elles, sont des légumineuses riches en fer et en minéraux.
Deliveroo a mené l'enquête et nous dévoile la liste des grands perdants.