Bloomberg constate que les prix de l'huile de tournesol dans les ports français sont proches de leurs plus hauts niveaux depuis novembre 2022. L'invasion de l'Ukraine par la Russie avait causé des pénuries d'approvisionnement d'huile de tournesol en 2022, faisant exploser les prix.
Bien que la production ait augmenté grâce à l'amélioration des régimes pluviométriques, elle ne suffit pas à couvrir la demande croissante pour ce produit , ce qui entraîne une flambée des prix de l'huile de tournesol.
Les prix qui augmentent à l'échelle mondiale.
Les machines nécessaires à la production et à la récolte de l'huile d'olive, les boîtes et les bouteilles, le transport vers les magasins et les consommateurs, tout devient plus cher. Et c'est ainsi que les prix de l'huile d'olive augmentent.
Les experts expliquent que l'une des principales raisons de cette hausse des prix est le déclin continu des exportations ukrainiennes , l'Ukraine étant l'un des plus grands producteurs et fournisseurs d'huile de tournesol au monde.
1,80€ le litre/la bouteille.
500 ml : 4.5 € 1 litre : 8.5 €
Des prix en hausse
L'invasion de l'Ukraine par la Russie avait causé des pénuries d'approvisionnement d'huile de tournesol en 2022, faisant exploser les prix.
Principaux enseignements. En Inde, le prix de l'huile de tournesol brute est passé de 105 ₹/kg en septembre 2024 à 134 ₹/kg en septembre 2025, en raison de la hausse des coûts d'importation et d'une demande soutenue. Les stocks d'huiles alimentaires ont augmenté de 38 % entre mai et septembre 2025, grâce aux importations en provenance de Russie, d'Ukraine et d'Argentine.
Huile de Tournesol Vita d'or 1L à seulement 1,49 chez Lidl | Dealabs.
Les coûts énergétiques, notamment ceux liés à la transformation et au transport, ont également fortement augmenté, alourdissant le coût global de la mise sur le marché des produits à base d'huile de tournesol . Cette flambée des coûts de production et de logistique s'est inévitablement répercutée sur les consommateurs, rendant l'huile de tournesol et ses dérivés plus chers.
Hausser les prix désigne l'action d'augmenter le montant d'une chose destinée à la vente. Hausser les prix peut être volontaire ou subi.
La sécheresse et le dérèglement climatique en cause
Il faut dire qu'en un an, en France, le prix a augmenté de 20 %. Cette envolée des prix s'explique principalement par la sécheresse et le dérèglement climatique.
Les prix baissent tout en restant élevés
En octobre 2024, l'indice des prix à la consommation harmonisé (IPCH) pour l'huile d'olive dans l'UE était de 0,6 % inférieur à celui du mois précédent, poursuivant la tendance à la baisse qui a débuté en avril 2024.
N'évitez pas les huiles de tournesol et végétales
L'huile de colza (généralement vendue comme huile végétale) et les huiles de tournesol ont souvent mauvaise presse, certains affirmant qu'elles sont ultra-transformées et peuvent provoquer des inflammations nocives pour la santé cardiovasculaire.
L'Ukraine est le plus grand producteur d'huile avec une production de 4,4 millions de tonnes par an suivie par la Fédération de Russie avec une production annuelle de 4 millions de tonnes. L'Ukraine et la Fédération de Russie produisent ensemble plus de 50% du total mondial d'huile de tournesol.
Saipol commercialise des huiles végétales brutes, prétraitées, et des huiles végétales raffinées de colza et de tournesol produites sur ses sites de production en France.
L'essentiel de vos recettes passe à petit prix : huile de tournesol à 1,79 € au lieu de 2,59 € chez ALDI ! ALDI France | Facebook.
Il s'agit d'une huile de graines de tournesol cultivée en Algérie. Selon le Directeur général, Cevital prévoit de commercialiser cette huile prochainement au même prix que son huile de soja importée, vendue à 125 DZD le litre (0,87 EUR/l) et subventionnée par l'État.
Cette baisse est la conjonction du recul des surfaces cultivées de 12,5 % sur un an et d'un rendement en baisse de 6,1 %, désormais estimé à 21,2 q/ha. Cette révision s'inscrit dans un contexte météorologique difficile, notamment au sud, où chaleur et sécheresse ont freiné le potentiel des cultures.
En juin 2025, la valeur unitaire des exportations d'huile d'olive extra-UE s'élevait à 537 €/100 kg (- 43,1 % en glissement annuel ; – 3,1 % en glissement mensuel). Dans le cas de l'huile d'olive vierge extra, elle était de 587,4 €/100 kg.
Pour quels prix ? En nous basant sur les tarifs pratiqués dans les enseignes de la grande distribution, l'huile de colza apparaît comme la moins chère. Puis viennent les huiles d'arachide et pépins de raisin. L'huile d'olive coûte quant à elle entre 5 et 10 euros le litre.
Une huile qui a plus de six mois aura perdu beaucoup de ses vertus. La plupart des huiles doivent être changées après huit à dix utilisations. À moins d'en faire un usage hebdomadaire, votre friteuse devrait être vidangée de son huile, nettoyée et rangée correctement après chaque utilisation.
L'apport quotidien conseillé en acides gras essentiels chez l'adulte est de 2 grammes pour les oméga-3 et de 9 à 13 grammes pour les oméga-6. Pour les oméga-3, privilégiez l'huile de lin, de colza ou de noix ; Pour les oméga-6, consommez de l'huile de bourrache, de tournesol ou de pépin de raisin.
Grâce à une haute teneur en acide linéique, un des éléments lipidiques indispensables au fonctionnement cellulaire, l'huile de Tournesol préserve la bonne santé de la couche cornée. Elle protège et fortifie le noyau des cellules cutanées afin de lutter contre les agressions extérieures comme le soleil ou la pollution.
Valeurs nutritionnelles de l'huile de tournesol
Et sa composition est intéressante : jusqu'à 32 % d'oméga 9, qui permet de prévenir les troubles cardio-vasculaires ; jusqu'à 66 % d'oméga 6 qui contribuent à faire baisser le taux de cholestérol dans l'organisme.