Acheter local permet de valoriser le travail des producteurs de sa région. Qu'ils soient agriculteurs, éleveurs, maraichers… En privilégiant des aliments produits près de chez vous, vous leur apportez votre soutien. Certains circuits courts permettent d'acheter directement chez le producteur.
La consommation locale favorise les petites exploitations, qui pratiquent souvent l'agriculture biologique. Cela permet aussi de manger des fruits et des légumes de saison et de faire des économies. Un bon moyen de s'alimenter sainement tout en contribuant à la préservation de l'environnement.
En achetant des produits locaux, on soutient automatiquement l'économie locale mais aussi celle des petits producteurs locaux. Cela permet de faire perdurer le savoir faire local, la culture et les traditions d'une ville, le paysage agricole mais cela fait aussi la fierté de production pour les producteurs.
L'avantage en consommant local, c'est que les producteurs mettent l'accent sur des produits typiques de votre région, et varient leurs récoltes. Une belle façon de (re)découvrir des légumes oubliés des supermarchés, que vous prendrez plaisir à cuisiner !
Manger local, cela veut dire privilégier la consommation d'aliments dont la prove- nance est proche de nous, que ce soit à l'échelle pro- vinciale, régionale, ou même dans son propre jardin !
Drive Fermier est une plateforme d'achat en ligne, qui donne accès à des produits locaux sans intermédiaire. 104 producteurs proposent aujourd'hui leurs produits sur cette plateforme, qui existe depuis 2014.
«Les produits locaux vont toujours coûter plus cher parce que le consommateur ne bénéficie pas des économies d'échelle que les grandes productions procurent au détail.
Une bonne façon de débuter est de faire des recherches en ligne lorsque l'on a un besoin spécifique. Il y a des sites web qui regroupent les produits et aliments de plusieurs artisans locaux et qui peuvent nous aider à découvrir des entreprises et à faire des choix selon nos critères de sélection.
Structure située dans une région d'un pays et y exerçant son activité.
En soutenant les entreprises locales, vous contribuerez non seulement à maintenir les ressources de votre communauté, mais aussi à garantir que vos commerces de proximité favoris soient toujours là une fois que les choses auront repris leur cours normal, prêts à vous accueillir à bras ouverts.
Le locavorisme ou mouvement locavore est un mouvement international prônant l'achat de produits alimentaires locaux (en) et la consommation de nourriture produite dans un rayon allant de 100 à 250 kilomètres maximum autour de son domicile (le rayon retenu continuant de faire débat).
Enfin, l'achat local ne doit pas servir de prétexte aux politiciens pour imposer des mesures protectionnistes – comme des frais de douane ou des taxes supplémentaires sur des produits étrangers qui entrent au pays. Car à ce jeu, tout le monde y perd.
Les éviter, c'est limiter sa consommation d'énergie. Sans oublier les emballages, bien moins nombreux dans le commerce local. D'ailleurs, cela a un impact sur la qualité des produits.
Les produits locaux ne sont pas officiellement définis et plusieurs initiatives publiques ou privées déterminent leurs propres critères géographiques, de quelques kilomètres à 640 km. Ainsi, ces produits sont difficilement caractérisables.
Avant toute chose, il faut préciser que d'une manière générale, consommer local est souvent plus écologique. Lorsque l'on consomme un aliment produit localement, on évite de nombreuses pollutions inutiles : le transport notamment mais aussi la conservation.
Donc le locavorisme, c'est : Acheter des produits aux producteurs locaux grâce aux circuits-courts. Privilégier les produits frais et de saison. Limiter le gaspillage alimentaire.
Mieux consommer
avoir une consommation plus durable, prendre des produits de qualité qui vous durerons plus longtemps. Le marché de l'occasion se généralise. Non seulement vous ferrez des économies mais en plus vous n'utiliserez pas de matières premières supplémentaires.
La consommation est souvent un moyen de prouver sa richesse. Dépenser, dépenser, encore dépenser... Les Français, comme les habitants de nombreux autres pays, sont connus pour leur consumérisme exacerbé, leur volonté d'avoir toujours plus de possession.
Utilisez les services de livraison ou “à emporter”
Si vous ne pourrez peut-être pas toujours vous rendre dans un magasin ou un restaurant, ces derniers pourront venir à vous par le biais de la livraison qui en plus d'aider le magasin, favorise aussi l'activité des livreurs.
La construction et la pharmacie sont les secteurs les plus rentables en France, selon un rapport de l'INSEE.