Si vous êtes immunodéprimés, il est recommandé d'éviter de consommer des aliments susceptibles d'être contaminés par des bactéries, des virus ou des parasites. Ces précautions sont à adopter au quotidien, y compris au moment des fêtes. En effet, pour les repas de fêtes, certains plats peuvent présenter des risques.
Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de contracter des infections transmises par certains germes présents dans les aliments, comme la listériose. Certains aliments sont plus susceptibles de propager des germes nocifs, notamment la viande et les œufs insuffisamment cuits, le lait et le fromage non pasteurisés, ainsi que les fruits et légumes non lavés .
Bref, une infection habituellement bénigne peut devenir dangereuse et nécessiter une hospitalisation chez une personne immunosupprimée. Un suivi médical régulier et des mesures de protection additionnelles comme la vaccination sont des éléments essentiels pour protéger la santé des personnes immunosupprimées.
Viandes et charcuterie. Les protéines carnées sont inflammatoires et les viandes contiennent une molécule inflammatoire : l'acide arachidonique, délétère pour notre immunité. Gardons une consommation raisonnable de ces aliments qui en plus d'affaiblir notre système immunitaire, acidifient notre terrain.
- Portez des gants pour éviter toute pénétration dans les plaies . - Évitez d'inhaler la poussière en portant un masque. - Retirez immédiatement vos gants et lavez-vous les mains à l'eau et au savon après avoir nettoyé les zones réservées aux animaux. Placez les bacs à litière loin de la cuisine et des zones de repas.
La consommation de quantités adéquates de plusieurs vitamines et minéraux, notamment la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E, le sélénium et le zinc , est importante pour un bon fonctionnement du système immunitaire, et les carences cliniques de ces nutriments affaiblissent l'immunité et peuvent augmenter la susceptibilité aux infections [2,4,5,8-10].
Le terme immunosupprimé implique que cet affaiblissement du système immunitaire est engendré par la prise de médicaments, alors que le terme immunodéprimé englobe toutes les causes de déficit immunitaire reliées aux maladies et aux médicaments (Dre Lara Bilodeau, tiré de Vivre avec la Fibrose Kystique, avril 2020).
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.
Les meilleurs aliments pour renforcer votre système immunitaire. Les agrumes : les oranges, citrons et pamplemousses sont incontournables pour leur richesse en vitamine C. Consommez-les frais ou intégrez-les à vos recettes pour renforcer vos défenses naturelles.
Votre système immunitaire peut également être affaibli par le tabagisme, l'alcool et une mauvaise alimentation .
Pour réduire le risque d'infection pendant la prise de médicaments immunosuppresseurs, lavez-vous toujours les mains avant et après avoir manipulé des aliments. Évitez de consommer des œufs crus, du lait non pasteurisé, des fromages au lait cru, de la viande crue et des fruits et légumes crus non lavés .
Cuire à cœur les viandes, les poissons et les coquillages
Les coquillages, surtout s'ils sont consommés crus, comme les huîtres ou les palourdes, peuvent provoquer une toxi-infection alimentaire, en particulier chez les sujets immunodéprimés.
La vitamine C, vitamine clé de l'immunité
En gélules, en ampoules ou en capsules, la vitamine C est la vitamine star des placards et c'est notamment parce qu'elle joue un rôle important dans le soutien des défenses immunitaires.
Les œufs fournissent les neuf acides aminés essentiels et 6 g de protéines par gros œuf. Le sélénium protège les cellules des dommages oxydatifs, maintient le système immunitaire et contribue au bon fonctionnement de la glande thyroïde.
Les traitements immunosuppresseurs sont des traitements qui limitent l'action du système immunitaire. On les utilise lorsque le système immunitaire ne fonctionne pas correctement (maladies auto-immunes) ou que l'on souhaite le mettre au repos (chez les personnes transplantées, pour prévenir le rejet de la greffe).
Les maladies, les effets secondaires de certains médicaments et la transplantation d'organes ou de cellules souches sont les causes les plus fréquentes d'un système immunitaire affaibli.
Le yaourt. Cet aliment fermenté, riche en ferments lactiques et en vitamine D , peut stimuler votre système immunitaire et vous aider à lutter contre les maladies . Privilégiez les marques sans sucre ajouté et sucrez-les naturellement avec du miel ou des fruits (comme des baies, pour un apport supplémentaire).
La vitamine E renforce le système immunitaire, stimule la phagocytose (processus de défense cellulaire) et est un antioxydant puissant. Pour cela, optez pour : Vitamine C Les fruits et légumes crus majoritairement (en avril : carotte, betterave, oignon, épinard, pomme, poire, citron, kiwi…) frais ou surgelés !
L'alimentation est un pilier pour soutenir des plaquettes normales. Les nutriments essentiels comprennent : Fer : présent dans le foie, la viande rouge, la volaille et le poisson. Vitamine B12 et folates : présents dans les abats, œufs, légumineuses et légumes verts.
10 aliments à bannir de votre alimentation
1. Les charcuteries comme le bacon, les hot-dogs et les viandes froides . Les charcuteries comme le saucisson de Bologne, le jambon et le bacon sont riches en calories et en sel et sont associées à un risque accru de maladies cardiaques en raison de leur impact sur le cholestérol et la tension artérielle, explique Julia Zumpano, diététicienne agréée à la Cleveland Clinic dans l'Ohio.
Ne mangez pas d'aliments trop gras dont la digestion est plus difficile. Laissez de côté la charcuterie, la viande rouge et les fritures. Préférez les céréales complètes et délaissez les pâtes blanches ou le pain blanc. Ne mangez pas trop sucré et évitez de craquer sur un fast-food.
La survenue d'infections répétées et inhabituellement sévères, particulièrement des infections ORL et respiratoires qui durent anormalement longtemps ou qui résistent aux traitements standards. Une fatigue persistante et anormale, diarrhées chroniques ainsi qu'une perte de l'appétit voire une perte de poids.
Les signes d'un système immunitaire faible incluent infections fréquentes, fatigue persistante, troubles digestifs et lenteur de cicatrisation. Les causes fonctionnelles incluent manque de sommeil, stress chronique, alimentation pauvre en nutriments, sédentarité et déséquilibre du microbiote.
On compte parmi les maladies auto-immunes les plus fréquentes la maladie de Graves, la polyarthrite rhumatoïde, la thyroïdite d'Hashimoto, le diabète de type 1, le lupus érythémateux systémique (lupus) ainsi que la vascularite.