C'est quoi ça? C'est quand le pollen d'une plante (disons ici, le sapin 1) féconde une autre plante de la même espèce (disons ici, les cônes femelles du sapin 2). La plupart de nos conifères ne sont pas auto-fertiles (les ovules du sapin 1 ne peuvent pas être fécondés par le pollen du sapin 1).
Contrairement aux feuilles des arbres qui tombent à l'automne, les conifères perdent leurs aiguilles et les cocottes tout au long de l'année. Lors de grands vents, il est donc nécessaire de vider ses gouttières régulièrement.
Leur récolte se déroule de novembre à mai dans l'ensemble du massif forestier aquitain selon les zones de fructification. À ce stade, elles sont encore fermées, préservant amoureusement leurs précieuses graines.
Les graines des sapins se trouvent entre les écailles des pommes de pin, appelées des cônes. Seuls les sapins âgés de plus de 30 ans en produisent sur leurs plus hautes branches. Les cônes des sapins ne tombent pas entiers au sol.
Le sapin de Douglas (Pseudotsuga menziesii)
Les pommes de pin des sapins de Douglas sont moins imposantes du haut de leurs 5 cm, mais elles sont très faciles à identifier.
Les différents types de sapins
Comme les pins, les sapins (genre Abies) appartiennent à la famille des pinacées. Ils diffèrent du pin par la disposition et la forme de leurs aiguilles et par leur silhouette : celle du sapin est conique, autour d'un tronc bien droit.
Les aiguilles du sapin ne piquent pas et sont aplaties. Elles ont un côté vert et l'autre comporte deux bandes blanches. En revanche, l'épicéa a des aiguilles piquantes. Elles ne sont pas aplaties mais leur section forme un losange.
Les pives, aussi appelées pommes de pin ou cônes, sont les fruits de certains résineux. Elles jouent un rôle important dans les forêts. C'est en effet grâce à elles que les conifères se reproduisent.
Oui, tous les sapins sont comestibles. Dans le sapin, on consomme les branches, les jeunes aiguilles et en particulier les bourgeons. Il est également possible de consommer la gomme. On peut le consommer sous forme de dessert, de glace, en tisane ou encore en liqueur.
Pourquoi mon sapin perd-il ses aiguilles ? Il s'agit d'un phénomène naturel tout à fait normal. À partir de l'automne, les extrémités poussent, captant la sève des anciennes aiguilles… qui elles, se mettent à tomber. Mais de mauvaises conditions de culture peuvent aussi engendrer une chute d'épines.
La règle est simple : tous les produits de la forêt appartiennent à son propriétaire. Les forêts domaniales ressortent du domaine privé de l'État. À ce titre, toute cueillette est interdite sans accord du gestionnaire.
Chaque année, les conifères produisent de nouvelles aiguilles et perdent une partie de leurs vieilles aiguilles. Puisque le feuillage des conifères peut vivre d'une à plusieurs années, la perte varie d'espèce en espèce.
Solutions : arrosez les branches des conifères atteints, cyprès et épicéas étant les plus touchés. En hiver, vous pulvériserez une huile végétale qui asphyxiera les formes hivernantes des acariens.
Au printemps, les basidiospores qui proviennent de l'hôte alternant, l'épilobe, infectent les nouvelles aiguilles du sapin. Quelques semaines plus tard, des taches jaunes apparaissent sur la face supérieure des aiguilles et de minuscules pustules, les spermagonies, se développent sous les aiguilles.
Le responsable se nomme le scolyte, un insecte grand de quelques millimètres qui s'installe dans le tronc des arbres.
Les pinèdes sont exploitées de temps immémoriaux pour cette résine qui prend différents noms selon qu'elle coule sur l'écorce de l'arbre. Récoltée elle prend le terme de « gemme ». Débarrassée de son eau et clarifiée elle prend le nom de « térébenthine ».
L'odeur du sapin naturel
L'odeur provient principalement de trois molécules de la famille des terpènes : l'alphapinène et le béta-pinène (C10 H16). Ces molécules volatiles ont une forte odeur boisée.
L'Epicéa, le sapin de Noël le plus odorant et facile à replanter.
Avec ou sans vrai sapin, vous pouvez obtenir ce sublime parfum à l'aide des huiles essentielles. Procurez-vous celle du sapin baumier, du sapin de Sibérie ou du pin sylvestre. Diluez quelques gouttes dans un vaporisateur et mélangez avec de l'eau. Bien agiter avant de vaporiser vos pièces.
De résistance : le sapin est légèrement plus fragile que le pin. Il vaut donc mieux éviter de s'en servir pour fabriquer des meubles destinés à supporter de gros poids, comme les bibliothèques.
L'Épicéa commun peut atteindre un âge de 500 ans dans son habitat primaire. Le doyen des arbres sur Terre serait un épicéa commun baptisé Old Tjikko, découvert en Suède en 2004 à 950 mètres d'altitude, sur le flanc d'une colline culminant à 1 185 mètres.
Le sapin Nordmann, Abies nordmanniana, est le favori pour son allure et sa résistance. Son feuillage d'un beau vert intense et brillant peut rester en place jusqu'à 8 semaines dans de bonnes conditions, et ses belles grandes aiguilles ne sont pas du tout piquantes.