Est-ce que la cannelle empêche de dormir ? Non, au contraire, grâce à son doux et voluptueux parfum, elle possède des vertus relaxantes permettant de lutter contre le stress et l'anxiété, et donc contre l'insomnie. D'ailleurs, il est souvent conseiller de boire un lait chaud à la cannelle pour aider à dormir.
La cannelle et la cardamome favorisent la digestion et apportent des vertus « apaisantes », idéales pour se préparer à dormir. La noix de muscade a une action bloquante sur la production des enzymes du stress, tout en apportant un sentiment de détente, d'ailleurs, à haute dose, elle possède des propriétés stupéfiantes.
Consommée régulièrement, la cannelle permet de stimuler le système digestif et de faciliter la digestion. Après un repas copieux ou en cas de douleurs digestives, elle constitue une aide précieuse pour bien récupérer.
La cannelle est également connue et reconnue par des études pour être antidiabétique par sa capacité à équilibrer la glycémie, réduire l'impact de certains aliments sur la glycémie, mais aussi sa faculté à maintenir le système cardiovasculaire en bonne santé, pourtant souvent à risque chez les patients diabétiques.
Le café et sa caféine permettent de se stimuler pour commencer la journée, mais la cannelle permet de donner un coup de fouet le matin, sans excitation, améliore la concentration et la mémoire. En effet, l'épice améliore les capacités cognitives du cerveau, stimule les fonctions cérébrales et motrices.
Le plus simple est d'ajouter 1 petite cuillère à café de cannelle moulue dans votre alimentation au quotidien. Elle est très simple d'utilisation, vous réussirez à lui trouver une place très facilement, par exemple : Au petit déjeuné : dans du fromage blanc, sur vos céréales, sur une salade de fruits, etc.
Quoi ? Quelle quantité de cannelle par jour ? Tout dépend de l'utilisation, mais une cuillère à café de cannelle de Ceylan par jour semple être une posologie optimale. Attention, à haute dose, la cannelle entraine des effets indésirables.
Mais l'association cannelle et citron est un assemblage tout aussi miraculeux pour l'organisme. Roi des agrumes, il est riche en vitamine C, en potassium, en calcium et en phosphore, bien connu pour ses propriétés antioxydantes, antiseptiques, épuratives, diurétiques et antibactériennes.
Faites bouillir un bâton de cannelle dans 50 cl d'eau. Laissez infuser une dizaine de minutes puis filtrez l'infusion avant de la consommer. Vous pouvez varier la recette en utilisant une cuillère à soupe de poudre de cannelle. Buvez au maximum trois tasses par jour car au-delà la cannelle devient toxique pour le foie.
La cannelle fait maigrir du ventre
Il s'agit d'un produit thermogénique, ce qui signifie que la cannelle permet d'augmenter la température du corps tout en accélérant le métabolisme. De ce fait, grâce à cet ingrédient, vous brûlez bien plus rapidement les graisses, ce qui vous permet de perdre rapidement du poids.
Une étude a démontré que la cannelle n'entraîne aucune baisse du taux de sucre chez les personnes saines ne souffrant d'aucun problème de diabète.
Etant un puissant anti-inflammatoire, elle est donc naturellement conseillé en cas de douleurs notamment, les douleurs musculaires et les douleurs prémenstruelles. La cannelle est par ailleurs riche en antioxydants (c'est une des épices la plus concentrée en antioxydants avec l'ail).
La banane, les dattes et la mangue
Certains fruits ont une teneur élevée en tryptophane. C'est le cas de la banane, des dattes et de la mangue. Plutôt doués pour remettre les pendules du sommeil à l'heure, ces fruits gagnent à être consommés avant le coucher.
Certaines études indiquent que les aliments riches en tryptophane ont un effet bénéfique sur le sommeil. Par exemple, vous pourriez prendre une petite portion de noix (comme les amandes, les graines de citrouille et les noix de Grenoble), un verre de lait écrémé ou une banane comme dernière collation de la soirée.
DÉTOX- Pour perdre du poids et détoxifier son organisme, ajouter du jus de citron dans un verre d'eau serait tout indiqué.
C'est un analgésique naturel puissant qui réduit les douleurs et améliore la mobilité des personnes souffrant d'ostéoarthrite ou d'arthrite rhumatoide. Il permet de faire baisser la fièvre. Il a des propriétés antibactériennes et antivirales. C'est un traitement naturel contre les rhumes et la grippe.
Saupoudrez vos mets de cette épice parfumée, elle agit comme un véritable coupe-faim et un brûle-graisse. De plus, elle remplace parfaitement le sucre. Vous pouvez par exemple en ajouter dans vos tisanes, yaourts, café...
La cannelle de Madagascar est une vraie cannelle la Cinnamomum Zeylanicum et non la cannelle casse de Chine. Elle est plus chère mais sa saveurs est unique et intense. C'est certainement la meilleure cannelle au monde pour l'utilisation dans les desserts et la cuisine salée.
Pour les cannelles de Chine, de Padang ou de Saigon, préférez tout simplement des épices originaires de Chine, d'Indonésie ou du Vietnam. Quant à celle de Ceylan, optez pour de la cannelle du Sri Lanka, des Seychelles ou de Madagascar.
La cannelle est utilisée en Inde dans la préparation de thés aphrodisiaques, comportant aussi gingembre et grains de poivre. Une infusion peut donc aider à revitaliser l'organisme et pourquoi pas stimuler le désir.
La cannelle dans le café, votre alliée perte de poids
Si c'est possible, c'est parce que cette épice régule la glycémie, elle prévient l'envie de grignoter et grâce à sa saveur douce, elle permet de remplacer le sucre dans le café.
En bâton (appelé aussi "tuyau" ou "rouleau"), la cannelle est très pratique et facile à utiliser en mijotage et infusion. Ajoutez 1 ou 2 bâtons de cannelle dans une carafe de thé, dans du lait pour faire une crème dessert, pour préparer un vin chaud, dans un tajine mijoté...