Après une saison désastreuse, la question se pose : le prix de la baguette de pain, symbole du quotidien français, va-t-il augmenter ? Malgré une récolte de blé tendre historiquement basse en 2024, les experts du secteur se montrent rassurants : aucune hausse spectaculaire n'est à prévoir.
Prix du croissant et du pain au chocolat en France en 2025
La moyenne nationale se situe désormais à 0,90 € pour un croissant artisanal et 1,00 € pour un pain au chocolat en août 2025.
Le prix du pain pourrait augmenter dans les prochaines semaines. Il devrait prendre cinq à dix centimes en moyenne en raison de la flambée des cours du blé et des matières premières. Autre cause : l'électricité coûte de plus en plus cher.
Du pain frais au quotidien, des économies toute l'année
Faire son pain maison favorise non seulement une alimentation plus saine, mais permet aussi de réaliser des économies tout au long de l'année.
Sachant que la baguette est moins chère chez Lidl, Aldi ou Leclerc que chez Auchan, Carrefour et Système U. Si vous privilégiez la qualité, il en coûtera en moyenne 1,24 euro pour une baguette de tradition en boulangerie, 1,27 euro pour une baguette bio en grande surface.
La meilleure boulangerie de France : résultats du concours de la semaine du 10 au 14 novembre 2025. Lundi 10 novembre 2025. C'est la boulangerie le Four Signois à Signes qui remporte la victoire.
Plus le pain est riche en fibres, et plus il peut jouer le rôle de régulateur ou modérateur d'appétit. Il est finalement comme tout les aliments sains : consommé dans des quantités raisonnables en rapport avec sa faim, ses besoins et en association avec d'autres aliments sains, il ne favorise pas la prise de poids.
Pain : 3 CHF (≈ 3,15 €) la baguette. Lait : 1,60 CHF (≈ 1,70 €)/litre. Poulet : 25 CHF/kg (≈ 26,25 €).
En 1976, le sujet était déjà d'actualité. À l'époque, la baguette passait à 1 franc, l'équivalent de 0,65€ d'aujourd'hui, et le seuil était suffisamment symbolique pour que la télévision en fasse un sujet.
La célèbre émission culinaire La Meilleure Boulangerie de France, diffusée sur M6, fait un crochet dans la région, du lundi 8 au vendredi 12 décembre 2025.
Fin août 2025, le prix de la baguette est passé de 35 à 29 centimes chez Lidl. Les artisans boulangers ont estimé que le match était déséquilibré.
Enfin, la marge du boulanger, souvent d'environ 10 %, lui permet de faire face aux aléas du marché tout en maintenant la qualité de ses produits.
La baguette est aujourd'hui 2 fois moins cher quand 1960. (0.29 € 2025 = 0.15 F 1960 en tenant compte de l'inflation).
Les 7 grandes tendances de la boulangerie en 2025 : santé, durabilité, innovation et intelligence artificielle
Ce gâteau tire son nom de sa recette originale : une tasse de beurre, deux tasses de sucre, trois tasses de farine et quatre œufs . Cette recette, bien que d'une simplicité agréable, n'est pas particulièrement savoureuse ; l'ajout de lait, de levure chimique et de vanille lui confère une meilleure saveur et une mie plus moelleuse et aérée.
Chiara Serpaggi prend régulièrement la relève de Noëmie Honiat dans La Meilleure boulangerie de France. C'est encore le cas dès ce lundi 16 juin 2025.
Boeuf. Manger de la viande coûtera encore plus cher en 2025. C'est le cas du bœuf à mijoter, dont le prix a augmenté de 19 % en un an, et du bœuf haché qui a grimpé de 15 %, selon Statistique Canada. Les sécheresses en Amérique du Nord ont fait grimper le coût du grain qui sert à nourrir le bétail.
La nourriture de demain combinera à la fois innovation et sobriété carbone : parmi les solutions proposées, la consommation d'insectes et la viande de synthèse sont les plus crédibles. PAR : innovation-eco.com. La terre a atteint récemment les 8 milliards d'habitants et la population mondiale continue sa croissance.
Ce taux d'inflation tend cependant à s'atténuer : en mars 2024, le pain et les petits pains coûtaient 2,9 % de plus qu'au même mois de l'année précédente, contre + 2,2 % de hausse pour les prix à la consommation dans leur ensemble au cours de la même période.
Le prix de la baguette en 2025
En quatre ans, le prix moyen de la baguette est passé de 0,96€ en 2022 à 1,10€ en 2025, soit une hausse totale de 14,5%. Cette progression, liée à l'inflation des matières premières et à l'énergie, reste maîtrisée.
Oui, on peut consommer du pain complet quotidiennement. Les fibres et les nutriments qu'il contient sont bénéfiques pour la santé intestinale et générale. Cependant, il est important de le consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée pour bénéficier de tous les nutriments essentiels.
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