depuis la saison 12 (tournage fin 2020), le tournage a lieu dans les studios 210 à Aubervilliers (La Plaine Saint-Denis)
Vous les retrouverez dans le programme Top Chef 2023 saison 14 qui est actuellement en tournage dans les Studios 210 à La Plaine Saint-Denis.
Les candidats dorment à l'hôtel juste avant les épreuves
Le jury de l'émission, composé de Glenn Viel, Paul Pairet, Hélène Darroze et Philippe Etchebest doit en faire de même. Le week-end, les candidats sont en revanche libres de rester sur place ou de rentrer chez eux pour retrouver leurs familles.
L'émission Top Chef a révélé le lieu de sa 23e saison, dont la première est prévue en 2026. Le tournage se déroulera à Charlotte, en Caroline du Nord, tandis que plusieurs épisodes seront également filmés à Greenville, en Caroline du Sud .
Certains ont eu le coup d'oeil et étaient là au bon endroit, au bon moment ! La station balnéaire du Touquet-Paris-Plage, dans le Pas-de-Calais, a accueilli le tournage de la célèbre émission Top Chef diffusée sur M6. Le jury, les candidats et la production étaient sur place vendredi 10 octobre 2025.
« Top Chef » Saison 23 : Lieu, présentateur et juges confirmés ! Le lieu de tournage de la saison 23 de « Top Chef » a été révélé ! Cette 23e saison du concours culinaire se déroulera à Charlotte, en Caroline du Nord , tandis que plusieurs épisodes seront également filmés à Greenville, en Caroline du Sud, selon Bravo.
En France, le Smic équivaut à 11,88 euros brut de l'heure. C'est donc cette somme que les candidats touchent. Et si on l'additionne, cela dépasse de peu mensuellement les 1.800 euros.
L'émission à succès @bravotopchef tourne sa prochaine saison ici même, à Charlotte, et met en lumière la scène culinaire émergente de la ville auprès du monde entier 🌍✨ 🏙️ Le tournage commence cet été. 📺 Diffusion en 2026. 📍Lieu principal : Charlotte (avec quelques arrêts à Greenville, en Caroline du Sud)
Quand est tourné Top Chef ? La partie principale du tournage (du début jusqu'à la fin des demi-finales) est tournée pendant environ 45 jours. Le tournage commence généralement début octobre pour de terminer fin novembre, avec souvent une pause de quelques jours à mi-tournage.
Top Chef s'installe dans le sud. La saison 23 du concours culinaire se déroulera à Charlotte, en Caroline du Nord, et plusieurs épisodes seront également tournés à Greenville, en Caroline du Sud. Bravo a annoncé la nouvelle dans un communiqué de presse partagé avec PEOPLE, qui a qualifié Charlotte de « pôle culinaire émergent et diversifié ».
"Tout est à la charge de la production qui fournit également le matériel en cuisine. Si, par exemple, le chef constate qu'il manque une plancha ou des fours, la production comble et refait la cuisine à neuf." Et ces investissements peuvent vite grimper.
Pour découvrir de quoi il retourne, direction le 11e arrondissement et plus précisément le restaurant Ammazza. Pendant trois soirées seulement, les anciens candidats vous ouvrent les portes de leur restaurant italien immersif.
J.A. : Mercotte prépare elle-même ses gâteaux techniques.
Tous les candidats de l'émission Top Chef sont logés à l'hôtel, pris en charge par la production de l'émission afin de faciliter les voyages jusqu'au lieu de tournage. L'hôtel se situe à 10 minutes du plateau qui lui est situé au Pré-Saint-Gervais, à côté de Paris.
On est souvent surpris de la durée de tournage des émissions culinaires comme « Beat Bobby Flay », et la production d'une saison de « Top Chef » ne fait pas exception. Au final, les candidats auront passé environ six semaines à démontrer leur talent gastronomique.
Top Chef : un rythme soutenu
Le tournage est long et dure entre sept et huit semaines. Deux épreuves sont tournées en une journée, a fait savoir Virginie Dhers, productrice artistique de Top Chef, à Gala.
Il y a bien une équipe qui s'occupe du nettoyage , car je me souviens avoir vu, lors d'une saison, deux hommes tout de noir vêtus en train de laver des casseroles derrière les candidats dans la cuisine. Ils font tout pour cacher les personnes qui ne participent pas à la préparation des plats, alors c'est toujours amusant pour moi de repérer quand ils en oublient une.
Pendant que les candidats cuisinaient, nous pouvions nous servir à boire au bar du plateau. Nous avions également accès à des en-cas et des boissons de marque proposés par le service traiteur de la production, mais il nous avait été demandé de les garder hors du plateau. L'équipe de production nous a aussi encouragés à discuter entre nous et à laisser nos téléphones de côté afin de favoriser une ambiance conviviale.
Lors des grosses journées de tournage, impossible pour eux de sortir entre deux épreuves. Tous doivent patienter dans «la maison des candidats», un lieu qui jouxte le plateau. Sur place, il n'y a pas grand-chose. «On a des fauteuils et des prises mais pas de télévision ni de téléphone portable», explique Mory.
Top Chef, la célèbre émission culinaire diffusée sur M6, est en tournage depuis ce mercredi 22 octobre et jusqu'au vendredi 24 octobre 2025, à l'intérieur du cirque Jules Verne.
D'après un article du New York Times de juin 2023 consacré à Top Chef, « les candidats sont très mal payés – pas plus de 450 dollars par jour lors des premières saisons ». Comme l'a déclaré Hugh Acheson, ancien candidat et juge invité de Top Chef, au New York Times : « On le fait pour l'ajouter à son CV, mais en réalité, on travaille quasiment gratuitement. »
Malgré des emplois du temps de production variés, les trois membres du trio ont tous pu se rendre au restaurant Lang Van de Plaza Shamrock pour déguster de la cuisine vietnamienne. « Lang Van est sans doute l'un de mes restaurants préférés jusqu'à présent, et celui où je vais le plus souvent. Je trouve ça tout simplement délicieux. »
Des cachets télévisés parmi les plus élevés du secteur
Présent sur M6 depuis plus de dix ans, Philippe Etchebest détient l'un des cachets les plus élevés du paysage audiovisuel culinaire. En 2023, il aurait perçu 85 000 euros pour 22 jours de tournage de Top Chef, soit près de 3 864 euros par jour.
La somme inscrite sur le chèque obtenu par le gagnant dépend en effet du pourcentage de voix obtenues lors de la finale. Par conséquent, il faut obtenir 100 % des voix afin de toucher les 100 000 euros. Si cette unanimité est difficile à atteindre, les finalistes ont de quoi être motivés pour rafler la mise.
Métier à hautes responsabilités, le directeur administratif et financier est, en conséquence, un des postes qui paient le mieux, atteignant des niveaux de rémunérations supérieurs à 8000 euros mensuels bruts, en moyenne, indépendamment des secteurs d'activités.