Les sources de vitamine D (poissons gras, huile de foie de morue, le jaune d'œuf, beurre, exposition au soleil, compléments alimentaires) permettent de prévenir le déclin cognitif, la démence et la maladie d'Alzheimer. La vitamine D agit comme la vitamine C dans les troubles de l'humeur.
Vitamine E : dans les noix de Grenoble, les amandes, les graines de tournesol, les noisettes, les arachides et le germe de blé Bêta-carotène : dans les légumes verts foncés et oranges, comme les épinards, le chou frisé, les carottes, les courges musquées et les patates douces.
Intégrez des féculents complets à la plupart de vos repas, comme du pain complet, du riz et des pâtes. Consommez davantage de fruits, de légumes, de légumineuses (haricots, pois et lentilles, par exemple) et de noix et graines. Réduisez votre consommation de viande rouge, notamment de bœuf et d'agneau, et surtout de charcuterie comme les saucisses et le bacon.
Les fruits rouges
Or, dans les bleuets, canneberges, mûres ou framboises, se concentrent de fortes doses d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres et boostent notre cerveau. Le corps humain ne produisant pas d'antioxydants, il est impératif de les lui apporter par l'alimentation.
Ainsi, maintenir un statut sanguin adéquat en vitamine D chez les personnes âgées pourrait contribuer à retarder ou à prévenir la démence, en particulier de type Alzheimer.
De plus, une carence en acide folique peut entraîner une diminution de la synthèse d'acétylcholine et une dégénérescence des neurones cholinergiques, ce qui peut également provoquer des troubles cognitifs [24, 25]. Chez les personnes atteintes de troubles cognitifs légers ou de démence sénile, il a été démontré qu'un traitement à base de vitamine B12 et d'acide folique améliore les fonctions cognitives.
Quelles vitamines pour le cerveau ? Pour comprendre l'importance des vitamines pour le cerveau, il est essentiel de connaître celles qui sont les plus bénéfiques. Les vitamines C, D et E sont indispensables pour le bon fonctionnement du cerveau.
L'eau, bien sûr, reste le meilleur choix pour l'hydratation. Les infusions de plantes, comme le thé vert ou la camomille, apportent des antioxydants bénéfiques pour le cerveau. Le jus de grenade, riche en polyphénols, est une autre option saine qui peut aider à protéger contre le vieillissement cérébral.
Miller et Shukitt-Hale, du centre de nutrition humaine du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) à l'université Tufts, suggèrent que la consommation de myrtilles, de fraises, de mûres et d'autres baies a un effet bénéfique sur le cerveau et pourrait contribuer à freiner la perte de mémoire liée à l'âge et d'autres altérations.
Savez-vous que le pire ennemi de notre cerveau c'est la routine. Notre cerveau s'use quand on ne s'en sert pas ou pas assez. Or la plasticité cérébrale est telle que nous pouvons créer des nouveaux neurones à tout âge.
Les thés véritables, comme le thé vert et le thé noir, le jus d'orange pur, l'eau gazeuse et le kéfir, sont reconnus pour leurs bienfaits potentiels sur la santé cérébrale. Ces boissons peuvent facilement s'intégrer à votre routine quotidienne pour favoriser votre bien-être cognitif.
Traiter la démence (démence sénile)
Malgré le travail des chercheurs et les nombreuses avancées qui ont eu lieu au cours des dernières années, il n'existe à ce jour aucun traitement curatif, qui permette de soigner ou même de stopper l'évolution de maladies neuroévolutives.
Le risque de démence pourrait augmenter si vous consommez ces aliments, selon une étude | CNN. La consommation d'aliments ultra-transformés tels que les hot-dogs, les frites, les sodas, les biscuits et les crèmes glacées pourrait favoriser le déclin cognitif, révèle une nouvelle étude. Il existe cependant des moyens d'en atténuer les effets négatifs.
– Pour fixer l'oxygène, comburant du cerveau, il faut du fer, ainsi que pour la production d'énergie. On préfèrera le fer d'origine animale, dont la biodisponibilité est meilleure : boudin noir, viande rouge, fruits de mer, thon…
Les aliments riches en antioxydants, comme les baies et les kiwis, contribuent efficacement à prévenir et à réduire l'inflammation. Les légumes colorés, le chocolat noir et le curcuma peuvent également être très bénéfiques pour protéger le cerveau contre la démence précoce.
De tous les aliments inclus, un hot-dog au bœuf dans un pain était associé à la plus grande perte de vie par portion (−36 minutes), tandis qu'un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture était associé à la plus grande prolongation de la vie par portion (+33 minutes).
✅Certains aliments sont de vrais alliés : poissons gras, fruits rouges, noix, légumes verts, œufs, curcuma, avocat, chocolat noir, café/thé vert et céréales complètes. ✅Les mauvais choix alimentaires fragilisent les neurones : excès de sucres, graisses trans, alcool et sel peuvent accélérer le vieillissement cognitif.
Les œufs apportent de nombreux nutriments essentiels à la santé cérébrale, notamment la choline, les acides gras oméga-3 et la lutéine . Des études récentes suggèrent qu'une consommation régulière d'œufs pourrait améliorer les performances cognitives lors de tests verbaux, mais on ignore si cette consommation influence le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Prenez une banane. « Votre cerveau fonctionne exclusivement au glucose (un type de sucre) et les bananes en sont riches. Manger une banane apportera à votre cerveau le sucre sain, naturel et à faible indice glycémique dont il a besoin pendant la période des examens . »
Les 6 ennemis de notre cerveau
Le jus de raisin et le jus de myrtille sont riches en anthocyanes, des antioxydants qui confèrent à ces fruits leurs couleurs pourpre et bleu intenses. Les anthocyanes sont reconnues pour leur rôle dans le maintien de la mémoire et des fonctions cognitives, notamment grâce à leur capacité à réduire l'inflammation et le stress oxydatif, explique le Dr Barnard.
En premier lieu, le thé vert (Camellia sinensis) est apprécié pour sa richesse en catéchines, des polyphénols aux propriétés antioxydantes qui favorisent la vigilance et la concentration.
Pour booster sa bonne humeur, une cure de vitamines B6 et B9 peut être intéressante.
Maladie d'Alzheimer : les 5 aliments à bannir de votre alimentation
Une vaste étude a révélé que les personnes âgées qui prenaient de la vitamine D avaient 40 % moins de risques de développer une démence que celles qui n'en prenaient pas. On trouve de la vitamine D dans des aliments comme le poisson, les œufs et le lait enrichi en vitamine D.