- L'utilisation du micro-ondes n'est pas recommandée car le risque de choc thermique est important. Si vous êtes certains que votre faïence n'a absorbé aucune humidité et que vous souhaitez quand même utiliser le micro-ondes, faites-le sur une courte durée pour réchauffer mais jamais pour décongeler ou cuire un plat.
Ne pas utiliser les matières et objets suivants: papier aluminium, plats métalliques ou pourvus de dorures, emballages en plastique, sacs, couverts, ustensiles de cuisine, barquettes, terre cuite, céramique, porcelaine, faïence, serviettes en papier, vaisselle en carton, serviettes de table.
Est-ce que vous pouvez mettre du verre au four à micro-ondes? La vaisselle en verre et en céramique est généralement compatible avec les micro-ondes; à l'exception de certains articles tels le cristal et les poteries faites à la main.
Peut-on mettre du carton au micro-ondes ? Les assiettes et récipients en carton peuvent être utilisés à condition que le temps de cuisson soit court, et que les aliments qui doivent être cuits aient une faible teneur en matières grasses et en humidité.
Les récipients en métal tels que les plats en aluminium ou en acier inoxydable ne sont pas non plus destinés à une utilisation au micro-ondes. Ceux-ci sont chauffés plus rapidement que leur contenu, ce qui peut entraîner des étincelles ou des arcs électriques indésirables.
Pour vérifier la sécurité au micro-ondes, versez un peu d'eau dans un morceau et chauffez-le pendant 30 secondes . Si le morceau est beaucoup plus chaud que l'eau, il y a un problème.
Dans un four à micro-ondes, le métal peut produire des étincelles et même provoquer un incendie ou une explosion. Cela concerne notamment les ustensiles en métal, la vaisselle avec des détails métalliques et tout autre objet contenant du métal . Si vous avez des enfants, il est important qu'ils soient également conscients des dangers.
En ce qui concerne les assiettes, bols, tasses, mugs, saladiers ou moules à pâtisserie en verre ou en céramique, vous ne devriez pas avoir de problème tant qu'ils ne comportent pas de peinture métallique ou d'incrustations .
10 aliments à ne jamais mettre au micro-ondes
Chauffer une serviette au four micro-
Commencez par mouiller vos serviettes, puis enroulez-les. Déposez vos serviettes dans le four micro-ondes et faites-les chauffer pendant environ 3 minutes. Sortez vos serviettes bien chaudes du micro-ondes en veillant à ne pas vous bruler !
Avant de passer votre assiette ou votre bol au micro-ondes, vous devez donc vous assurer qu'une indication de compatibilité est présente. Pour ce qui est des essuie-tout en papier, vous pouvez tout à fait les mettre sur vos aliments lors du chauffage pour éviter les éclaboussures.
Même si les moules en silicone supportent parfaitement les ondes, quelques règles doivent être respectées. Évitez toujours le mode grill du four micro-ondes, qui pourrait abîmer le silicone. Vérifiez aussi la taille du moule avant achat, afin de vous assurer qu'il s'insère bien dans votre appareil.
Scrutez les aspérités : L'authentique céramique artisanale est souvent marquée par de légères irrégularités et des aspérités subtiles. Passez vos doigts sur la surface de la pièce pour sentir ces imperfections. Si la céramique est parfaitement lisse, elle peut être une imitation en série.
Les matériaux utilisables au micro-onde :
Les céramiques (en faïence ou en porcelaine non décoré) Les plastiques qui ont la mention "micro-ondable" (micro-wave safe) généralement portent un logo d'un micro-onde.
Bien que l'énergie des micro-ondes soit principalement absorbée par les aliments, certains matériaux, comme certaines céramiques, peuvent également absorber la chaleur en raison de leur teneur en eau ou de leur composition minérale. Pourquoi les céramiques chauffent-elles ? De nombreuses céramiques compatibles avec le micro-ondes sont fabriquées à partir de matériaux comme la faïence, le grès ou la porcelaine .
Le point le plus important à retenir concernant votre grès cérame est qu'il craint les variations de température extrêmes et soudaines, aussi appelées chocs thermiques. En cas de choc thermique , le grès cérame peut présenter de fines fissures ou se briser.
Refroidir rapidement votre riz après cuisson
Évitez de réchauffer le riz plusieurs fois : chaque cycle favorise la prolifération des bactéries.
Les aliments à ne jamais mettre au congélateur (aliment a ne pas congeler)
Selon America's Test Kitchen, le micro-ondes altère la répartition délicate de l'amidon dans le pain . Il en résulte la formation de dépôts dans la mie, créant des zones caoutchouteuses, du moins tant qu'elle est chaude. Une fois refroidies, ces zones durcissent rapidement.
Le Micro-onde n'est pas dangereux pour la santé si vous ne restez pas collé devant pendant son fonctionnement, il oscille sur plusieurs gigahertz , et au contact des aliments ils subissent une friction qui les fait chauffer , c'est aussi simple.
Le verre fin peut se fissurer, et tout matériau qui n'est pas reconnu comme étant compatible avec le micro-ondes peut devenir trop chaud pour être touché, voire fondre ou s'endommager .
On peut placer les assiettes dans un four tiède, mais elles risquent de se briser à des températures plus élevées. Lorsqu'on empile des assiettes dans un micro-ondes, les bords chauffent, mais pas le centre. D'où la nécessité d'utiliser des chauffe-plats . D'autres ustensiles de cuisine rétro, comme le chariot à boissons, le porte-toast, la théière et la mijoteuse, font également leur retour dans les foyers.
Lorsque vous ouvrez la porte du micro-ondes et saisissez la tasse, le mouvement brusque et le changement de température provoquent une ébullition explosive de l'eau surchauffée, ce qui peut être aussi dangereux que de l'huile bouillante. Pour chauffer de l'eau au micro-ondes en toute sécurité, vous pouvez ajouter une baguette chinoise en bois ou un bâtonnet à café dans la tasse.
Fours combinés, friteuses à air chaud, cuiseurs multifonctions ou robots chauffants permettent de réchauffer sans agresser les aliments. Ces appareils offrent des programmes doux, souvent plus précis que le micro-ondes, et séduisent une génération attentive à la qualité de ce qu'elle mange, même au quotidien.
Les étoiles, y compris le Soleil, sont des sources naturelles de micro-ondes. Dans certaines conditions, les atomes et les molécules peuvent émettre des micro-ondes. Parmi les sources artificielles de micro-ondes, on trouve les fours à micro-ondes, les masers, les circuits intégrés, les tours de transmission de télécommunications et les radars .