Le jasmin étoilé (Trachelospermum jasminoides) supporte les températures inférieures à -10°C à condition d'être bien abrité. Installer le jasmin étoilé en plein soleil dans un sol bien drainé. Creuser un trou de plantation de 40 cm de profondeur sur 40 cm de largeur. Si le sol est argileux, ajouter des graviers.
Il apprécie les murs au sud ou à l'ouest. Planté à l'abri des courants d'air, il supporte des températures de – 12 à – 15 °C.
Sol et exposition idéals pour planter un jasmin étoilé au jardin. Installez le jasmin étoilé au soleil ou à mi-ombre mais à l'abri des vents dominants froids et secs. Prévoyez un sol léger, drainé, humifère, riche, pas trop sec à frais.
Le jasmin aime les emplacements chauds et ensoleillés, mais il tolère les zones mi-ombragées en climat doux. Une exposition au sud ou à l'ouest est à privilégier. Placez-le également à l'abri des vents froids. Il apprécie une terre riche, fraîche en été, mais bien drainée.
Rustique jusqu'à -15°, ce jasmin ne nécessitera généralement pas de protection hivernale en sol sec. Par contre un jasmin d'hiver en pot sera plus sensible au gel.
Le jasmin étoilé a besoin de lumière et de soleil même s'il peut également tolérer la mi-ombre. Si vous comptez le faire grimper, positionnez-le donc sur un mur exposé sud ou ouest. Placez-le également à l'abri du vent et des courants d'air.
Le jasmin ne possède ni crampons, ni vrilles pour s'agripper par lui-même, il faut donc l'aider et le fixer à son support. Au printemps, planter le jasmin à une vingtaine de centimètres du pied du treillage ou de la pergola. Conduire les tiges vers leur support en prenant soin de bien les étaler de part et d'autre.
Le jasmin a besoin d'un repos hivernal pour fleurir. Il se traduit par des arrosages espacés, pas d'engrais et des températures plus fraîches. Les jasmins gélifs doivent rester à l'intérieur mais dans une pièce fraîche et lumineuse. S'ils restent aux mêmes températures toute l'année, ils risquent de ne pas refleurir.
Il est conseillé de tailler légèrement le jasmin, chaque année après sa floraison. Pour les variétés de jasmin fleurissant au printemps ou en été, procédez à la taille à la fin de l'été et retirez, à l'aide d'un sécateur propre, les pousses fanées et abîmées ou les tiges mortes.
Avec du fil de fer ou avec une ficelle, attachez le jasmin étoilé s'il semble peiner ou pencher. Un grillage, une pergola, une tonnelle ou un treillage font aussi très bien l'affaire pour votre jasmin étoilé. La croissance de Trachelospermum jasminoides est relativement rapide et rend le jasmin étoilé très décoratif.
Le jasmin étoilé est une plante qui peut s'épanouir au soleil comme à l'ombre. Toutefois, au soleil, sa floraison ne sera que plus généreuse. On essaiera de l'installer à l'abri des vents froids et des courants d'air.
Dans les recettes salées, l'emploi du jasmin est idéal avec la vollaile, poulet ou dinde, mais aussi avec les poissons à chair blanche et tendre. Il est parfait pour accommoder les fruits de mer : crevettes, gambas, noix de Saint-Jacques, langoustine ou crabe, vous ne serez pas déçu !
Bonjour, Il est sûr que si le terreau contenait une bonne dose d'engrais et que vous en avez rajouté, trop c'est trop et la chute des feuilles s'explique.
Jasmin étoilé (Trachelospermum jasminoides)
Il fleurit de mai à septembre avec une multitude de petites fleurs étoilées très parfumées, blanc pur virant au crème avant de faner. Cette plante supporte des températures de -10°C à -15°C sur de courtes durées.
Le jasmin officinal est une espèce à part entière, aussi appelé jasmin blanc il est le plus répandu des jasmins. Plante rustique au parfum suave qu'il ne faut pas hésiter à planter dans toutes nos régions. Elle n'est en aucun cas réservée à la zone méditerranéenne ! C'est le jasmin qui fleurit le plus longtemps.
Réputé pour son parfum envoûtant, le jasmin officinal, aussi nommé jasmin blanc, vrai jasmin ou Jasminum officinale en latin, est le plus rustique des jasmins parfumés et celui qui bénéficie de la plus longue floraison.
Un jasmin étoilé, parfumé et rustique
Non seulement sa croissance est rapide, mais le jasmin étoilé fleurit dès la première année et peut vite atteindre plusieurs mètres pour une hauteur qui peut être comprise entre 2 et 4 mètres.
Pour avoir un beau jasmin, il est conseillé de l'exposer en plein soleil ou à la mi-ombre et de choisir un endroit abrité des vents.
En été, (de juin à août), apportez lui de l'engrais liquide tous les quinze jours. Dès l'arrivée de l'automne, il faudra rentrer le Jasmin si celui-ci est à l'extérieur. Vaporisez son feuillage régulièrement. En hiver, n'oubliez pas de l'arroser de temps en temps, une fois par semaine environ.
Le jasmin d'hiver, plus rustique que son cousin le jasmin blanc, supporte des températures négatives atteignant -15°C. Cette plante fleurit mieux au soleil et sous une bonne chaleur. Le jasmin d'hiver supporte toutes les expositions, même un mur orienté nord.
Le plus parfumé est le jasmin sambac, qui est le plus recherché par les parfumeurs. Cependant, c'est le jasmin officinal qui a été le plus cultivé en France car le plus rustique. En seconde position en terme de culture, c'est le jasmin d'Espagne, plus parfumé que le précédent mais plus fragile.
Taille du Jasmin étoilé :
Aucune taille n'est nécessaire mais un rafraîchissement annuel à la fin de l'hiver favorisera la floraison. Si vous souhaitez équilibrer ou réduire la ramure, faites-le à la fin de l'hiver au tout début du printemps.
Creusez un trou de la taille de la boule de terre contenant les racines et mettez-y le jasmin. Tassez légèrement le sol autour pour le faire tenir droit. Arrosez le sol autour de la base du jasmin pour aider la plante à s'installer. Ajoutez plus de terre si cela est nécessaire pour le faire tenir en place.