Le pourboire est une somme d'argent remise par le client à un travailleur salarié. Même s'il reste traditionnel dans certains corps de métiers (garçon de café, ouvreuse de cinéma, pompiste, etc.), il est toujours facultatif et laissé à l'appréciation du client. Aucune profession ne peut l'exiger.
Dans la plupart des pays du monde, le pourboire est absolument volontaire. Cependant, dans certains pays, c'est mal vu. Et dans d'autres, le pourboire est une coutume obligatoire et, en réalité, le montant apparaît directement sur la facture des hôtels et des restaurants.
Au restaurant : en France, les prix s'entendent taxes et service compris (15 % environ du prix total). Mais la coutume veut qu'on laisse 5 % environ de l'addition si on s'estime satisfaite.
On observe que les pourboires ont chuté de 50% depuis le début de la crise sanitaire. Avec la généralisation de la carte bleue, du sans contact, cela fait plusieurs années que les clients donnent moins de pourboires». L'ancien restaurateur s'attend à ce que les pourboires par carte bancaire «rentrent dans les mœurs».
LAISSER DES POURBOIR
Si vous dînez et que vous recevez un bon service, il est correct de laisser quelques euros pour votre serveur ; environ un à deux euros est généralement suffisant. Vous pouvez laisser environ 5 à 10 % si vous êtes très satisfait de votre repas. Ce sera plus qu'apprécié.
Chez le coiffeur : il est fréquent de laisser un pourboire compris entre 1 et 5 € à l'apprenti, à la shampouineuse ou à la personne chargée de la coupe.
En général, le montant du pourboire varie entre 10%et 15% du montant total. Être garçon de café peut être un emploi lucratif. En général, ils reçoivent un salaire horaire et des pourboires en plus.
L'employeur peut servir d'intermédiaire– Dans les sociétés où l'on trouve cette pratique, ce que reçoit l'employeur à titre de pourboire pour le personnel, en pourcentage ou non, doit-être versé aux salariés. L'employeur doit prouver l'encaissement des pourboires et de leur remise.
Selon la politique du restaurant, les serveurs gardent 50 % de leurs pourboires et partagent le reste.
Service aux chambres : le pourboire est habituellement inclus dans l'addition. Vérifiez. Si non-inclus, 15% avant taxes. Pour des accommodements supplémentaires tels un oreiller non allergène ou un peignoir : un minimum de 2$.
Votre employeur est dans l'obligation de recevoir votre déclaration de pourboires et d'en tenir compte en totalité. Le pourboire est la propriété exclusive de l'employé ou des employés (si un régime de partage existe).
En France, le pourboire correspond traditionnellement à une gratification, puisque le prix du service est intégré à la facture. Cette somme d'argent supplémentaire peut être laissée au serveur pour le remercier de la qualité de son service.
En temps de crise sanitaire mondiale, c'est un acte de générosité extraordinaire. Le 12 juin 2021, au Stumble Inn Bar and Grill, un restaurant situé à Londonderry, petite ville de l'État du New Hampshire (États-Unis), une serveuse a reçu le plus important pourboire de sa vie : 16 000 dollars soit environ 13 300 €.
Le pourboire doit être de l'ordre de 10% à 15% de la facture. Si vous ne me donnez qu'un dollar pour une livraison de dix pizzas (quand vous recevez, par exemple), ça ne va pas du tout. Sachez quand et combien laisser de pourboire selon chaque situation.
Il est de coutume de donner le pourboire aux serveurs des restaurants, des cafés, aux porteurs de bagages, aux gardiens de parkings. Toutefois, la valeur du pourboire a généralement dépendu en pratique de la qualité de service ainsi que du montant de la facture. Elle est généralement de l'ordre de 10 %.
La norme : 10 % de la facture au livreur, et au minimum 5 $.
Enfin, les pourboires doivent être incorporés au chiffre d'affaires (ce produit étant neutralisé par la constatation d'une charge d'un montant équivalent) : On débite le compte 643 « Service au pourcentage réparti », Et on crédite le compte 7068 « Service au pourcentage revenant au personnel ».
Les pourboires versés par carte bancaire exonérés d'impôt et de cotisations sociales. Les pourboires versés par carte bancaire aux serveurs dans les cafés, restaurants et hôtels sont exonérés d'impôt et de charges sociales depuis le 1er janvier 2022.
Nous venons de voir qu'il faut toujours laisser la femme passer en premier. En revanche, lorsqu'un couple entre dans un lieu public (restaurant, cinéma etc.) l'homme doit toujours précéder la femme en entrant.
Une question de culture? Du côté des plus généreux, on retrouve les Américains en tête. Sans vouloir dénigrer leurs largesses, il convient de rappeler que la pratique du pourboire est profondément ancrée dans leur culture. Les serveurs sont en effet très mal payés aux Etats-Unis, comme au Canada.
tip n. Le service était excellent, alors j'ai laissé un pourboire au serveur. The service was great, so I left the waiter a tip.
Le serveur de restaurant est rémunéré sur la base du SMIC hôtelier : 1 804 € brut mensuel en 2022 (sans l'indemnité repas), 1 955 € brut mensuel (avec l'indemnité compensatrice repas).
Les remerciements se font généralement à l'oral. Mais rien n'empêche le serveur de personnalisé le ticket de caisse grâce à notre fonction orderbird. Cela arrive généralement de manière inattendue et surprend positivement les clients. Vous serez sans doute remercié avec un pourboire plus généreux.
Malheureusement, on les oublie souvent lorsqu'il s'agit de donner des pourboires. Pensez à eux :). D'accord, mais combien doit-on donner ? Cela dépend bien entendu du pays, mais en général un à deux euros par nuit conviennent parfaitement.