Définitions : cuisinier, cuisinière - Dictionnaire de français Larousse.
chef n. m. ou f. cheffe n. f. En Suisse, au féminin, on emploie la cheffe cuisinière, la cheffe de cuisine ou la cheffe. On rencontre aussi ces formes dans le reste de la francophonie et au Québec, mais plus rarement que la chef cuisinière, la chef de cuisine ou la chef.
Définition de cuisine nom féminin
La cuisine d'un restaurant.
CUISINIÈRE (s. f.)[kui-zi-niê-r']
On l'appelle aussi rôtissoire.
Qu'elles soient Cheffes de cuisine, Cheffes pâtissières ou Cheffes traiteures, chacune a sa particularité et son style personnel. Elles ont toutes des spécialités différentes mais sont liées par un même métier : celui de Cheffe.
En 2019, 73 % des Françaises déclaraient « en faire plus » que leur conjoint (1). Si au quotidien, les femmes assurent en grande partie la préparation des repas et sont bien présentes dans le secteur de la restauration, ce sont les hommes qui sont aux commandes.
Les femmes sont plus nombreuses à considérer être des cuisinières meilleures (30%) ou équivalentes (23%) à leurs parents, ces résultats étant encore plus probants auprès des femmes de 40 ans et plus (respectivement 32% et 25%).
Les cuisinières dont le four fonctionne au gaz ne peuvent être associées qu'à des plaques de cuisson au gaz. On parle alors de gazinière et non plus de cuisinière.
Le cuisinier ou la cuisinière réalise les plats qui seront servis aux clients. Mais en cuisine, il existe toute une hiérarchie, du commis au chef de partie et chef de cuisine. Il ou elle peut aussi officier dans la restauration collective.
Les différents types de cuisinières
Les cuisinières électriques (plaques de cuisson et four électriques) Les cuisinières mixtes (plaques de cuisson au gaz + four électrique) Les gazinières (plaques de cuisson et four au gaz) Les cuisinières vitrocéramiques (plaques de cuisson vitrocéramiques et four électrique)
Une velle est le petit non sevré de la vache de sexe féminin. Généralement, le terme est peu employé et il est plus courant que le genre du veau soit désigné sous le terme générique de veau femelle.
Définition de charcuterie nom féminin
Industrie et commerce de la viande de porc, des préparations à base de porc.
Un séducteur, une séductrice. ➙ don juan ; familier tombeur ; femme fatale, sirène, vamp.
En France, le salaire d'un cuisinier serait compris entre 1800 et 2500 euros bruts par mois. Ces montants correspondent à un salaire mensuel net compris entre 1400 euros et 1950 euros.
cheffe d'orchestre — Wiktionnaire, le dictionnaire libre.
La différence ultime entre un cuisinier et un chef est leur niveau de responsabilité. Un cuisinier accomplit les tâches qui lui sont confiées afin de livrer une recette de chef.
Le chef de cuisine peut être appelé « chef », cuisinier ou, s'il en a les qualifications, maître-restaurateur.
gourmet n.m. Personne qui sait distinguer et apprécier la bonne cuisine et...
Appréciés pour leur performance et leur facilité d'utilisation, les feux vifs ont toujours eu la préférence des chefs.
Pour les plus grandes cuisines, il existe une brigade qui s'occupe de préparer les repas pour la brigade et leur chef s'appelle le communard.
La cuisinière mixte est une cuisinière fonctionnant avec deux types d'énergie : des plaques de cuisson au gaz et un four électrique (ou plus rarement, l'inverse). Ce type d'appareil permet de profiter des vertus de la cuisson sur brûleurs (cuisson homogène, goût préservé) et de la praticité du four électrique.
Mes Nounours, On dit que " La place de la femme c'est à la cuisine", dixit un pasteur.
1/ Italie. L'Italie arrive en première position.
L'Italie se positionne à la première place, devant la Chine. La cuisine française, si fréquemment vantée à travers le monde, n'est pas érigée en sacro-saint mondial. D'après un classement réalisé le 2 mai par CNN, la gastronomie hexagonale n'arrive qu'en troisième position, derrière la Chine et l'Italie.