Pour ce jour de la
« Et le vendredi saint, en mémoire du sacrifice de Jésus-Christ, les Chrétiens ont coutume de manger maigre et de s'abstenir de consommer de la viande, le poisson venant ainsi se substituer à ces aliments.
Le carême du vendredi reste lié à un usage profondément chrétien et fortement catholique dans le midi toulousain. Pour l'immense majorité des familles, il était alors impensable de manger de la viande le vendredi, d'où le recours au poisson.
Le fait de ne pas manger de viande le vendredi en mémoire du sacrifice du Christ - crucifié un vendredi - est l'une des plus anciennes traditions chrétiennes, le poisson remplaçant alors souvent la viande comme source de protéine.
Pour les catholiques du monde entier, la consommation de poisson le vendredi est restée une tradition vivante.
En théorie, aucun aliment n'est interdit dans l'absolu au fidèle : les tabous concernant le porc ou d'autres espèces animales que définissait l'Ancien Testament ont été abolis depuis longtemps et la papauté a fini par abandonner aussi la prohibition du sang et des viandes dans lesquelles le sang est resté.
Parce que le poisson a une signification religieuse : c'est synonyme d'abondance dans l'Évangile, (Jésus apporte du pain et des poissons, des histoires de pêche miraculeuse), et par extension, les poissons vont symboliser les chrétiens eux-mêmes qu'il faut pêcher.
L'interdiction de consommer de la viande de porc remonte aux textes bibliques fondateurs, communs aux trois grandes religions du Livre ; elle est explicite dans le Pentateuque, que les Juifs nomment la Torah (rédigée entre le IXe et le ivc siècle avant J. -C), et plus précisément dans le Lévitique et le Deutéro-nome.
En outre, ces règles alimentaires tendent à renforcer les pratiques et l'idée même de pénitence, la grande invention de la pensée chrétienne : dans cette perspective, s'abstenir de consommer de la viande est une forme de mortification qui permet de gagner des mérites.
La viande englobe ainsi la chair des mammifères et des oiseaux. Ensuite, elle décrit en particulier la chair des animaux de boucherie obtenue par la chasse ou par l'élevage. Comme le poisson n'est ni mammifère ni oiseaux, il n'est donc pas de la viande.
Le jeûne dans le catholicisme
deux jours maigres chaque semaine (= sans viande) : mercredi et vendredi. Un jeûne total était demandé pour le premier jour du carême, appelé Mercredi des Cendres, et pour le Vendredi saint (une collation est aujourd'hui autorisée).
Le vendredi saint les chrétiens sont appelés à une journée de jeûne et de prière pour célébrer la mort du Christ. Il est donc de tradition de ne pas manger de viande ce jour-là. L'assiette typique du vendredi saint comporte donc en général du poisson considéré comme maigre, des céréales, des légumes, des fruits.
On ne dit pas dans quel état a fini l'œuf en question. Ces œufs sont censés protéger des maladies et maintenir le corps en bonne santé. D'ailleurs, il est fortement conseillé d'en déguster le matin tôt lors du dimanche de Pâques pour être préservé de la fièvre pendant tout le reste de l'année.
Le poisson a une signification symbolique dans de nombreuses religions. Le poisson est souvent utilisé comme symbole par les chrétiens pour représenter Jésus, ou le christianisme en général. Les évangiles se réfèrent aussi aux «pêcheurs d'hommes» et nourrissent la multitude.
Composé de vendredi et de saint . Pour les chrétiens, Pâques évoque avant tout le souvenir de Jésus-Christ, mort et ressuscité vers l'an 30. Le dimanche de Pâques suit la semaine sainte au cours de laquelle Jésus a eu son dernier repas avec les apôtres (jeudi saint) avant d'être crucifié le lendemain (Vendredi saint).
Le dimanche des Rameaux célèbre l'entrée triomphale de Jésus-Christ à Jérusalem. Dans la tradition juive, les rameaux de palmier et le mot « Hosanna » évoquent la fête des récoltes, Souccot, mentionnée dans le Lévitique.
16 l'autruche, le hibou, la mouette, l'épervier et ce qui est de son espèce ; 17 le chat-huant, le plongeon et la chouette ; 18 le cygne, le pélican et le cormoran ; 19 la cigogne, le héron et ce qui est de son espèce, la huppe et la chauve-souris.
« Esaïe 66 : 17 : Ceux qui se sanctifient et se purifient, Pour aller dans les jardins, Au milieu (desquels ils vont l'un) après l'autre, Qui mangent de la viande de porc, Des choses abominables, des souris, Tous ceux-là périront,- Oracle de l'Eternel. »
La consommation de ces animaux est interdite par le judaïsme et l'islam. Ailleurs, diverses espèces sont plus ou moins consommées, mais leur consommation est inhabituelle dans certains pays.
En général, les baptistes, pentecôtistes, méthodistes, et l'Armée du salut, découragent la consommation de l'alcool, et l'Église mormone l'interdit, tandis que les catholiques, les anglicans, les luthériens et les chrétiens orthodoxes permettent sa consommation.
Réponse du Guichet
Mais, comme tous les mammifères, le cochon possède une colonne vertébrale et donc des vertèbres cervicales : elles sont au nombre de 7 chez tous les mammifères. La région cervicale forme avec la tête un important balancier d'équilibre, le "balancier cervico-céphalique".
Autre prescription alimentaire, c'est celle qui concerne l'interdit bien connu de« faire cuire un agneau dans le lait de sa mère » (Exode, 23 : 19); cet interdit a été interprété par des générations d'exégètes comme l'interdiction du mélange de la viande et du lait; je renvoie là-dessus aux travaux de Frazer dans « ...
Cependant, il faut convenir que, dans le langage courant, être catholique signifie, en général, être né dans une famille appartenant à cette tradition, tandis qu'être chrétien, au sens propre du terme, signifie s'être volontairement et sciemment tourné vers Jésus-Christ.
660 av. J. -C. - Zoroastre et le mazdéisme, première religion des Perses - Herodote.net.
Vue, Ouïe, odorat, goût, toucher et ligne latérale
Première constatation : les poissons n'ont pas de paupières (elles nous servent notamment à garder notre oeil humide mais cela devient inutile quand on vit dans l'eau !)