La sensation piquante lors de la consommation d'une boisson gazeuse n'est pas à proprement parler liée aux bulles. Le responsable de cette excitation nerveuse est l'acide carbonique, formé par la réaction chimique du dioxyde de carbone avec l'eau lorsqu'il y est dissout.
Lorsqu'une personne mange un repas trop copieux, trop épicé, avalé trop rapidement ou encore quand elle boit une boisson gazeuse, elle peut avoir le hoquet. Il est provoqué par l'irritation du nerf phrénique, chargé d'innerver le diaphragme.
Une alimentation trop sucrée et trop grasse entraîne ce que l'on appelle "la maladie du soda" ou "maladie du foie gras humain". Le Parisien rappelle que près de 20% des Français ont le foie qui se gorge de graisse sans s'en rendre compte. Et avec le temps, il peut évoluer vers une cirrhose ou un cancer.
Le gaz carbonique ou dioxyde de carbone (CO2) est un gaz naturel. Il est inodore, incolore et ne contient pas de calories.
Seulement, si tu secoues vigoureusement la bouteille avant de l'ouvrir, tu vas aider l'acide carbonique dissous à se transformer très rapidement en CO2 gazeux.
Le Coca-Cola est la boisson gazeuse la plus vendue au monde. C'est un pharmacien qui l'a inventée en 1886 pour la vendre comme médicament.
Les sodas sont riches en dioxyde de carbone dissout, sous forte pression. Ouvrir la bouteille dépressurise le liquide, donc le gaz sort de la solution et fait des bulles.
En petite quantité, le Coca facilite la digestion, surtout des protéines. Plusieurs expériences en laboratoire l'ont montré. Il est bénéfique s'il est absorbé en petite quantité (un ou deux verres). En grande quantité, il est plutôt mauvais pour le processus digestif et provoque des ballonnements.
Coca-Cola est un boisson industriel sans alcool et noir. La couleur foncée est dérivée de la présence de caramel.
Coca‑Cola classique contient 10.6g de sucres/100ml (soit 27gr par portion de 250 ml). Quand les gens disent qu'ils sont accros au sucre, ils veulent normalement dire qu'ils aiment beaucoup le sucre et n'ont pas envie de s'en passer.
On pourrait croire que l'on parle d'une addiction à l'alcool ou à la drogue, mais il n'en est rien.
1 - Les sodas
Contenant en moyenne 100g de sucre par litre, soit l'équivalent de 4 morceaux de sucre par verre, ces boissons sont des bombes caloriques. Cette teneur élevée en sucres ajoutés est stockée sous forme de graisses dans le corps qui se loge principalement au niveau de la sangle abdominale.
1. Le Coca-Cola Light. Le meilleur de tous. Dans un verre de 250ml, tu ne trouves que 1 calorie.
Votre corps se met à produire plus de dopamine. Il s'agit d'une hormone qui stimule le "centre du plaisir" dans le cerveau. La même réaction se produirait si vous preniez de l'héroïne… Vous entrez en chute de sucre et votre niveau d'énergie, aussi bien physique que mental, s'effondre.
Buvez de l'eau plus souvent. En cas d'œsophage irrité, "boire de l'eau peut améliorer les choses", conseille-t-il. Si vous aimez la bière, buvez-la dans un verre plutôt que dans une canette ou à la bouteille. En versant la bière dans un verre, vous relâchez le gaz qu'elle contient dans l'air.
Le rot, un mécanisme naturel et physiologique
L'éructation est dû au fait d'avaler de l'air en mangeant ou en buvant. On parle d'aérophagie. Cet air passe dans l'oesophage puis dans l'estomac. L'organisme cherche à chasser cet air qui n'a rien à faire à cet endroit.
C'est assez étonnant mais le Coca Cola tel que nous le connaissons n'a pas sa couleur naturelle. Un colorant y est ajouté pour le rendre plus commercial. En réalité, le Coca Cola est vert.
Pour profiter au mieux de ces bénéfices, le soda de votre choix doit être consommé à température ambiante, car une boisson froide peut aggraver la diarrhée. Il est également important de remuer une cuillère dans votre verre pour éliminer toutes les bulles afin de ne pas aggraver l'irritation de la paroi de l'estomac.
L'acide masque le sucre et détruit les dents.
Le Coca-Cola® contient presque 10 % de sucre. Si vous ne trouvez pas cela trop sucré, c'est déjà parce que la majorité des produits du commerce le sont, même les plats salés, et ensuite parce que l'acide phosphorique qu'il contient a un goût fort.
Il calmerait les douleurs, apporterait de l'énergie et permettrait de lutter contre la déshydratation. Alors que le nombre de cas de gastro-entérite progresse fortement ces dernières semaines dans l'hexagone, Le Figaro fait le point.
Achetez un paquet de Mentos.
D'autres expériences ont démontré que les Mentos à la menthe sont un meilleur choix, car la gomme arabique contenue dans l'enrobage de menthe réduit la tension de surface et permet d'accélérer la libération du dioxyde de carbone de la bouteille, ce qui permet une explosion plus puissante.
Préparez-vous à verser un rouleau entier de Mentos dans la bouteille. Quand le Mentos entre en contact avec la boisson gazeuse, il se produit une réaction qui pousse le dioxyde de carbone à expulser le liquide de la bouteille. Plus vous versez de Mentos, plus l'éruption est grande.
Quand on secoue la canette avant de l'ouvrir, tres peu de gaz devrait se liberer du liquide tant que la canette reste pressurisee, ce qui ne change pas grand chose a la quantité de gaz dissoute ou a la pression avant l'ouverture.