Conformément aux recommandations de l'OMS, l'Agence rappelle qu'il est absolument déconseillé de donner du miel aux enfants de moins d'un an. Ainsi, le miel ne devrait jamais être ajouté à l'alimentation des nourrissons, ni utilisé sur le doigt ou la tétine pour calmer un nourrisson agité, souffrant de coliques, etc.
Le miel est très riche en glucides, il ne doit donc pas être consommé en grande quantité. Son index glycémique est plus faible que celui des confitures, mais il reste néanmoins élevé.
Le meilleur moment pour manger du miel est entre les repas.
Le miel, un trésor à savourer au quotidien
Cependant, comme pour tout aliment, la clé est la modération. Souvenez-vous que le miel est un aliment sucré et doit donc être consommé avec modération. Cela dit, si nous respectons cette règle, le miel peut être un excellent ajout à notre alimentation quotidienne.
AUCUNE CONTRE-INDICATIONS a la consommation de MIEL !
Il est riche en oligoéléments et possède des propriétés antiseptique, antianémique et diurétique, et est recommandé dans le traitement de l'asthme ou du rhume.
Si une personne ne prend pas du tout de sucre par ailleurs, elle peut s'autoriser trois cuillères à soupe de miel dans la journée."
Le miel a tellement de vertus qu'on devrait en manger au petit déjeuner, au déjeuner voire même au dîner. Parce qu'il contient de la propolis, ce produit naturel est un excellent atout pour booster son système immunitaire. Antiviral, anti-inflammatoire, il facilite la formation d'anticorps.
Selon la physiothérapeute britannique, une simple petite cuillère de miel stimule la libération de mélatonine dans le cerveau et stoppe la fabrication d'orexines, qui nous garde en éveil. De nombreuses études confirment en effet que le sucre aide à dormir.
N'ayant aucun effet secondaire, le miel permet de diminuer l'intensité et la fréquence de la toux, grâce à ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. En revanche, il est fortement déconseillé d'en donner aux enfants de moins d'un an, comme l'explique sur Europe 1 le docteur Jimmy Mohamed.
Or, l'adrénaline et le cortisol sont deux hormones "de stress", qui perturbent le sommeil. Donc, en assurant au corps une réserve suffisante de glycogène pour les huit heures de sommeil, la consommation de miel le soir limite la libération de cortisol et d'adrénaline et vous aide ainsi à mieux dormir.
L'un des bienfaits majeurs du miel à jeun est son effet sur la digestion. En effet, le miel possède des propriétés antibactériennes et antifongiques qui peuvent aider à éliminer les bactéries néfastes présentes dans l'estomac et l'intestin.
Le Miel de Sapin
Il est conseillé pour les bronches et pour l'insuffisance rénale.
Jamais chauffer le miel.
Le miel perd non seulement ses propriétés mais devient un poison pour le corps ! Il contient des toxines inactives qui se réveillent avec la chaleur. Préférez un bon sucre brun comme la Rapadura si vraiment vous en avez besoin pour une recette.
Les bienfaits du mélange eau et miel :
Très rapidement, le corps revient à son aspect normal. Il a des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques. Il élimine le cumul des toxines de l'organisme et des intestins. Il est utile pour les personnes souffrant de miction incontrôlée pendant la nuit.
Un véritable plaisir en bouche pour les amateurs de café et de saveur originale. Moins calorique que le sucre, le miel est aussi une incroyable source de bienfaits. Il est riche en antioxydants, ce qui permet de lutter contre les radicaux libres et améliore les fonctions protectrices du système immunitaire.
À titre d'information, en suivant le régime miel, il faut aussi consommer deux fruits par jour. Et si vous avez envie de perdre du poids rapidement, c'est le miel d'acacia qu'il vous faut pour des résultats express.
Miel et indice glycémique
Le miel peut ainsi être intéressant pour les diabétiques en remplacement du sucre blanc. En effet, du fait d'un indice glycémique plus faible, il a tendance à moins augmenter le taux de glycémie dans le sang.
Le Miel de châtaignier, anti-fatigue
Couleur sombre, saveur boisée et prononcée. Il est recommandé en cas de fatigue et stimule la circulation sanguine. Plus rare….
La vitamine C du citron associée aux qualités anti inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes du miel permet de renforcer notre système immunitaire. Les propriétés antioxydantes du mélange miel et citron aideront en plus à lutter contre les radicaux libres.
Pour prévenir le risque de développer ces maladies et maintenir un bon taux de cholestérol, le miel est un allié de choix. Riche en antioxydants, il aide à diminuer le mauvais cholestérol et les triglycérides. Voilà encore une bonne raison de consommer ce formidable produit de la ruche.
Un miel adapté à tous les maux
Doté d'un arôme puissant, le miel de thym adoucit la gorge tout en aidant à cicatriser. La propolis verte est, quant à elle, un désinfectant naturel que les abeilles utilisent pour protéger la ruche des virus.
Si vous voyez que cela mousse, le miel peut être frelaté avec de la craie. Prenez un peu de miel dans une cuillère et retournez-la. Les miels qui sont très humides tomberont rapidement. Les miels d'âge mûr, de bonne qualité, resteront sur la cuillère ou tomberont très lentement.
3 – Il est riche en oligoéléments
Contrairement au sucre blanc tellement raffiné et transformé qu'il n'apporte que des calories, le miel est un produit de la ruche naturel, riche en oligoéléments et en vitamines. On y retrouve notamment du potassium, du magnésium, du fer, du calcium ou encore du zinc.