2 – Les pâtes, petits pains et toasts Les aliments à indice glycémique élevé peuvent provoquer une hausse soudaine d'énergie puis une baisse de la glycémie, ce qui peut vous rendre somnolent.
Une double dose de gluten qui peut provoquer de la fatigue car pour digérer une baguette, l'organisme consomme beaucoup d'énergie sans recevoir un apport nutritionnel suffisant.
Pour éviter ou arrêter d'être fatigué(e), il est nécessaire de réduire, voire supprimer certains types d'aliments tels que les aliments raffinés et sucrés (céréales raffinées, confiseries, viennoiseries, barres chocolatées, sodas, etc.), mais également les produits industriels (plats préparés, plats surgelés, etc.).
Une diminution de l'énergie et un sentiment de faiblesse, car vous éliminez les bons nutriments (vitamines et minéraux) que le pain peut apporter à votre corps. Des problèmes d'intestins voire de la constipation : les céréales sont une bonne source de fibres et ces dernières sont importantes dans le transit intestinal.
Le pain est évidemment un aliment bon pour la santé, dont le corps et le cerveau ont besoin pour tenir toute la journée. Il peut donc être mangé tous les jours. Cependant, et comme pour tout, il est bien de manger du pain tous les jours, mais il est important de ne pas en consommer à outrance.
Le pain. On consomme en moyenne 130 g de pain par jour soit une demi-baguette. Pourtant, l'index glycémique du pain blanc entraîne un pic d'insuline qui favorise le stockage des graisses. Il est donc peu recommandé d'en consommer le soir.
On considère qu'on mange trop de pain lorsqu'il y a un inconfort. Cela peut se manifester par des ballonnements (notamment pour les personnes sensibles au gluten), ou encore par des faims précoces.
Dans tous les cas, l'un des inconvénients du pain, c'est sa richesse en sel : de l'ordre de 1 à 2 grammes pour 100 grammes. Afin de se repérer, on recommande de ne pas dépasser 6 grammes de sel par jour tout compris.
1 - Le pain de mie blanc 🍞
Le pain de mie blanc, contrairement à ce que l'on pense, n'apporte ni fibres, ni nutriments, ni vitamines. Cependant, il contient un taux de glucides élevés. Ce qui explique qu'on le digère rapidement et que la faim se fait rapidement sentir.
Le Conseil Supérieur de la Santé recommande de consommer au minimum 125 g de produits complets par jour, comme du pain complet. Cela correspond à au moins 4 tranches de pain (de 30 g/jour).
Soyez plutôt actif dans la journée et privilégiez des occupations relaxantes (lecture, écoute de musique douce) le soir. En fin de journée, évitez l'alcool, les repas copieux et les excitants comme la vitamine C, le tabac ou les boissons contenant de la caféine (café, thé, sodas au cola).
Ce qu'il faut manger pour lutter contre la fatigue
Au déjeuner, intégrer une part de viande ou de poisson, riches en protéines stimulantes. Prendre une collation dans l'après-midi si le dîner est éloigné du déjeuner et si vous ressentez une baisse d'énergie vers 17 heures.
Toutes les anémies sont sources de fatigue. Le plus souvent, il s'agit le plus souvent d'une anémie par carence en fer. La fatigue est d'autant plus intense que l'anémie est sévère et apparaît rapidement.
Lorsque votre taux de sucre sanguin est soudainement beaucoup trop haut, l'insuline monte en flèche pour que l'organisme élimine autant de sucres que possible du sang . Le résultat ? Votre niveau d'énergie s'effondre et vous vous sentez fatigué et somnolent.
Le magnésium aide à réduire la fatigue
Présent dans le chocolat noir, les légumineuses, les céréales et les bananes, le magnésium soutient un métabolisme énergétique normal, aide à réduire la fatigue et à maintenir la fonction psychologique.
La maladie cœliaque peut également provoquer d'autres symptômes tels que des nausées, une variation de poids, une fatigue persistante, des crampes musculaires, des douleurs osseuses, des aphtes buccaux (ulcères), des irrégularités menstruelles et de l'anémie.
"Le pain est même meilleur que les biscottes. Il est moins gras et moins calorique.
Le pain maintient une glycémie plus haute et plus longue que les céréales, avec lesquelles on a faim assez vite. Et si on accompagne le pain avec du beurre, on assimilera plus lentement les glucides, ce qui est bien meilleur pour l'organisme.
Le petit déjeuner idéal est donc celui qui associe un peu de glucides à IG bas (pain complet, pain de seigle, galette de sarrasin, flocons d'avoine) avec des protéines (jambon, fromage, oeuf, viande des grisons…) et du gras (beurre, gras du fromage ou d'une charcuterie).
Le choix le plus sain reste cependant le pain complet. Le pain complet est en effet un pain composé de grains entiers, dans lesquels se trouvent le plus de nutriments. Un pain à l'épeautre ou au levain peut aussi exister en version complète. Le choix est donc large!
Une mine de bienfaits
Sans oublier les fibres. Ces dernières sont très intéressantes pour le transit et pour lutter contre les cancers du côlon. Enfin, le pain contient des vitamines du groupe B essentielles pour nos globules rouges, phosphore, potassium et zinc. »
Sachez donc que le meilleur type de pain est celui du pain complet.
Le pain a toute sa place dans une alimentation équilibrée : un homme ayant une activité physique normale devrait ingérer l'équivalent d'une baguette par jour (250 g de pain), et les 3/4 pour une femme (200 g) !
Le pain est une excellente source de glucides, or notre corps a besoin au quotidien qu'environ 50% de notre alimentation soit composée de glucides". Le pain peut même aider à réguler l'appétit et éviter les grignotages, car il est riche en protéines végétales et en glucides type amidon qui calent durablement.
Le pain complet est plus riche en minéraux, vitamines, protéines et fibres. C'est pour cette raison qu'il est recommandé par les professionnels de la santé.