Pop-corn et calories Selon l'USDA1, la valeur énergétique pour 100 grammes de pop-corn est d'environ 375 Calories (Kcal). On peut lire sur le site VIDAL2 que, pour un homme adulte, l'apport conseillé en énergie est, en moyenne, de 2 400 à 2 600 Calories (Kcal) par jour, selon l'activité.
En raison de sa légère teneur en calorie, de sa faible densité énergétique, de son importante teneur en fibres et de sa satiété accrue, le pop-corn peut s'avérer bénéfique pour vous pour consommer moins de calories et par conséquent perdre du poids. Néanmoins, la modération est le plus important.
Contrairement aux idées reçues, le pop-corn est un aliment relativement sain. "C'est tout simplement du maïs", explique le docteur Mohamed. En effet, le pop-corn est riche en fibres. De plus, il est naturellement faible en calories, à condition de ne pas y ajouter de matières grasses ou de sucre en excès.
Un autre bienfait du popcorn pour la santé est son fort pouvoir rassasiant. Grâce à sa richesse en fibres, sa faible teneur en calories et sa faible densité énergétique, le popcorn est considéré comme un aliment pouvant favoriser la perte de poids .
Ainsi, si vous faites attention à votre apport calorique, le pop-corn simplement soufflé sans rien reste la meilleure option.
Est-ce bon de manger du pop-corn le soir ? Oui, le soir, une petite portion de pop-corn nature peut satisfaire une envie sans compromettre la digestion ni la ligne, tant qu'elle reste modérée.
Le maïs soufflé à l'air est le plus sain car il utilise uniquement de l'air chaud, que la machine fait circuler uniformément pour cuire tous les grains. Cette méthode ne nécessite ni huile ni matières grasses, comme le beurre, précise Rizzo.
N'oubliez pas que manger du popcorn ne vous fera pas maigrir (aucun aliment ni boisson ne peut y parvenir), mais vous pouvez l'intégrer à votre programme minceur. La plupart des adultes peuvent consommer au moins deux tasses de popcorn nature en guise de collation, mais il est conseillé de demander à votre diététicien(ne) une recommandation personnalisée concernant la portion.
Le popcorn apporte ainsi entre 380 et 480 calories pour 100 g, en fonction des ingrédients qui le composent : sucre, beurre, caramel, huile de coco. Rapporté à une tasse, on se situe donc entre 38 et 48 calories, ce qui reste assez raisonnable ...
Popcorn et index glycémique
Le maïs soufflé à l'air a un index glycémique (IG) de 55. C'est un aliment à faible IG, même s'il est plus élevé que beaucoup d'autres aliments de cette catégorie. Le maïs soufflé reste une meilleure option de collation que de nombreuses collations salées ou sucrées pour aider à prévenir l'hyperglycémie et les complications du diabète .
Le popcorn est une collation relativement peu calorique : 33 calories par tasse de popcorn soufflé à l'air. En remplaçant votre repas principal par une portion de popcorn, vous réduisez considérablement votre apport énergétique quotidien.
Dans les années 1920, aux États-Unis, le cinéma est en plein essor. Les salles sont des lieux élégants, avec de grandes tentures, de la moquette et une clientèle huppée. On y va autant pour se montrer que pour regarder un film. À cette époque, manger du popcorn dans une salle de cinéma est impensable.
Secouez la casserole pour bien répartir les grains de maïs et couvrez-la en laissant une petite ouverture pour que la vapeur s'échappe. Les grains commenceront à éclater au bout de 4 à 5 minutes. Après 2 à 3 secondes sans éclats, retirez la casserole du feu, versez le maïs soufflé dans un grand bol et arrosez de beurre fondu.
Contrairement à une idée reçue, le pop-corn ne fait pas grossir . Bien au contraire, c'est une collation saine qui, intégrée à une alimentation équilibrée, peut même favoriser la perte de poids. Les régimes compatibles avec le pop-corn ont d'ailleurs gagné en popularité ces dernières années.
Le pop-corn peut être un allié intéressant dans les régimes minceur, mais ce n'est pas sa seule vertu. Riche en fibres, il est également une bonne source de polyphénols : des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, responsables de certains cancers.
Pour un résultat optimal, faites éclater votre maïs à l'aide d'une machine à pop-corn à air chaud ou au micro-ondes . Si vous utilisez le micro-ondes, mettez 60 ml (1/4 tasse) de grains de maïs dans un sac en papier, repliez le haut deux fois et faites cuire à puissance maximale pendant environ deux minutes, ou jusqu'à ce que les éclatements s'espacent d'environ deux secondes.
Avec seulement 72 kcal et 0 sucre, les Smart Pop Corns constituent un snack parfait lors d'un Challenge minceur ou lorsque vous voulez faire attention ! Ils vous permettent de vous faire plaisir l'esprit léger.
Cuisson à la casserole : versez 1 cuillère à soupe d'huile neutre (tournesol par exemple) dans une casserole, faites chauffer et versez le maïs en comptant environ 30g de grains par personne.
Une portion de maïs soufflé nature correspond à 3 tasses et contient environ 100 calories avant l'ajout de garnitures . Pour profiter au maximum des bienfaits d'une collation de maïs soufflé complet, choisissez une garniture que vous aimez, contenant seulement un peu de beurre ou de sel. Le maïs soufflé nature ou préparé avec une petite quantité d'huile est un excellent point de départ.
Privilégier les aliments d'origine végétale, comme les fruits, les légumes et les céréales complètes. Choisir des sources de protéines maigres, comme le poisson et les produits laitiers allégés. Limiter la consommation de charcuteries, ainsi que les graisses saturées présentes dans la viande et les produits laitiers riches en matières grasses, comme le fromage et le beurre.
Les meilleurs aliments pour perdre du ventre
Mais le pop-corn est loin de s'arrêter là ! En effet, un second point positif est à souligner : le pop-corn s'avère être une bonne source de fibres alimentaires. Les fibres sont indispensables à la santé digestive et elles favorisent le transit intestinal.
Dans l'imagerie populaire, le pop-corn est cette petite gourmandise très sucrée ou salée dont on se gave au cinéma. En somme, rien de très sain. Pourtant, le pop-corn est l'une des collations les moins caloriques et des plus nutritives.
Deux tasses de maïs soufflé nature contiennent 2,3 grammes de fibres et seulement 62 calories . « Sans beurre ajouté ni assaisonnement riche en matières grasses, c'est une collation plutôt saine », confirme Gregory J.
* Pour faire éclater le maïs, vous pouvez utiliser un sac de papier brun. Ajoutez 1/3 tasse de maïs à éclater, pliez le rebord du sac et brochez-le une fois au centre. Placez le sac au four à micro-ondes pendant environ 2 ½ minutes selon l'intensité de ce dernier.