L'Huile de Lin Cuite désigne une huile qui, après modification dans sa constitution chimique, a acquis les propriétés de sécher plus rapidement que l'Huile de Lin Raffinée dont elle provient. Appliquée en couche mince (comme un vernis), cette huile sèche pour le lendemain en formant un film lisse et résistant.
À température élevée les huiles végétales s'oxydent et se décomposent assez rapidement en aldéhydes et peroxydes lipidiques.
Peut-on cuire l'huile de lin ? L'huile de lin ne supporte pas la cuisson, on la consomme donc à cru sans exception. Idéale pour les adeptes de la raw food ou de la cruisine !
On associe fréquemment l'essence de térébenthine à l'huile de lin dans la protection et le traitement du bois. En effet, elle permet de faire pénétrer l'huile de lin dans le bois en la fluidifiant. Incolore, elle a une odeur assez forte et caractéristique.
Vous n'en avez jamais consommée ? Normale, elle a longtemps été interdite en France (de 1908 à 2010 exactement) parce qu'elle s'oxyde rapidement. Aujourd'hui sa commercialisation est à nouveau possible et c'est tant mieux car elle est bourrée de ces omégas 3 qui nous font un si joli minois.
L'huile de lin bois pour intérieur et extérieur
Elle a un effet de résistance à l'humidité, à l'usure, aux champignons et aux insectes. Comme indiqué un peu plus haut, la composition de l'huile de lin cuite laisse une pellicule de protection sur vos surfaces boisées ce qui protège vos bois intérieurs et extérieurs.
L'huile de lin s'oxyde rapidement. Après ouverture, elle doit être conservée au réfrigérateur, dans une bouteille opaque de préférence. On la consommera ensuite dans les 3 à 6 mois.
L'huile de lin permet de réduire les problèmes de peaux. Sa forte teneur en acides gras, et en particulier en oméga 3, contribue à son action anti-inflammatoire. Elle est particulièrement utilisée pour calmer et réduire les irritations de la peau. Ainsi, elle aide à diminuer les soucis d'eczéma, de psoriasis et d'acné.
L'huile de lin est a consommer qu'en assaisonnement dans les crudités et les salades. Elle ne supporte pas la chaleur et n'est donc pas indiquée pour être consommée cuite. Elle est extrêmement fragile et instable et lorsqu'elle rancit elle devient impropre à la consommation et peut, dans certains cas, s'avérer toxique.
L'huile d'olive est probablement la meilleure huile pour la santé. Riche en vitamines (A, D, E et K) et en oméga-9, elle agit sur le cholestérol, protège l'organisme contre les maladies cardiovasculaires, améliore la glycémie et régule le transit intestinal.
Nous vous conseillons de choisir une huile de tournesol oléique qui présente une meilleure tenue aux températures élevées. Grâce à sa forte teneur en acides gras monoinsaturés, elle supporte les hautes températures et est donc idéale pour rissoler voire même frire les aliments.
L'huile d'arachide, l'huile de colza, de soja ou encore de tournesol en sont de bons exemples. Il est fortement déconseillé de faire chauffer ces huiles. Car l'aromatisation passe par l'infusion de morceaux (piment, épices, micro-morceaux) qui risquent de brûler. De plus, le goût s'évapore à la cuisson.
Imperméabiliser un meuble en bois avec de l'huile
L'huile est une des meilleures solutions pour imperméabiliser ses meubles en bois. Cette finition satinée ou mate d'aspect humide va venir réveiller le veinage du bois et réchauffer son rendu.
L'huile de lin « crue », qui n'a subi aucun traitement thermique. Elle sèche et pénètre bien. Attention, elle peut faire jaunir le bois. L'huile de lin « cuite », est donc cuite et additionnée d'un siccatif qui va lui permettre de sécher plus rapidement.
1/ L'huile de lin
L'huile la plus employée et la plus connue pour la protection du bois. Peut être un peu plus coûteuse que l'huile de tournesol, cette huile va donner un aspect délicatement vernis et lisse au bois et le teindra légèrement.
En cas de surdosage, ou de prise trop importante, trop rapidement, les graines de lin peuvent provoquer des désordres intestinaux classiques, comparables à ceux observés avec d'autres sources riches en fibres alimentaires : diarrhée, ballonnements, flatulences, douleurs abdominales, nausées, etc.
cicatrisant, apaisant, régénérant, nourrissant : l'huile de Lin est très riche en acides gras. Elle va donc pénétrer rapidement la peau pour un effet hydratant et nourrissant. Elle permet de renforcer la barrière cutanée et d'apaiser les peaux sensibles ou agressées.
L'huile de lin est idéale pour réguler le transit et favoriser le bien-être intestinal (7). Laxative, elle joue un rôle clé dans le traitement de la constipation chronique ou passagère. Elle agit sur la régulation du transit intestinal ainsi que sur les troubles digestifs de plusieurs origines.
Par sa teneur en acide a-linolénique (ALA) acide gras indispensable, notre Huile de Lin contribue au maintien d'un taux normal de cholestérol. Le cholestérol est une molécule essentielle à notre organisme, mais l'excès de mauvais cholestérol peut être préjudiciable à la santé.
Grâce aux acides gras qu'elle contient ainsi qu'à ses propriétés anti-inflammatoires, l'huile de lin est aussi idéale pour les peaux sensibles, irritées et qui ont tendance aux rougeurs. Pour ce faire, il est conseillé d'en appliquer matin et soir sur les zones concernées tout en massant.
Si l'huile dégage une odeur de rance, forte et désagréable, c'est qu'elle a perdu ses vertus nutritionnelles et qu'elle ne doit plus être consommée. Ne faites pas cuire l'huile de lin.
Vous pouvez accélérer le temps de séchage de la peinture à l'huile en utilisant : Un diluant à peinture ou du solvant. Un médium à base d'alkyde.
Vous devez sélectionner au moins 1 quantité pour ce produit. On associe fréquemment l'essence de térébenthine à l'huile de lin dans la protection et le traitement du bois. En effet, elle permet de faire pénétrer l'huile de lin dans le bois en la fluidifiant. Incolore, elle a une odeur assez forte et caractéristique.
Par ailleurs, les bois exotiques comme le teck ou l'ipé équipent de nombreux aménagements extérieurs (terrasses, meubles de jardin) et dans ce cas l'huile de lin risque de noircir le bois. Il faut utiliser un produit spécialement formulé pour ces essences telle qu'une huile pour bois dur.