Le punch au rhum peut se déguster à température ambiante, légèrement frais, très frais ou givré. Le froid a tendance à neutraliser les saveurs et les odeurs ; en parallèle il atténuera les notes sucrées du rhum arrangé.
Si votre punch maison contient du jus de fruits, nous vous conseillons de le boire assez rapidement : évitez de le conserver plus de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Le punch planteur est souvent servi sur quelques glaçons déposés au fond d'un verre large. Vous pouvez également décorer le verre à cocktail d'une rondelle ou d'un quartier d'agrume, si le cœur vous en dit (l'orange est parfaite !)
Le Rhum planteur est un mélange de rhum et de plusieurs jus de fruits alors que le Ti'Punch contient uniquement du rhum, du citron vert et du sucre. Enfin, le Ti'Punch se boit traditionnellement à température ambiante alors que le Rhum Planteur se boit bien frais.
Quand peut-on boire du punch coco ? À la base, le punch coco fait partie des boissons symboliques des fêtes de Noël. Cependant, il est possible d'en trouver toute l'année dans les grandes surfaces et les magasins.
Le nom du punch, cette boisson fruitée à base de rhum, trouve son origine en Inde. En effet, en hindi, le terme «panch» signifie «cinq», comme le nombre d'ingrédients que contenait la recette originale de ce breuvage : tafia, sucre, jus de fruits, cannelle et thé.
Si au contraire vous le voulez plus épais encore (oui, oui, c'est possible) ajoutez du lait concentré sucré. Laissez infuser ainsi 5 minutes puis ôtez du feu. Ajoutez la muscade et la cannelle : il en faut très peu pour parfumer sans altérer le bon goût du coco).
Versez ensuite dans le récipient la poudre de vanille, le sucre roux et disposez également les bâtons de cannelle. Versez ensuite le rhum et les jus/nectars de fruits. Refermez la bonbonne dame-jeanne et laissez reposer dans un endroit tempéré. Temps de macération avant dégustation : 3 à 10 jours.
Le planteur est une boisson alcoolisée à base de rhum (blanc ou vieux), d'épices et de jus de fruits. le planteur est un type de punch.
Faire le punch à l'avance et le laisser macérer au réfrigérateur au moins 24h, voire 48h.
Les épices sont présentes grâce à la vanille bio de Madagascar qui vient rehausser la préparation. Un rhum arrangé rond, gourmand et épicé. Conseils de dégustation : à l'apéritif ou en digestif, seul ou allongé d'un lait de coco. Se déguste à température ambiante ou glacé.
À la différence du rhum arrangé qui contient principalement des épices ou fruits ou feuilles en macération dans le rhum, le punch se boit uniquement en apéritif et contient une quantité importante de sucre et de sirop de sucre en plus des fruits et autres jus.
Comment adoucir un punch trop fort ? Vous avez eu la main un peu trop lourde sur l'alcool ? Pas de panique ! Vous pouvez tout simplement rajouter un peu de sirop de sucre de canne.
Essayes de trouver un aquarium en verre, c'est l'idéal pour cela !
Le punch planteur au rhum blanc
Le rhum blanc est le rhum le plus souvent utilisé dans la recette du punch planteur. En effet, il est souvent plus léger que le rhum ambré et permet aux saveurs des autres ingrédients de mieux se révéler, sans être masquées.
Pour gagner du temps, vous pouvez également réaliser 2 jours avant votre événement un cocktail en grande quantité dans un pichet ou un grand saladier et le conserver au frais.
La crème de rhum se consomme fraîche, nature, sur glace pilée ou non, soit en apéritif, soit en digestif à la manière d'une crème de whisky ou d'une crème de vodka. Elle convient aussi parfaitement pour napper vos glaces et desserts.
Grâce aux colonies britanniques, le punch s'établit rapidement aux Antilles ou le rhum était déjà bien répandu. Il se transforma alors en Planteur Punch, nommé ainsi en référence aux propriétaires de plantations de canne à sucre qui le consommaient en grande quantité.
Comment conserver le punch ? Le punch se conserve au réfrigérateur plusieurs semaines dans une bouteille fermée. Pensez à retirer les fruits avant sa mise en bouteille afin d'éviter un pourrissement des fruits et/ou une fermentation de ceux-ci. La congélation n'est pas possible pour ce type de boisson.
1 Se muscler en Puissance-Vitesse pour améliorer la vitesse d'exécution. Le punch sera amélioré en développant la qualité musculaire de puissance-vitesse. Il faut donc suivre un entraînement durant lequel les muscles concernés par l'action du punch travaillent à vitesse maximale et à 35% de sa charge maximale.
Conservez dans un endroit tempéré(mais pas au frigo sous peine que le mélange ne fige ),à l'abri de la lumière. Servez après agitation, avec ou sans glaçon. Le punch coco peut se conserver plus d'un mois 1/2 (après, je n'ai pas testé).
Le punch doit macérer au moins 4 jours avant d'être consommé, donc 4 jours avant la réception mélanger dans un grand saladier le rhum, les jus de fruits, les zestes de citron, la vanille et la cannelle.
Ingrédients : jus d'oranges,liqueur de coco (cocogif, malibu). Réalisez la recette "Malibu orange" directement dans le verre. Verser les ingrédients directement dans le verre avec des glaçons... Servir dans un verre...
Histoire. Le punch — à base d'arrack — est importé dès le XVII e siècle de l'Inde britannique vers l'Europe et l'Amérique du Nord (avec du rhum des Antilles) par la Compagnie britannique des Indes orientales de l'Empire britannique.