Apparue pour la première fois au XIXème siècle, la bouillie bordelaise est un traitement fongicide se présentant sous la forme de poudre. Sa base de cuivre lui confère une couleur bleue. Elle est employée sur les cultures pour éliminer les champignons provoquant des maladies cryptogamiques.
Utilisation de la bouillie bordelaise
A la fin de l'hiver ou au tout début du printemps, juste avant l'apparition des premiers bourgeons. Dans les 2 cas, il est fortement conseillé de renouveler l'opération 2 à 3 fois à 15 jours d'intervalle.
La bouillie bordelaise est le traitement préventif le plus efficace contre le mildiou et les autres maladies cryptogamiques de la tomate. Cependant, le cuivre qu'elle contient est néfaste pour le sol, tuant à la longue une partie des micro-organismes qui y vivent.
Comment fonctionne-t-elle ? La bouillie bordelaise doit son efficacité antifongique essentiellement au cuivre dont elle est issue car il stoppe la germination des spores des champignons, limite la prolifération de certaines bactéries en plus d'être toxique pour les algues !
Par quoi peut-on remplacer la bouillie bordelaise dans votre jardin ? On peut la remplacer totalement ou partiellement, sans jamais dépasser 10 grammes par litre d'eau, par du purin d'ortie ou surtout par un purin de prêle, en préventif ou en curatif.
A ma connaissance toutes les études qui ont été faites ont attesté que la bouillie bordelaise n'est pas toxique pour les insectes auxiliaires comme les coccinelles. La bouillie bordelaise fait partie des traitements dits "biologiques" donc sans danger pour l'environnement, la biodiversité et l'écosystème.
LA bouillie bordelaise ne se dégrade pas (il s'agit de sulfate de cuivre) à savoir un oxyde de métal !
La bouillie bordelaise se présente sous forme de poudre fabriquée à partir d'un mélange d'eau, de chaux et de sulfate de cuivre, ce qui crée cette couleur bleue. Elle sert de fongicide et algicide pour le traitement des plantes.
Pour combattre cette maladie, il est important de connaître son mode d'action: Elle ne se déclare qu'à des températures comprises entre 10° et 25° et a besoin d'un feuillage restant humide de 2 à 7 h pour se développer.
Le produit contre le mildiou de la tomate le plus efficace aujourd'hui reste la bouillie bordelaise. Mélange d'eau, de sulfate de cuivre et de chaux, la bouillie bordelaise est une mixture à l'apparence bleutée. Ce fongicide sert à lutter contre bon nombre de maladies cryptogamiques.
Il est conseillé d'arreter le traitement par la bouillie bordelaise 3 semaines avant consommation.
Les principales tomates "tolérantes" sont : 'Pyros', 'Fandango', 'Fantasio', 'Maestria' et, pour les tomates cerises, assez résistantes en général, 'Philovita'. Pour les aider, arrosez vos tomates toujours au pied, sans mouiller le feuillage.
Sur les tomates, les pommes de terre, les fraisiers et la vigne. Au printemps, à partir de fin avril-début mai, pulvérisez la bouillie bordelaise sur les végétaux à traiter. Renouvelez l'application tous les 15 jours. Arrêtez toute application au moins 1 mois avant la récolte.
La bouillie bordelaise, un mélange d'eau, de sulfate de cuivre et de chaux est effectivement autorisée en agriculture biologique pour lutter contre les champignons parasites des cultures, en particulier le mildiou de la tomate et de la vigne.
Pour pouvoir pulvériser ce mélange, il est nécessaire de diluer la bouillie bordelaise dans de l'eau à raison de 10 à 20 g par litre d'eau.
La recette pour nettoyer les légumes est simple : 90% d'eau et 10% de vinaigre blanc. Faites ce mélange dans votre évier ou dans une grosse bassine pour que vos fruits et légumes puissent tremper correctement. Il suffit de les laisser tremper pendant environ vingt minutes, puis de les rincer à l'eau froide.
Elle détruit les spores du champignon responsable du mildiou au moment de leur germination, avant qu'ils ne pénètrent dans les cellules de la plante. Le cuivre s'applique donc en pulvérisation sur l'ensemble de la plante.
Ils peuvent donc être appliqués aussi bien le matin ou le soir. Mais comme tout traitement doit être par ailleurs réalisé en l'absence de vent, il sera préférable de traiter le matin, période où le vent est généralement moins présent qu'en soirée.
Le purin d'ortie, c'est quoi ? :
Le purin d'ortie est un engrais puissant, il est aussi utilisé comme anti-parasites. En outre, c'est un produit BIO qui peut venir en remplacement des produits chimiques du commerce.
Entre 1883 et 1885, Alexis Millardet teste de nombreuses formules dérivées de ce mélange, et en 1886, son invention arrive sur le marché : la bouillie bordelaise est née !
Ayez recours aux purins d'orties, de prêles, de consoudes ou de fougères pour stimuler la défense des plantes et lutter contre le mildiou. Vous pouvez aussi enterrer quelques poignées d'orties aux pieds des plants lors de la plantation.
C'est un produite toléré en agriculture biologique, mais qui peut être toxique pour les animaux. On le reconnaît facilement à sa couleur bleu -turquoise caractéristique. L'intoxication concerne surtout les chiens et se manifeste principalement par des signes digestifs, avec vomissements et diarrhée.
La Poudre est vendue dans les grands magasins de bricolage et aussi chez les Pépiniéristes. Cette solution doit avoir une dose réduite entre 2g à 10g/l. En moyenne, il suffit d'un dosage de 2g/l pour Vaporiser 10 m² de surface.