Faut-il éviter de boire trop de thé ? Une grande consommation de thé - au-delà de 4 à 6 tasses par jour- peut entraîner l'absorption en excès de certaines substances aux effets potentiellement néfastes pour l'organisme : La théine (caféine).
La consommation quotidienne de thé permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. Au moins trois tasses de thé - vert ou noir - par jour, en évitant si possible d'y ajouter du sucre ou du lait.
Quels sont les inconvénients du thé ? La consommation du thé peut faire apparaitre des tâches sur les dents. En effet, en prenant du thé, votre émail peut être jauni. Par ailleurs, les végétariens et les anémiques peuvent être exposés à la réduction de leurs taux de fer en consommant trop du thé.
Résultat, 60 millions de consommateurs recommande d'éviter les thés à la menthe. Ceux des marques Cotterley (Intermarché), Twinings, Britley (E. Leclerc), Lipton et Lord Nelson (Lidl) ont été particulièrement mal notés en raison de la présence de résidus de pesticides et d'alcaloïdes réputés toxiques.
Souvent considéré comme le meilleur thé pour la santé, le thé vert dispose de nombreuses propriétés. La principale étant sa teneur en antioxydants. Catéchines, théaflavines, théarubigines sont les trois principaux antioxydants que l'on trouve dans cette boisson.
Les thés en sachets ne sont pas les meilleurs. À l'intérieur du sachet, on va d'ailleurs trouver des brisures de mauvaise qualité. La différence entre un thé en sachet avec des choses de mauvaise qualité à l'intérieur et un très grand thé est identique à celle entre un vin en brique et un vin dans une grande bouteille.
Pour se concentrer, mieux vaut boire du thé
De nombreux travaux, y compris une méta-analyse de 59 études sur 40 cohortes, ont également mis en évidence que les buveurs réguliers de café avaient un risque de développer un cancer de 13 % inférieur par rapport à ceux qui en boivent rarement ou jamais.
Riche en antioxydants, le thé est également très utile pour lutter contre le vieillissement cellulaire. Une tasse contient à elle seule jusqu'à 400 mg de polyphénols totaux, rapporte l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (ANSES).
Le thé, et particulièrement le thé vert, est très riche en antioxydants. Ces molécules permettent d'activer et de détoxifier le foie, et ainsi de diminuer le risque de développer une maladie du foie (fibrose, stéatose, hépatite...).
Un thé le matin, pour bien démarrer la journée !
Le thé vous stimule pour bien commencer la journée : contrairement au café connu pour son effet « coup de fouet », il offre une énergie mesurée et durable. Ainsi, on évite plus facilement le fameux coup de fatigue de 10 heures en privilégiant le thé au petit-déjeuner.
La consommation de thé aurait des effets bénéfiques sur la pression artérielle et le taux de cholestérol-LDL et ferait diminuer légèrement l'incidence de certaines maladies cardiovasculaires.
Le thé vert est encore meilleur pour la santé lorsqu'il est associé à certaines plantes et fruits qui, eux aussi, comportent des propriétés médicinales (menthe, citron, ananas, thym, jasmin…).
Une étude effectuée en Chine, décortiquée par la nutritionniste Elena Solomatina et dont les propos ont été relevés par Okidario, a démontré que le thé noir peut devenir toxique avec le temps. S'il est bu le lendemain de sa préparation, ou même quelques heures plus tard, le thé pourrait provoquer une intoxication.
L'alimentation apporte de l'hydratation mais soupes et tisanes remplacent-elles l'eau ? Doit-on considérer qu'un bol de soupe et plusieurs tasses de thé permettent de compléter l'hydratation par l'eau ? La réponse est non, il faut boire entre un et deux litres d'eau par jour.
Le thé vert et le thé blanc sont des variétés de thé très efficaces comme anti-rides. N'hésitez pas à les utiliser pour les soins du visage.
Le thé a aussi un effet brûle-graisse grâce à la caféine qui booste la combustion des graisses. C'est aussi une boisson qui agit sur la fonction rénale grâce à la caféine qu'elle contient. Ainsi, on élimine plus facilement l'excès d'eau et de toxines.
D'après une étude américaine, l'ADN des buveurs réguliers de boissons gazeuses se dégrade plus rapidement, ce qui provoque un vieillissement avancé. Mauvaise nouvelle pour les amateurs de limonades : en plus de conduire à l'obésité et au diabète, l'abus de sodas ferait vieillir prématurément.
Pour un réveil tonique, on recommandera un thé noir puissant, un Yunnan, au savoureux parfum de miel et de notes florales, ou un thé Earl Grey, grand classique à la délicate saveur de la bergamote. Ces thés vous permettront de vous hydrater tout en stimulant corps et esprit.
À jeun, une tasse de café noir peut stimuler la sécrétion de l'acide chlorhydrique (qui aide à décomposer les aliments), dans le système digestif et provoquer ballonnements, brûlure d'estomac, gastrite, inflammation de la muqueuse de l'estomac.
Quel est le nombre de tasse idéal ? En bref, difficile de conclure avec précision quant au nombre de tasses idéal pour profiter des effets bénéfiques du thé, mais il semble que le chiffre de 3 à 5 tasses par jour revienne fréquemment dans les diverses études. Soit environ 1 litre par jour.
Après avoir dégusté votre thé, gardez votre sachet usagé pour le placer directement dans votre frigo, dans une petite coupelle. Il permettra de capter ces mauvaises odeurs pendant plusieurs jours.
Le thé U bio, le Lipton Tchaé et le Lov Organic (bio) occupent respectivement les trois premières places du classement des thés les moins contaminés.
Thé vert et foie
Mais c'est sous sa forme concentrée en complément alimentaire que le thé vert pourrait engendrer des problèmes hépatiques. Des études ont révélé qu'une trop grande consommation d'EGCG sous forme de compléments alimentaires pouvaient altérer le foie.