Comment transporter un number cake ? En voiture ou à pied, il est important de bien protéger votre number cake. Pour cela, vous pourrez opter pour nos supports à gâteaux en carton afin d'avoir une base bien rigide.
Si vous envisagez d'entreprendre dans la pâtisserie ou le Cake Design, CECI EST FAIT POUR TOI ! Préambule: le coffre arrière de la voiture est le lieu le plus sécurisé pour transporter un gâteau. Dans une boite, avec un tapis anti-dérapant sous la boite et sous le cake board.
Pour transporter vos gâteaux fait maison, vous pouvez opter pour la boîte de transport pour gâteaux , en plastique ou en carton. Avec une boîte en carton, votre gâteau sera à l'abri de la lumière et vous pourrez garder un effet de surprise lors de l'ouverture de la boîte pour la dégustation.
Quelques conseils pour ne pas abîmer un gâteau
Utilisez une boîte de bonne taille pour votre gâteau. Une boîte trop grande peut faire bouger le gâteau pendant le transport, alors qu'une boîte trop petite peut l'écraser. Placez le gâteau au milieu de la boîte. Cela l'empêchera de bouger pendant le transport.
L'utilisation d'une boîte de transport est sans doute la meilleure solution pour transporter une pièce montée, un gâteau, un entremet ou toute autre pâtisserie. Il en existe plusieurs sortes : Les boîtes en plastique: souvent conçues pour supporter la congélation, ce type de boîte conserve vos gâteaux au frais.
Vous pouvez choisir de transporter votre gâteau encore dans son moule si vous avez la possibilité de le démouler et de finir la présentation à votre arrivée. C'est la méthode la plus sûre. Mais si ce n'est pas le cas, plusieurs choix s'offrent à vous : boîte en plastique ou boîte en carton.
Conseil : Pliez les rabats d'extrémité de l'intérieur vers l'extérieur. Cela assure non seulement plus de stabilité, mais protège aussi les cupcakes contre l'endommagement.
Les plus basiques, les boîtes en carton. Légère et pratique, elles sont idéales pour un transport de gâteaux en tout genre (bûches, cakes, macarons, cupcakes, moelleux aux fruits ou encore tartes au chocolat blanc). Pratiques, elles sont généralement pliables pour un gain de place.
L'un des meilleurs endroits dans une voiture est en fait le coffre ou le coffre ; il fait frais, assez stable et si on le place correctement, le gâteau ne bougera pas. C'est un objet lourd, donc ils ne glissent pas sur la botte à moins que vous ne complétiez une section du Circuit of Ireland !
Pad the area surrounding the plate with tissue paper, paper towels, or clean kitchen towels to prevent to plate from moving around in the box. TIP: If you have a box cutter, cut open a flap that will open up on one side so you can slide the cake into the box horizontally. Then tape the flap back up for transit.
En général, il est primordial de garder les pâtisseries, quel que soit leur genre, dans un récipient hermétique ou, à défaut, dans du papier aluminium. À disposer au réfrigérateur ou à laisser à température ambiante, cette méthode permet de préserver au mieux leur goût, leur fraîcheur et leur texture.
Une fois tous les cupcakes cuits, vous devrez les transporter. Bien que les supports à cupcakes soient parfaits si vous devez déplacer quelques dizaines, les boîtes de fraises empilables de Costco ou de votre épicerie locale sont la solution lorsque vous devez déplacer des centaines de cupcakes. Qu'est-ce que c'est? Empilez-les simplement et vous êtes prêt à partir.
Pour conserver les cupcakes, placez-les dans une boîte hermétique et gardez-les à température ambiante. Ils vont rester moelleux pendant 3 jours. Vous pourrez les conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur et jusqu'à 3 mois au congélateur.
Pour ce faire, le plus simple est de placer le gâteau ou la boîte sur un tapis antidérapant . L'une des meilleures options est un tapis de cuisson en silicone comme celui-ci, garantissant qu'il sera un peu plus grand que votre gâteau. Mettez d'abord le tapis puis placez le gâteau dessus. Ce tapis empêchera le gâteau de bouger pendant que vous conduisez.
Vous n'avez pas besoin d'un support à gâteau spécialement fabriqué pour bien conserver votre dessert. Placez le gâteau sur une assiette ou une plaque à pâtisserie, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et placez un bol renversé dessus comme récipient de stockage de fortune . Cela gardera votre gâteau frais pendant trois à sept jours.
Les cake designers conseillent également de le conserver dans un frigo à froid ventilé. Si malgré tout vous devez mettre votre gâteau au frigo, alors placez-le dans une boîte hermétique et sortez-le 1 heure avant de servir, pour que la pâte à sucre redevienne tendre.
Le gâteau se conserve bien au congélateur jusqu'à un mois . Les couches de gâteau individuelles se congèleront également bien jusqu'à un mois. La congélation du gâteau ou des couches les rend plus stables au transport et signifie également que vous pouvez les préparer à l'avance.
Les raviolis aux pommes, les cupcakes, les brownies, les beignets, les beignets (fourrés ou non, fait intéressant), les biscuits, le pain d'épices, les mélanges à pâtisserie secs et même les gâteaux aux fruits peuvent voler en cabine. Cependant, ils comptent comme bagages à main et il vous sera peut-être demandé de les placer sous le siège devant vous, par opposition au compartiment supérieur .
La réponse à votre première question : Oui, vous pouvez voler avec un gâteau . Vous pouvez le transporter (les compagnies aériennes le considéreront comme un objet personnel) ou même l'enregistrer dans vos bagages. Mais quel genre de gâteau ? Une livre, un Bundt ou toute autre miette dense survivra à presque tous les voyages et durera plusieurs jours.
Essayez d'utiliser une boîte à gâteaux si vous le pouvez :
Prenez simplement une boîte dans un magasin local et assurez-vous que l'un des côtés sera suffisamment haut pour contenir le gâteau. Ensuite, collez les extrémités et découpez votre propre fente dans la partie la plus longue de la boîte, de manière à ce qu'elle s'ouvre sur le côté, vous permettant ainsi d'y glisser votre gâteau.
Ça devrait aller . La teneur élevée en sucre (dans le glaçage) a des propriétés antimicrobiennes naturelles (c'est pourquoi la confiture ne nécessite pas de réfrigération) et le gâteau lui-même est un produit de boulangerie et est donc stable en conservation à température ambiante.
Conservez-le de préférence à température ambiante jusqu'à 10 jours maximum. Dans tous les cas emballez toujours votre cake avec du film alimentaire et placez-le dans une boite hermétique.
Versez le glaçage sur les cupcakes et garnissez de pépites. 3. Gently place cups into cellophane bags. Add your tags to the twine or ribbon and tie the top of the bag .
Si vous ne prévoyez pas de consommer vos cupcakes dans les deux jours, il serait préférable de les conserver au réfrigérateur. Cette méthode permet de prolonger la durée de conservation des cupcakes jusqu'à une semaine. Pour ce faire, placez les cupcakes dans une boîte hermétique.
Il est indispensable de mettre vos gâteaux dans une boîte hermétique pour les préserver des saveurs et des odeurs d'autres aliments. Si vous n'avez pas de récipient étanche, vous pouvez aussi les envelopper dans du papier aluminium, que ce soit pour vos pâtisseries maison ou achetées.