L'image emblématique de Côte d'Or est l'éléphant, qui est devenu le symbole de la marque. Cet éléphant majestueux est souvent représenté sur l'emballage des produits, symbolisant la force, la qualité et l'exotisme des ingrédients utilisés.
Côte d'Or est une marque de chocolat fondée par le chocolatier belge Charles Neuhaus en 1883. Le nom de Côte d'or en référence à la Côte de l'Or, une ancienne colonie britannique créée en 1821 (aujourd'hui le Ghana).
Le secret du goût puissant unique de Côte d'Or réside aussi au niveau de la torréfaction. Car Côte d'Or torréfie ses fèves à une température inférieure à la moyenne. De cette façon, les fè- ves de cacao sélectionnées avec soin conservent mieux leur arôme.
Le 24 April 1883 Charles Neuhaus a déposé la marque Côte d'Or. Une icône belge voyait le jour ! Le premier chocolat Côte d'Or était fabriqué à partir de fèves de cacao provenant de la Côte-de-l'Or, qui est ensuite devenue le Ghana, et s'est vu doté du logo de l'éléphant.
Avec une signature organoleptique unique : un chocolat noir au goût intense et riche, un chocolat au lait au goût légèrement vanillé. À quoi est dû son goût unique ? À une torréfaction à basse température pendant une durée plus longue que la moyenne et qui conserve tous les arômes.
L'image emblématique de Côte d'Or est l'éléphant, qui est devenu le symbole de la marque. Cet éléphant majestueux est souvent représenté sur l'emballage des produits, symbolisant la force, la qualité et l'exotisme des ingrédients utilisés.
Avec ses marques Milka, Côte d'Or et Poulain, c'est le groupe américain Mondelez qui caracole en tête des ventes en France, avec près de 30 % du marché.
Tous les jours, l'usine à Halle près de Bruxelles, produit 1,3 million mignonnet et 2 millions de Chokotoffs. La Côte d'Or gamme de produits propose des spécialités y compris mignonnets (petites barres de chocolat), bouchés chocolats, chocotoffs (un bonbon au chocolat typique caramel).
Les chocolats belges deviennent un peu suisses. L'usine qui fabrique la matière première des friandises Côte d'Or est passée le premier janvier sous le contrôle de Barry Callebaut, premier fabricant mondial de chocolat, basé à Zurich.
L'entreprise Chaleur B Chocolat, de Carleton-sur-Mer, vient de remporter le prestigieux prix du meilleur chocolat au lait du monde lors de la finale mondiale des International Chocolate Awards. Le concours s'est déroulé en Toscane en fin de semaine.
L'Équateur revient sur le devant de la scène du cacao avec des pratiques durables et locales. Pour le plus grand plaisir des inconditionnels du chocolat. L'Équateur est connu pour son chocolat fin à la renommée internationale, fabriqué à partir de variétés endémiques de cacao.
Fondé par Jacques Neuhaus, le nom Côte d'Or fait référence au Ghana. Côte d'Or restera 100% belge jusqu'en 1989. Côte d'Or fait partie du groupe Mondeléz depuis 2012. Le goût belge est bien présent actuellement.
Jeff De Bruges est l'entreprise la mieux notée dans la catégorie Culture d'entreprise et LEONIDAS, la mieux notée dans la catégorie Équilibre vie privée/professionnelle.
Charles Neuhaus, né le 27 avril 1841 à Dinslaken et mort le 31 juillet 1891 à Neuenahr, est un chocolatier allemand naturalisé belge, fondateur de la chocolaterie Côte d'Or.
Dans une petite confiserie de Marktgasse de la vieille ville de Zurich, David Sprüngli et son fils Rudolf Sprüngli-Ammann ont produit la première barre de chocolat solide en Suisse germanophone. Cela est devenu instantanément un succès.
Lindt & Sprüngli AG est un fabricant de chocolat ayant son siège social à Kilchberg dans le canton de Zurich en Suisse. Aujourd'hui le groupe dispose de ses propres sites de production en Suisse, en Allemagne, en France, en Italie, aux États-Unis et en Autriche.
Un produit comme Dessert 58 renvoie d'ailleurs à l'histoire du pays et à l'Exposition universelle de 1958, grand symbole de la « Belgique heureuse ». Il n'est pas commercialisé de l'autre côté de la frontière, pas plus que les bonbons Chokotoff, véritable institution enfantine.
Parmi les meilleures marques de chocolat belge, on retrouve Corné, Côte d'Or, Galler, Godiva, Leonidas, Neuhaus, Zaabär et bien d'autres encore.
TOUS LES CHOCOLATS CÉMOI SONT FABRIQUÉS DANS L'HEXAGONE, DANS LA PLUS PURE TRADITION FRANÇAISE. Avec une singularité qui lui est propre, le pays des arts culinaires maîtrise un savoir-faire chocolatier incontournable porté par CÉMOI.
Rudolf Sprüngli partage son entreprise entre ses deux fils. Johann Rudolf reçoit la fabrique de chocolat Lindt & Sprüngli et David Robert la confiserie, qui est aujourd'hui devenue la Confiserie Sprüngli. Depuis lors, ce sont deux entreprises distinctes.
Les habitants de la Côte-d'Or sont appelés les Côte-d'Oriens ou les Costaloriens.
Les vins rouges (Pommard, Volnay…) conçus à partir du Pinot noir, sont réputés pour leur souplesse et leur finesse tandis que les vins blancs (Montrachet, Meursault, Corton), provenant du Chardonnay, sont de longue garde, plus riches, et plus complexes. Ce sont certainement les vins blancs les plus racés au monde.
C'est désormais Ahuy qui est en tête. La commune se place même au 13e rang national pour les communes de 500 à 2 000 habitants ! Le podium département est complété par Varois-et-Chaignot et Ouges.