A partir du moment où vous avez bu à la bouteille, ou simplement que vous l'avez entamée et que vous avez touché le goulot avec vos doigts, des bactéries peuvent s'y être déposées, puis iront se développer dans l'eau, ce qui la rend périssable. Une bouteille d'eau entamée ne se conserve jamais plus de 48 heures.
Vous souhaitez savoir si l'eau d'une bouteille ouverte peut se périmer. Effectivement il n'est pas recommandé de boire une bouteille entamée depuis plusieurs jours. C'est ce qu'explique le site Passeport santé : Se servir de l'eau dans un verre et ne pas la réutiliser permet d'éviter le développement des germes.
La date sur les bouteilles d'eau
Il y a une date pour l'eau en bouteille mais l'eau ne périme pas… sauf que la bouteille en plastique si !! A partir de la date inscrite sur la bouteille, le plastique se dégrade et des particules peuvent se dissoudre dans l'eau.
Il est identifiable après les valeurs nutritionnelles de la bouteille par les mentions : “résidus à sec à 180°”, “extrait sec à 180°”, “teneur total en sels minéraux à 180°. De manière générale, les eaux minérales doivent donc être consommées de façon limitée.
On entend souvent dire qu'il faut finir le contenu d'une bouteille d'eau ouverte en moins de 24 heures. Cette crainte est sans fondement s'il ne fait pas trop chaud. Par contre, en été, il vaut mieux laisser la bouteille au réfrigérateur pour que les particules de plastique ne soient pas modifiées par la chaleur.
Après ouverture, le délai de conservation se situe entre 24 et 48 heures. En effet, les micro-organismes risquent de se développer à la vitesse grand V. C'est aussi pour cela qu'il est recommandé de servir l'eau dans un verre, plutôt que de boire directement au goulot. Ce geste contamine l'eau et la bouteille.
Elle ne doit surtout pas être stockée à la lumière directe du soleil. Le mieux est de recouvrir votre stock d'eau avec une bâche opaque.
Le site internet du ministère de la santé www.eaupotable.sante.gouv.fr permet également d'accéder aux résultats du contrôle sanitaire de l'eau du robinet, commune par commune, au fur et à mesure de leur disponibilité.
Ainsi, elle peut se solidifier pour 8 000 ans au sommet d'un glacier ou ruisseler pendant 15 jours sous forme de goutte d'eau. Dans l'océan, une goutte d'eau y reste 3 000 ans avant de s'évaporer, et 17 ans seulement si elle se retrouve dans un lac d'eau douce.
Le polyéthylène haute densité est également utilisé pour les bouteilles de jus de fruits et les bouteilles de lait avec bouchon vissé. Dans le cadre d'une réutilisation, les contenants plastiques marqués '2' ne sont pas considérés par les instances de santé comme inquiétants pour la santé.
Attention à ces eaux en bouteille très populaires en France
C'est le cas de Badoit, Cristaline, Carrefour, Evian (50 cl et 1 litre), Vittel (33 cl et 1 litre), et Perrier. La Vittel Kids est la bouteille qui a révélé le plus de microplastiques. Elle en contient 40 pour 33 cl, soit 121 particules par litre.
En revanche, celle des bouteilles de Vittel, Perrier, Evian, Cristaline et Badoit en contient, à hauteur d'une à sept microparticule(s) par litre. Le pire résultat revient à l'eau de la bouteille Vittel Kids, de 33 cl, avec 121 microparticules par litre.
En effet, vous pouvez lire sur la bouteille en plastique de n'importe quelle eau minérale que la date limite d'utilisation optimale ou DLUO est de deux ans. Comme l'eau n'est sujette à aucun procédé de conservation particulier, sa durée de conservation est plus longue par rapport aux autres aliments.
L'eau est un bien sensible. Des composants microbiologiques tels que les légionelles et d'autres germes peuvent impacter sa qualité de manière significative.
Dans l'absolu, les molécules d'eau (H2O) que l'on trouve dans une bouteille de plastique ou de verre ne se périment pas, tout comme les minéraux (sodium, calcium et magnésium) compris dans le liquide.
En réalité, il faut d'abord noter que l'eau en elle-même ne permet pas de maigrir. Il s'agit certes d'un aliment acalorique mais son ingestion ne suffit pas à perdre du poids.
Lorsqu'on achète une bouteille d'eau, la refermer après utilisation est un réflexe. Sauf que cela ne suffit pas : l'exposition à la lumière et à la chaleur peut favoriser le développement de micro-organismes. >> La solution : toute bouteille d'eau ouverte doit être conservée au réfrigérateur.
Or, la population mondiale doit passer de 6 milliards d'individus en l'an 2000 à 8 milliards en 2025. La quantité moyenne d'eau douce disponible par habitant et par an va donc décroître de presque un tiers.
En effet, le plastique s'altère avec le temps et contamine l'eau qu'elle contient avec des produits chimiques. En général, la date d'expiration intervient dans les 2 ans. Au-delà, l'eau reste potable mais le goût peut être être légèrement différent.
L'eau contaminée et le manque d'assainissement entraînent la transmission de maladies comme le choléra, la diarrhée, la dysenterie, l'hépatite A, la fièvre typhoïde et la poliomyélite.
La meilleure eau en bouteille en France est…
En prenant compte ces critères (la teneur en minéraux et le PH des eaux minérales), la meilleure eau en bouteille disponible en France est l'eau minérale naturelle Volvic. Celle-ci affiche une contenance de minéraux de 180 mg / L et un PH de 7.
Les signes qui indiquent qu'une eau n'est pas potable peuvent inclure un changement de goût, d'odeur ou de couleur de l'eau, la présence de particules ou de sédiments, ainsi que des réactions indésirables après la consommation d'eau.
Les avantages à stocker l'eau du robinet au frigo
Autre avantage de garder de l'eau au frais, celui d'une économie, puisqu'il n'est plus nécessaire de laisser couler l'eau longtemps pour obtenir de l'eau froide.
Laissez reposer votre eau : pour faire passer le goût chloré, rien de plus simple ! Versez votre eau du robinet dans une carafe et laissez-la reposer quelques minutes au réfrégirateur ou à l'air libre. Le froid élimine le goût désagréable de l'eau du robinet.
Si vous êtes amenés à la stocker, préférez le verre, c'est le meilleur contenant pour l'eau.