Impossible de parler des légumes les plus onéreux du monde sans mentionner le wasabi et le pois d'Espagne.
Les pousses de houblon, aussi appelées asperges de houblon, sont le légume le plus cher au monde, à 1 000 € le kilo (221 346 PKR). De petite taille, elles ont un goût d'ortie. Poussant en quinconce, elles sont extrêmement difficiles à récolter.
Le safran, fruit du crocus, a une floraison et cueillette très brève. La récolte de cette épice est délicate, intense, le nombre de fleurs atteint plus de 75 000 pour obtenir un kilo de la précieuse épice. Résultat : un kilo se négocie entre 30 000 et 40 000 euros !
Le fruit exotique le plus cher du monde est la Densuke. Il s'agit de la pastèque noire (oui, elle est noire), à la chair juteuse et très sucrée, cultivée sur l'île japonaise Hokkaidō. Ce fruit exotique unique en son genre, quasiment sans pépins, vaut des centaines voire des milliers d'euros (plus de 6 000 euros).
Aussi, tout dépend de la variété de légume que vous choisissez. Les asperges IGP (Indication géographique protégée) resteront parmi les plus chères du marché, tout comme celles labellisées Label Rouge, par leur cahier des charges plus lourd. Les asperges récoltées en serre resteront, quant à elle, les moins chères.
Impossible de parler des légumes les plus onéreux du monde sans mentionner le wasabi et le pois d'Espagne.
Parmi les légumes rares, nous pouvons citer le radis japonais, le chou cavalier ou encore la chayotte …
Les fruits les plus riches en protéines sont les fruits oléagineux (noix de cajou, cacahuètes, amandes, etc.) mais aussi les fruits secs (abricots, baies de goji, raisins, etc.).
Truffes : Les truffes, champignons souterrains prisés dans la gastronomie de luxe, ont également vu leur prix grimper. Leur récolte est difficile et leur disponibilité limitée, car elles ne poussent que dans certaines régions et sous des conditions très spécifiques.
Des nèfles !
Origine : Les nèfles, fruits du néflier, servent depuis le XVIe siècle à désigner des choses sans valeur.
L'Oscheriyori. Crème de la crème du luxe culinaire indécent, l'Oscheriyori est LE plat le plus cher au monde. Mais avant de le commander, mieux vaut vérifier deux fois que votre compte en banque est bien garni. Pour 175 000 euros (non, il n'y a pas d'erreur de frappe), on vous sert de jolis sushis et sashimis dans…
Quel est le plat le plus rare au monde ? L'un des plats les plus rares est le risotto à la truffe blanche, préparé avec des truffes blanches d'Alba, en Italie, qui sont extrêmement rares et ne sont disponibles que pendant une courte saison.
Les cultures les plus rentables sur notre ferme sont les haricots verts, les tomates, les aubergines, les pommes de terre nouvelles, la salade, les pois croquants, les oignons frais.
Ne regardez pas à la dépense et bonne dégustation !
La pomme de terre numéro 1 des légumes les plus consommés
2e place : La avec 66 807 tonnes achetées. 3e place : La carotte talonne la tomate avec 63 964 tonnes achetées.
Comment se nourrir sainement avec 100 euros par mois
Durian, le roi des fruits, révèle les secrets de sa puanteur ! Ce matin dans l'édito Carré, c'est le durian, un fruit très particulier puisqu'il pue, qui a attiré l'attention de Mathieu Vidard.
La variété de pastèque appelée Densuke est uniquement cultivée au Japon sur Hokkaido. La culture sous serre et labéllisée de cette pastèque à la peau noire et à croûte rugueuse ne donne que 60 à 65 pastèques par an d'où son prix exorbitant de 1 000 euros le kilo !
Les fruits & légumes qui rendent heureux
La banane : grâce à son magnésium et sa vitamine B, ce fruit vous permet de rester de bonne humeur en régulant votre système nerveux. Une de ses molécules va aussi activer notre fameuse hormone du bien-être.
De nombreux fruits ont des propriétés antioxydantes comme la pomme, le citron ou encore le melon. Les pommes sont assurément excellentes pour la santé. Leur pectine permet notamment de réguler le transit intestinal. Peu calorique, la pomme est source de vitamine C et K et de manganèse.
Depuis le 5 août 2025, une directive européenne interdit formellement la balsamine de l'Himalaya (Impatiens glandulifera) considérée comme invasive. Copyright (c) paulfjs/Istock. Ses grandes fleurs rose bonbon et sa croissance rapide en faisaient une invitée de choix dans les jardins champêtres.
L'aubergine (en anglais nord-américain, australien et philippin), l'aubergine (en anglais britannique, irlandais et néo-zélandais), le brinjal (en anglais bangladais, indien, pakistanais, singapourien, malaisien, sud-africain et sri-lankais) ou le baigan (en anglais caribéen) est une espèce végétale de la famille des Solanacées.
Avec son goût très puissant, ce rhizome originaire d'Asie rate de peu la première place... N°1- L'endive ! Et la médaille d'or des aliments les plus détestés revient donc à l'endive. Il semble que son goût très amer l'ai propulsé directement à la première place.