La taille de la tomate consiste essentiellement à éliminer les gourmands qui se forment à l'aisselle des feuilles et qui captent la sève au détriment des fleurs et des fruits. Pour supprimer les plus jeunes d'entre eux, les saisir entre le pouce et l'index puis les détacher d'un coup sec.
Les gourmands vont, en plus d'exploiter les ressources de la plante, rendre le plant de tomate plus touffu et branchu ce qui le fragilisera et l'exposera donc davantage aux maladies.
Les coquilles d'œufs broyées le plus finement possible et le marc de café (ce qui reste dans le filtre) sont mélangés et introduits dans le sol au pied des plants de tomates. Le calcium des œufs est essentiel au développement des fruits et le café fournit de l'azote.
L'idéal, c'est de pratiquer la taille des gourmands quand il y a 3 jours consécutifs de beau temps car c'est le laps de temps qu'il faut à la plante pour cicatriser.
Supprimer les gourmands est la technique des maraîchers professionnels. En effet, ils enlèvent les nouvelles branches de leurs plants pur accélérer la croissance du fruit pour avoir de belles tomates.
Quand tailler les tomates cerises ? La taille a lieu durant tout l'été, dès que de nouvelles tiges doivent être supprimées. L'objectif étant toujours de favoriser la production de fruits.
Commencez à pincer vos tomates dès que des bourgeons apparaissent à l'aisselle de la tige principale, en pratique environ un mois après leur plantation. Répétez l'opération régulièrement tout au long de la croissance des plants, dès l'apparition de nouveaux bourgeons : en pratique, toutes les semaines.
Pour accélérer la maturation des fruits, Pour diminuer leur nombre et augmenter leur calibre, Pour réguler l'expansion de la végétation, qui cache le soleil aux fruits. Or, pour mûrir, les tomates ont besoin de beaucoup de soleil.
Sur un arbuste ou un arbre, le gourmand pousse sur un œil du bois et produit une branche à bois, à distinguer d'une branche fruitière. Le gourmand se développe sur une partie de la plante bien exposée au soleil et spontanément.
La réponse est oui ! Il n' y a aucun danger à utiliser du marc de café en tant qu'engrais pour favoriser la production des tomates. Attention cependant à ne pas en mettre en excès : comme tout engrais, l'excès de produit peut « tuer » et brûler les racines des plantes.
Pour la culture en pleine terre, les tomates cerise ont besoin d'un sol riche, frais et ameubli en profondeur, car leurs racines peuvent descendre jusqu'à 1 de profondeur. Si nécessaire, posez des tuteurs de 1,2 m de hauteur après la plantation. Espacez les pieds de 50 cm au minimum.
Le cycle de croissance de la tomate
La durée de vie d'un plant de tomates sous serre est de 5 mois : mai, juin, juillet, août et septembre. Toute l'énergie de mère nature est alors concentrée à son maximum.
Il est conseillé d'arroser les tomates le matin, de bonne heure. Ainsi, l'eau a le temps de pénétrer toute la journée et hydrater les plants en profondeur. L'arrosage doit être régulier et se gère en fonction de la croissance des fruits et de la région où vous vous situez.
Lorsque vous arrosez vos plants de tomates, essayez d'éviter de mouiller le feuillage. L'humidité favorise le développement des maladies comme le mildiou qui adore l'eau. Il faut donc arroser régulièrement vos tomates, mais éviter d'inonder les feuilles. Il faut donc vous concentrer sur le pied du plant.
16/18 Votre terrain est trop riche en azote
Un excès d'azote malmènera vos tomates et entraînera un développement trop important des feuilles au détriment des fruits.
La tomate cerise a besoin de beaucoup d'arrosages sans que le feuillage ne soit trop mouillé. Un goutte-à-goutte au pied est parfait surtout pour les plantes en pot. Profitez des averses pour pailler les pieds. Cela maintiendra suffisamment d'humidité dans le sol.
Comment reconnaître un gourmand de tomate ? Lors de la pousse d'une plante ou d'une fleur, la tige principale se pare de feuilles et de bouquets. Au croisement des feuilles (aux aisselles) et de la tige, des tiges d'une autre nature, appelées aussi rejets ou drageons, se développent : il s'agit des gourmands.
Le pincement, c'est une taille qui focus sur les extrémités. On dit « pincer » plutôt que « tailler » parce que les parties qui vont être taillées, « les pousses » sont verte, pas lignifiées (lignifier = c'est quand une partie de plante, un rameau se transforme en bois avec la croissance et devient marron ).
Dans le potager, construisez un cadre à 1m50 de haut, bien horizontal et suffisamment solide pour supporter le poids de vos pieds de tomates. Tous les 60 à 80cm, accrochez des ficelles qui tombent jusqu'au sol. Vous attacherez les tiges des tomates sur ces fils au fur et à mesure de leur croissance.
Les tomates cerises se taillent à peu près de la même manière que les plants de tomate. Il vous faudra commencer par couper les feuilles qui sont en contact avec le sol car bien souvent, autour du pied de la tomate, la terre est humide. Le contact entre le sol humide et la feuille est la porte d'entrée des maladies.
Les gourmands apparaissent sur la base des tiges et qui vont former des branches secondaires. Il est important de couper les tiges uniquement avec un sécateur propre ou un couteau propre. Vous pourrez le faire au doigt pour les gourmands de petite taille. La coupe doit être nette pour ne pas blesser la tige.
Si votre plante mesure plus d'1m50, il peut être temps de penser à tailler la tête de votre plante. On appelle ce procédé « étêter » : il s'agit de couper la tige principale au-dessus des grappes de tomates. Vous pouvez renouveler la taille toutes les semaines jusqu'à ce que la structure soit à la hauteur idéale.
Ainsi, pour enrichir les sols de votre jardin et/ou de votre potager, on recommande de ne pas épandre plus de 500 grammes de marc de café par mètre carré et par année. Il suffit de le saupoudrer en couche fine directement sur la terre, de préférence là où sont plantés les fleurs, les fruits et les légumes.
Les plantes à éloigner de la tomate
Les plantes également de la famille des Solanacées, comme la pomme de terre, l'aubergine (Solanum melongena), le poivron, ne font pas bon compagnonnage avec la tomate. Leur ennemi commun est le mildiou, notamment lorsque les étés sont humides.