Depuis quelques semaines, le pays fait face à une crise économique importante, et les producteurs de noisettes ne sont pas épargnés. Pour produire ces fruits à coque, il leur faut de l'engrais. Engrais dont le prix a été multiplié par 3 en un an. En d'autres termes, sans engrais, pas de récolte.
En attendant, l'embargo du premier exportateur mondial provoque une baisse de l'offre et donc une hausse forte des prix sur les huiles végétales . » La pâte à tartiner Ferrero est composée, elle, à 20 % d'huile de palme.
Commençons par le commencement : la meilleure raison d'aimer le Nutella, c'est bien évidemment son succulent goût choco-noisettes, son odeur délicatement sucrée qui titille déjà nos papilles quand on ouvre le pot, sans parler de sa texture onctueuse qui fond dans la bouche...
1946: Le jour où tout a commencé
Pietro Ferrero a ainsi eu l'idée géniale de créer une pâte à tartiner unique en son genre en substituant les fèves de cacao par des noisettes, un aliment abondant dans la région du Piémont, en Italie, où il demeurait.
Nutella pas cher chez Intermarché : Pot de 950g à 1.41€ (70% de réduction)
Non, le Nutella au chocolat blanc n'existe pas.
Le Nutella est considéré comme un « bon élève » en matière d'huile de palme, selon WWF. Depuis plusieurs années, le Nutella est sévèrement critiqué pour son utilisation d'huile de palme, dont la production et l'exploitation favorisent la déforestation.
L'Hexagone est le pays le plus gros consommateur de Nutella dans le monde. Leader incontesté, la marque détient 82% des parts du marché hexagonal.
Elle est alors connue sous le nom de SuperCrema. La recette est améliorée, ce qui conduit à la création du tout premier pot de crème de noisettes et de cacao. Le Nutella® est officiellement né.
Il a un code couleur intemporel : le noir et le rouge. Le noir marque les esprits et le rouge vif attire l'œil et est censé déclencher l'appétit. C'est un logo simple comme le nom de la marque.
Nutella® est célèbre pour son goût authentique de noisettes et de cacao, rendu encore plus irrésistible par son onctuosité unique.
"La Tartinoise", premier nom français du Nutella
C'est en 1959 que le groupe Ferrero installe une usine à Villers-Ecalles, près de Rouen (Seine-Maritime).
Elle est composée de sucre, d'huile de palme, de noisettes, de cacao, de lait, de lactosérum et d'émulsifiants. Cette marque domine le marché mondial de la pâte à tartiner. En France, elle représente environ les trois-quarts du marché de la pâte à tartiner.
Le produit en soi n'est pas dangereux. Il contient à peu près autant de sucres et de lipides que du chocolat. Il contient pourtant de l'huile de palme, un aliment mauvais pour la santé? Effectivement, l'huile de palme n'est pas idéale, car elle contient des acides gras trans.
Salmonelle : les taches blanches dans le Nutella ne sont pas une preuve de contamination. Lecture 2 min. Depuis quelques jours, d'étranges bulles blanchâtres émergent à la surface des pots de Nutella. L'entreprise Ferrero affirme que ce phénomène n'a rien à voir avec la salmonelle.
Pour le nutella, il faut attendre 3 ans à cause des noisettes, il faut aussi savoir qu'il n'a pas un grand intérêt nutritif (très gras).
Il emploie 40 000 personnes dans le monde dont 1 450 en France. L'usine de Villers-Écalles est à l'origine de 25 % de la production mondiale de Nutella.
Selon le Guardian, 30 % des noisettes achetées par le géant du chocolat pour fabriquer ses Rochers, mais également ses autres produits comme le Nutella ou les Kinder Bueno, proviennent de fermes en Turquie.
Oui, la graisse de palme est considérée comme cancérigène. Cependant, l'huile de palme peut devenir dangereuse à condition qu'elle soit chauffée. Le chauffage permet l'émanation des esters d'acide gras et plus particulièrement du 3-MCPD et du glycidyle, des substances classées cancérigènes.
L'huile de palme est réputée mauvaise pour la santé en raison de son fort taux d'acides gras saturés, qui augmentent le mauvais cholestérol.
L'huile de palme est-elle dangereuse pour la santé ? L'huile de palme contient 50 % d'acides gras saturés, il est donc recommandé de la consommer avec modération, comme d'autres huiles et graisses telles que la graisse de coco (92% d'acides gras saturés) ou le beurre (66% d'acides gras saturés).
Nutella est une marque de pâte à tartiner, appartenant à la société italienne Ferrero.
Découvrez notre huile de palme en quelques mots
L'huile de palme que nous utilisons dans Nutella® est une huile de palme 100% durable, traçable jusqu'aux moulins. Elle provient principalement de Malaisie (environ 80% de nos volumes en moyenne) suivi de l'Indonésie.
Comme tout aliment, même le Nutella peut se périmer. Néanmoins, il a simplement une bonne et longue conservation ce qui permet de consommer un pot ouvert pendant très longtemps. Le Nutella peut être consommé longtemps après son ouverture. Mais cela ne signifie pas que Nutella ne peut pas être périmé.