Placer le récipient congelé dans l'eau tiède (moins de 37°C), une fois décongelé, il doit être consommé par le bébé. Comme tout autre aliment, ne recongelez pas le lait décongelé. Placez votre lait au fond du réfrigérateur afin d'éviter un réchauffement intermittent lié à l'ouverture de la porte.
Utilisations spécifiques du lait maternel décongelé
Voici quelques idées pour utiliser votre lait maternel une fois décongelé : Repas pour bébé : Bien sûr, la première utilisation du lait congelé est de le donner à votre bébé. Utilisez un biberon, une tasse d'apprentissage ou une seringue pour nourrir votre enfant.
Pour le décongeler, placez-le au réfrigérateur au moins six heures avant l'heure prévue pour la consommation. Le lait maternel ainsi décongelé doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 24 heures, sinon il doit être jeté.
Décongelez d'abord le lait le plus ancien. Placez le contenant congelé au réfrigérateur la veille de son utilisation . Vous pouvez également réchauffer le lait en le passant sous l'eau chaude courante ou dans un bol d'eau chaude. Ne réchauffez pas une bouteille congelée au micro-ondes ni trop rapidement sur la cuisinière.
Pour décongeler ou réchauffer du lait maternel congelé : Commencez par laisser couler de l'eau froide sur le contenant. Puis, petit à petit, ajoutez l'eau chaude courante jusqu'à ce qu'il soit tiède. Ou encore, mettez-le au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures.
Ne recongelez jamais un lait qui a été décongelé. Si vous avez des doutes sur le fait que votre congélateur ait pu s'arrêter pendant une longue période (et donc décongeler puis recongeler son contenu), vous devrez malheureusement jeter votre lait (comme le reste des aliments d'ailleurs).
Chauffer un peu le biberon peut être conseillé pour faciliter la digestion de bébé et diminuer la fréquence de ses régurgitations(1). Cependant, le biberon chaud, c'est surtout une préférence de votre petit bout.
Le point le plus important à retenir lorsqu'on utilise du lait maternel en cuisine est qu'il ne faut jamais le recongeler. Par conséquent, si vous préparez des purées en grande quantité et que vous souhaitez congeler ou conserver les restes, n'utilisez surtout pas de lait maternel déjà congelé !
Si vous congelez votre lait, fractionnez-le en petites quantités (entre 60 ml et 120 ml) afin de n'utiliser que la quantité nécessaire pour votre bébé. Remplissez les récipients aux 3/4 car le lait a tendance à augmenter de volume en congelant.
Décongélation et réchauffement du lait maternel
Pour décongeler du lait congelé, passez la bouteille ou le sachet sous l'eau tiède courante . Vous pouvez aussi le décongeler au réfrigérateur ou dans un bol d'eau chaude. Remuez délicatement le lait pour le mélanger.
Décongelez le lait sous l'eau tiède courante, dans un récipient d'eau tiède ou au réfrigérateur pendant la nuit . Ne décongelez ni ne chauffez jamais le lait au micro-ondes. La cuisson au micro-ondes détruit les nutriments et crée des points chauds qui peuvent brûler la bouche d'un bébé.
Conserver le lait maternel décongelé au réfrigérateur (≤ 4°C). Il doit être consommé dans les 24 heures et ne peut être congelé à nouveau. Jeter le reste de lait maternel non bu (contact de l'enfant avec la tétine) (max. 1h).
Il existe différents types de tire-laits ; vous devrez trouver celui qui vous convient. La conservation du lait dépend de la température. On utilise souvent la règle des 4 : 4 heures à température ambiante ; 4 jours au réfrigérateur ; 4 mois dans un réfrigérateur-congélateur à double compartiment.
Une fois complètement décongelé, le lait maternel préalablement congelé peut être conservé à température ambiante pendant deux heures maximum, voire même jusqu'à 24 heures au réfrigérateur. Ne décongelez pas et ne réchauffez pas du lait maternel congelé au micro-ondes ou dans de l'eau bouillante.
Avant, j'utilisais du ruban adhésif pour écrire sur les bouteilles et m'y retrouver… mais certains de mes clients ont un système de classement sur la porte de leur frigo (par exemple, de gauche à droite, du plus récent au plus ancien). Faites comme vous préférez. Bref… la règle de trois fait référence au temps : 3 heures, 3 jours ou 3 mois .
Est-il sans danger de donner du lait maternel froid à son bébé ? Oui, en général, il est sans danger de donner du lait maternel froid à son bébé . Cependant, de nombreux bébés préfèrent le lait tiède au biberon, car sa température se rapproche davantage de celle du lait maternel frais.
Commencez à faire tourner votre stock de lait congelé environ trois mois après l'avoir mis au congélateur . Lorsque vous serez prêt(e), choisissez un jour de la semaine – que j'appelle « Vendredi Congélation » – pour congeler tout le lait qui se trouve encore dans votre réfrigérateur, puis prenez le lait le plus ancien dans votre congélateur et prévoyez de le donner à votre bébé dès que possible !
Décongeler le lait maternel au réfrigérateur
Vérifiez bien que votre lait est correctement décongelé avant de le réchauffer. Une fois que c'est bon, vous pouvez le réchauffer sous l'eau tiède/chaude du robinet pendant quelques minutes.
« Vous pouvez tout-à-fait boire votre propre lait maternel, il n'y a pas de problème. »
En général, le lait maternel peut être substitué à parts égales au lait de vache et aux alternatives végétales au lait dans les recettes .
Trente jours de congélation ont entraîné une diminution non significative de la teneur en vitamine E du lait . La congélation n'a pas induit de modifications des facteurs immunologiques du lait maternel, mais une diminution de la glutathion peroxydase, de la capacité antioxydante et de la lactoferrine a été observée.
Elle recommande également la règle des 5:5:5, une astuce précieuse pour les mamans. « Je conseille souvent aux mamans d'appliquer la règle des 5:5:5 », explique Pawlowski. « Il est conseillé de consommer le lait dans les cinq heures à température ambiante, dans les cinq jours au réfrigérateur et dans les cinq mois au congélateur . »
Certains parents s'interrogent : bébé peut-il boire du lait maternel froid sans difficulté ? La réponse est oui. La plupart des nourrissons digèrent parfaitement le lait, qu'il soit à température ambiante ou réfrigéré.
Le lait maternel est plus facile à digérer grâce aux protéines de lactosérum qu'il contient . Il est moins riche en minéraux, notamment en calcium, phosphore, sodium et potassium, que le lait de vache ou les préparations pour nourrissons. C'est un avantage car le nourrisson produit moins de déchets à éliminer.
Décongélation du lait maternel à l'aide d'eau tiède