L'arénicole, aussi appelée vers de côte, est sans aucun doute l'appât-roi des pêcheurs de Dunkerque, tant en surfcasting qu'en bateau. Sa récolte est possible toute l'année, à marée basse, sur les plages de sable.
Les arénicoles se conservent deux à trois jours, enroulés séparément dans du papier journal. Les vider est une étape obligatoire pour les conserver plus longtemps. Ébroder est l'action de vider un ver. On coupe le bout de la tête puis on presse des doigts de la queue vers la tête afin d'éjecter les viscères et le sang.
On peut trouver le vers de sable particulièrement au pied des roches ou des digues dans la Méditerranée. Pour la récolte, on peut utiliser deux techniques notamment la récolte à la main et la récolte à la bêche ou à la fourche-pelle et au tamis. La récolte à la main nécessite de ventiler le sable au pied des rochers.
En fouillant la motte de sable, on retrouve le ver. Sinon c'est qu'il est resté dans le trou… Il faut rapidement fouiller le sable avant que l'eau ne comble le trou. Les vers à œil (plutôt rouges) s'enfoncent moins dans le sable que les vers noirs.
Récolter des vers
Il existe différents endroits où vous pouvez récolter les vers : fonds sableux des plages, estuaires, embouchures de rivières, étang saumâtre... Pour mettre toutes les chances de votre côté dans la quête des vers, prospectez non loin des zones sur fonds sableux.
Il s'agit d'une esche de moyenne valeur et d'une vie de courte durée hors de son trou dans le sable. Mais elle reste cependant très appréciée par de nombreuses espèces (bars, dorades, tacauds) et les poissons plats qui en sont particulièrement friands. Son intérêt pour le pêcheur est sa facilité à la trouver.
Afin de ne pas casser le vers, planter votre fourche à 15-20 cm du tortillon et creuser en une seule fois le plus profondément possible. Rincez-les à l'eau de mer et placez-les dans un seau que vous garnirez de goémons. Au frigo, sans eau au fond de votre seau, vous pourrez les conserver plusieurs jours.
Récolte : la gravette se trouve dans les fonds sableux, et vaso-sableux. La récolte se fait à la fourche lors des gros coefficients de marée, lorsque la mer se retire au large. PAr contre les zones de récoltes sont dures a repérer, il faut donc au début y aller au hasard pour au final repérer les bons coins.
Il suffit de retourner une aiguille avec une cavité à chaque bout pour inverser le sens de l'eschage. L'avantage d'une aiguille avec une cavité à chaque bout est de pouvoir inverser son sens. En commençant à enfiler le ver sur l'hameçon par la tête, ce sera cette partie qui se trouvera au niveau de la pointe.
Le meilleur endroit pour en trouver se situe sur des plages près d'une ville ou d'une zone industrielle ou commerciale. Le verre de mer commence sa vie en tant que déchet. Vous devriez alors aller jeter un œil dans une zone habitée ou qui l'a été.
Les vers marins
Les arénicoles ou vers noirs constituent aussi d'excellents appâts, notamment pour la pêche sur le fond et de nuit. Leurs effluves sont particulièrement appréciés des poissons plats (sole, plie).
Où trouver des bibis
Il est possible de le trouver depuis la zone du bord de mer intertidale jusqu'au large, parfois à plus de 500 mètres de profondeur où il peut atteindre 35 cm de longueur. Sa pêche lors des grandes marées est fructueuse.
Où et quand trouver des vers de vase ? Comme son nom l'indique, le ver de vase se rencontre dans les fonds vaseux. Les chironomes pondent leurs œufs dans différentes sortes d'eau comme les lacs, les étangs, les mares et les eaux stagnantes.
Les vers à tubes peuvent être récoltés à l'aide de fourche à bêcher à 3 ou 4 dents ou en mettant du sel dans leurs trous pour qu'ils sortent du sable. Les vers à tubes sont le plus souvent trouvés dans les zones riches en sable et en coquillages, souvent sous les pierres dans les estuaires ou encore dans les lagunes.
On le connaît sous différentes appellations : chique, bocard, bouzou, buzuc, buzin, ver de vase ou ver noir.
En ce qui concerne les vers de terre, ils se ramassent aisément dans le jardin à l'aide d'une fourche ou s'achètent chez les détaillants d'articles de pêche. Pour l'eschage, piquez un gros ver ou plusieurs petits sur l'hameçon de façon à ce qu'ils bougent pour donner plus d'attractivité.
Piquer tout simplement le ver
Il est possible d'escher un ver ou plusieurs en les piquant seulement sur la pointe de l'hameçon. Pour que ce soit plus résistant, il est recommandé de piquer l'hameçon dans la partie dure juste en dessous de la tête afin de le garder vivant.
La pelle à vers ou le palot, permet de récolter le vers de côte de manière bien plus efficace qu'avec une fourche, mais cela nécessite un sacré coup de main. Il faut garder en tête que lorsque vous débutez votre trou, le vers continue de s'enfoncer.
Sur le bassin d'Arcachon, c'est celui connu sous le nom vernaculaire de pistiche, qui est majoritairement pêché. Vendu sur tout le territoire, il se trouve principalement sur la façade atlantique du pays. Sur le Bassin, ils sont 13 à posséder la licence permettant de le pêcher.
Creusez pour trouver les vers.
Les abords d'une rivière ou d'un point d'eau sont parfaits pour trouver des vers. Vous pouvez aussi essayer de creuser dans un jardin communautaire ou une forêt, mais vous devez éviter de le faire sur les greens de golfs, dans les champs et les parcs publics.
Pensez à prendre un seau avec vous si vous voulez les y installer quelque temps. Mettez-vous en maillot de bain si vous allez dans l'eau. Patientez jusqu'à ce que la vague se retire, puis prélevez du sable avant l'arrivée de la vague suivante. Le crabe va s'extraire du sable et se glisser jusqu'au creux de votre main.
Comme son nom l'indique, le ver américain est récolté sur le continent américain. On le retrouve principalement en Argentine, au Chili, au Pérou ou aux USA près de Boston. Aussi appelé ver de sang (blood worm), il a la particularité d'avoir un sang de couleur rouge très prononcée.
4. si je veux les congeler, je les sale avec du gros sel dans une veille passoire en fer, je laisse les vers « dégorger » pendant 10minutes à ¼ d'heure. Puis, je les conditionne par 10 dans un journal, et enfin, je les mets au congélateur.