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Le nom du kiwi est également une histoire originale. Cultivé à l'origine en Chine, le kiwi était appelé yang tao, un nom chinois. Lorsque les premières graines arrivèrent en Nouvelle-Zélande, on lui donna le nom de "groseille chinoise". C'est à partir de 1959 qu'il devint le kiwi, nom de l'oiseau de Nouvelle-Zélande.
Le Kiwi austral (Apteryx australis) est une espèce d'oiseaux endémique de Nouvelle-Zélande. Son nom est un emprunt au terme māori kivi-kivi qui désigne cet oiseau.
Nergi® : des bébés kiwis.
Les autres noms vernaculaires du Kiwi sont entre autres : Groseille de Chine, Yang Tao (nom chinois), Souris végétale (à ne pas confondre avec la Plante souris), Actinide de Chine (traduction du nom scientifique), voire Actinidier (chez les pépiniéristes).
Il est possible que la peau externe du fruit (avec ses petits poils) constitue une protection efficace, et que la composition même du kiwi (notamment la présence d'acides organiques et d'enzyme) lui assure une capacité "d'auto-défense" originale.
Un peu d'histoire
Le kiwi (Actinidia chinensis) est le fruit d'une liane qui ressemble un peu à la vigne. Il est originaire de Chine, où il est dégusté depuis plus de 2 000 ans. Vers 1750, le père jésuite Pierre Le Chéron d'Incarville fut le premier européen à décrire cette plante.
kiwi n. Le kiwi est un oiseau qui ne peut pas voler. The kiwi is a bird that cannot fly.
Puis, la simple observation des fleurs suffit: celles des mâles ont de grands pétales blancs avec, au cœur, de longues étamines jaunes très poudreuses. Celles des femelles ont 20 à 30 styles, entourant des stigmates blancs disposés autour de l'ovaire.
Comment s'appelle l'arbre du kiwi ? Le kiwi s'appelle en latin Actinidia sinensis, comme son nom l'indique, il vient de Chine. C'est une plante grimpante, qui peut atteindre 8 ou 10 mètres de hauteur si on lui donne un support pour grimper.
1 - L'autruche
L'autruche ne peut pas voler pour plusieurs raisons.
Saviez-vous qu'il n'y a qu'un seul oiseau sans ailes ? C'est le Kiwi (nom scientifique Apteryx mantelli). Ce petit animal vit en Océanie et il ne peut pas voler car il n'a pas d'ailes.
Bien qu'appartenant à l'ordre des oiseaux, les kiwis ne peuvent pas voler : on dit qu'ils sont aptères. Leurs os ne sont pas creux mais remplis de moelle et leurs ailes sont si petites qu'on les distingue à peine sur les plumes.
A l'origine le kiwi est un oiseau de Nouvelle-Zélande aux ailes atrophiées, gros comme une poule et bon coureur. « Les habitants en estiment la chair et le chassent avec des chiens. Ils le nomment kivi-kivi » , explique René Lesson en 1828 dans son Manuel d'ornithologie.
Caractéristiques - Kiwi rouge
Le kiwi Rouge est un petit kiwi. Sa particularité ? Sa chair légèrement rouge ! Il est plus sucré que le kiwi vert.
L'aigle royal (Aquila chrysaetos), appartient à la famille des Accipitridae. C'est un oiseau de proie que l'on nomme également rapace. Il vit en Europe, en Afrique du nord, en Amérique du nord et en Asie. En France métropolitaine et en Corse, on peut l'observer dans les régions montagneuses.
L'ananas comosus est une plante au joli feuillage mais qui donne surtout le fruit portant le même nom, l'ananas. Originaire du Brésil, on peut très bien cultiver un ananas chez soi en respectant ces conseils de culture .
Pollinisation des kiwis
Le pied mâle a des fleurs de couleurs blanc crème, avec de nombreuses étamines jaune dorées. Les fleurs du pied femelle sont blanches et comportent a 20 à 30 styles portés directement par l'ovaire. Le pied mâle est plus florifère que le pied femelle.
Le kiwi a besoin d'être planté dans une terre peu, voire même pas calcaire du tout. Un sol riche, profond, fertile, humifère, bien drainé, mais restant frais toute l'année sera l'idéal, avec une exposition chaude et ensoleillée, à l'Ouest ou à l'Est, à l'abri des vents violents.
Le kiwi, dans toutes ses variétés, est donc un fruit absolument recommandé dans l'alimentation des diabétiques et des personnes souffrant d'une altération de la glycémie à jeun.
Le kiwi est une plante dioïque, c'est-à-dire qu'il comporte des pieds mâles, très florifères, portant des fleurs mâles au pollen viable et aux ovaires atrophiés et des pieds femelles, à floraison plus réduite, portant des fleurs femelles aux ovaires normalement développés mais dont le pollen est stérile.
5- Le kiwi est bénéfique pour la santé
Le kiwi, un geste santé à adopter tous les jours ? Eh oui ! Riche en antioxydants, sa consommation quotidienne permettrait en effet de prévenir l'apparition de certains cancers et limiterait les risques de maladies cardio-vasculaires.
Origines du kiwi jaune
Les variétés de kiwis jaunes sont issues de l'espèce Actinidia chinensis ; elles ne sont pas génétiquement modifiées mais le fruit de repérages dans la nature puis de sélections et de greffages pour les obtenir.
C'est la pleine saison de la dégustation du kiwi de décembre à avril.