Des chefs formés à El Bulli Outre sa consécration comme meilleur restaurant du monde en 2024, Disfrutar a également reçu deux étoiles Michelin, la première en 2016, et la seconde en 2018, consolidant sa réputation. Il a également été couronné du titre de meilleur restaurant d'Europe en 2023.
Classement OAD des 100 meilleurs restaurants d'Europe 2023 – découvrez les 6 chefs français présents
Parmi les 10 meilleures gastronomies au monde, CNN classe trois pays Européens avec en tête l'Italie, suivie en 3ᵉ de la France et en 4ᵉ de l'Espagne.
Les meilleurs restaurants dans le monde
Le classement complet des 50 meilleurs restaurants du monde 2025
Top 20 des meilleurs plats du monde
Maïdo, Lima, Pérou
Élu meilleur restaurant du monde, le Maido de Lima a décroché la première place en 2025 sous la direction du chef Mitsuharu « Micha » Tsumura. Son nom, Maido, est une expression japonaise de salutation, et c'est la première chose que les clients entendent en entrant dans l'établissement.
Situé au cœur de Dubaï, le Burj Al Arab est synonyme d'opulence et de luxe. #BurjAlArab, #Hôtel7Étoiles, #GastronomieDeLuxe, #BuffetPetitDéjeuner, #GastronomieDubai, #ExpérienceGourmande, #VlogCulinaire, #VoyageDeLuxe, #AventureÉpicurieuse, #MeilleursHôtelsDuMonde
Le restaurant du chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, situé à Lima au Pérou, a été désigné meilleur restaurant de la planète par classement international pour l'année 2025. L'Amérique latine est de retour au sommet du monde gastronomique pour The World's 50 Best Restaurants 2025, sponsorisé par S. Pellegrino et Acqua Panna.
Sacré « meilleur ouvrier de France » en 1976, « chef de l'année » en 1987 puis « cuisinier du siècle » en 1990, M. Robuchon était, avec 32 étoiles en 2016 – un record absolu –, le chef le plus étoilé au monde.
Top 1: L'Italie.
Les meilleures cuisines du monde en 2025
En 2025, la cuisine grecque a été élue meilleure cuisine du monde par les visiteurs de Taste Atlas . Les cuisines italienne et mexicaine se sont classées respectivement deuxième et troisième.
Lyon, France
Lyon est l'une des meilleures villes de France pour une escapade gastronomique. En fait, beaucoup la considèrent non seulement comme la meilleure ville du pays pour sa cuisine, mais aussi comme la « capitale mondiale de la gastronomie ».
La pizza italienne . La pizza est considérée comme l'un des plats nationaux de l'Italie et ses variantes figurent parmi les mets les plus populaires au monde. Les cuisines des pays européens sont diverses, bien que certaines caractéristiques communes les distinguent de celles des autres régions.
Le restaurant Pic***, situé à Valence en France, remporte la première place au classement « Best of the Best Restaurants » réalisé par Tripadvisor dans la catégorie « cuisine raffinée ». Anne- Sophie Pic, cheffe la plus étoilée au monde, dévoile à ses convives, une cuisine sensible et audacieuse.
Installé dans un ancien dépôt ferroviaire sur une surface de 4 500 mètres carrés, La Felicità , qui a ouvert ses portes fin mai, est désormais le plus grand restaurant d'Europe. Situé à Station F, haut lieu de l'innovation et de la créativité dans le 13e arrondissement de Paris, il est rapidement devenu un lieu de prédilection pour les entrepreneurs et les touristes.
De l'Italie, berceau des pâtes et de la pizza, au Japon, royaume du sushi et des ramen, en passant par le Mexique, avec ses tacos et ses moles, Civitatis vous présente ce classement des cuisines les mieux notées et les meilleures du monde.
Les Hauts de Loire, à Onzain dans le Loir-et-Cher (41) Le Prieuré, à Ambierle dans la Loire (42) Le Duèze – Château de Mercuès, à Mercuès dans le Lot (46) Maison Ruffet – Villa Navarre, à Pau dans les Pyrénées-Atlantiques (64)
Top 10 des meilleures cuisines du monde en 2025
1. Sublimotion, Ibiza (Espagne) Sublimotion est le restaurant le plus cher au monde, avec un menu à 1517€. Situé à Ibiza en Espagne, cet établissement qui n'a pas encore d'étoile au Guide Michelin propose à ses clients de manger dans un monde virtuel avec un "cyber-chef".
Entrez dans un monde d'extravagance et de raffinement avec le Burj Al Arab, le seul hôtel 7 étoiles au monde situé sur une portion privée du front de mer doré du golfe Persique .
Le prix le plus bas pour une chambre à Jumeirah Burj Al Arab Dubai réservée via KAYAK au cours des 2 dernières semaines était de 1 440 €, tandis que le plus élevé était de 2 357 €.
Peu importe l'issue de cette liste, voici 25 restaurants qui méritent clairement votre attention (et une réservation) en 2025. Sortez votre calepin!
Le chef bourguignon Cédric Burtin créateur du meilleur plat du monde en 2025 selon le guide Michelin - ICI.
Arnaud Lallement vient de décrocher 3 couteaux, la plus haute distinction des Best Chef Awards 2025, dévoilés cette semaine à Milan. Le chef de l'Assiette Champenoise reste ainsi dans le Top 100 mondial des meilleurs chefs.