Cela permet d'en apprendre énormément sur nous- mêmes, de revoir certaines actions inconscientes comme l'achat impulsif, de créer un calme intérieur et de passer moins de temps à s'occuper des objets: magasiner, acheter, entretenir, organiser, placer, nettoyer… Ça libère!»
D'après l'OMS, la viande rouge transformée (comme la charcuterie par exemple) est à l'origine de certains cancers, tandis que la viande rouge non transformée en serait une cause probable. On estime que consommer 100 g de viande rouge quotidiennement accroît le risque d'avoir un cancer colorectal de 29 %.
Reprendre la main sur ses consommations, c'est dépenser utile, en privilégiant la qualité à la quantité. Et c'est aussi une manière d'encourager les producteurs à éco-concevoir leurs produits, pour limiter les impacts sur tous leurs cycles de vie.
Réduire le gaspillage, acheter des produits issus de l'agriculture biologiques ou issus du commerce équitable, consommer local ou de seconde main, le vrac, le « faire soi-même », toutes ces pratiques dont se saisissent de plus en plus les consommateurs ont en commun de participer d'une consommation...
L'achat responsable de l'entreprise est fortement valorisable auprès des consommateurs. L'approvisionnement en produits éco-conçus permet également de bénéficier de produits de meilleure qualité et dont la durée de vie est supérieure. Il représente à terme une source d'économies pour l'entreprise.
La consommation et la production durables encouragent à utiliser les ressources et l'énergie de manière efficace, à mettre en place des infrastructures durables et à assurer à tous l'accès aux services de base, des emplois verts et décents et une meilleure qualité de la vie.
Les Français pensent davantage à leur santé, à l'environnement et à la production locale, selon l'étude annuelle Greenflex d'Ethicity. De plus en plus de Français souhaitent consommer de manière responsable.
Sachez doser vos produits et les terminer jusqu'à la dernière goutte (une épreuve, on sait !). Economisez l'eau : pendant la vaisselle, par exemple. Ou lors de vos lessives : choisissez toujours le bon programme, et lavez à basse température quand c'est possible. Placards : stockez malin !
Lorsqu'on réduit sa consommation de viande rouge, il est donc conseillé de consommer des légumineuses pour éviter des carences en fer : 100 g de légumineuses contiennent 2 à 3 mg de fer. Les légumineuses sont également une source de vitamines B3 et B12, intervenants dans la formation des globules rouges.
Moins de viande pour un corps plus sain
Même si elle a ses bienfaits, comme son apport en protéines, en vitamines B et en minéraux, elle peut aussi être un facteur aggravant dans l'apparition de cancers et causer des maladies cardio-vasculaires.
Manger de la viande ne fait pas seulement du mal aux animaux, mais également à vous-même ! Consommer de la chair animale implique un risque pour la santé humaine, notamment de graves conséquences sur le système digestif et l'augmentation du risque de contracter une maladie mortelle.
Supprimer la viande de son alimentation peut faire perdre du poids à condition d'adopter de bonnes habitudes alimentaires. "Si à côté on mange trop de sucres, de féculents et de produits industriels, l'arrêt de la viande n'aura aucun effet sur la balance", signale le diététicien.
« Consommer autrement » signifie privilégier les produits « éco-labellisés », certifiés éthiques, locaux, moins polluants. Pour 32 % des Français, il s'agit de « ne plus consommer de produits ou services superflus », et pour 16 %, de « réduire sa consommation en général ».
Les avantages de l'économie d'énergie
Moins d'émission de gaz et une moindre utilisation d'énergies fossiles favorisent la réduction de la pollution de l'air et des sols. De plus, il est tout à fait possible de réduire les factures énergétiques en adoptant une consommation plus écologique.
En France, l'agriculture occupe 54 % du territoire et génère 20 % des émissions de gaz à effet de serre. Les modes de production ont parfois de lourdes conséquences sur l'environnement : utilisation d'engrais et pesticides, dégradation des sols et des réserves en eau, forte consommation d'énergie...
Réduire les impacts. Agir sur les impacts environnementaux de l'entreprise, mais aussi sur ses produits ou services, contribue à renforcer sa performance globale. À court terme, réduire les impacts environnementaux de l'entreprise consiste à diminuer les gaspillages de matières, d'énergie, et donc ses coûts.
Les impacts sociaux et économiques
perte du sens critique, risque de dépendance à la consommation (achats compulsifs); stress et anxiété liés aux dettes et au travail (travailler plus pour gagner plus); malbouffe, conditions de travail dangereuses et non respectueuses.
Le rôle crucial du consommateur
Pollution, dérèglement climatique, planète pillée, défigurée et appauvrie, notre consommation effrénée est en un moteur des désordres écologiques actuels.
La consommation responsable renvoie quant à elle à une définition plus large, puisqu'elle implique le concept de la responsabilité du consommateur, responsabilité qui peut concerner de nombreux domaines : impact écologique de la consommation, mais aussi impact social, économique, sanitaire, impact sur la qualité de vie ...
La définition du terme « consommation durable » s'inspire de celle donnée du développement durable par la Commission Brundtland, à savoir : « l'utilisation de services et de produits qui répondent à des besoins essentiels et contribuent à améliorer la qua- lité de la vie tout en réduisant au minimum les quanti- tés de ...
Consommer éthique implique d'acheter des produits cultivés, fabriqués et transformés de manière à ne pas avoir un impact négatif sur l'environnement. L'utilisation de produits chimiques nocifs pour la planète au cours du processus de production est donc proscrite.