Versez 20cl d'eau dans la cuve du cookeo. Il suffit ensuite de placer votre moule dans le panier vapeur et de le mettre dans la cuve de votre cookeo. Fermez ensuite le couvercle et passez en cuisson sous pression.
La technique consiste à mettre le moule à gâteau dans le panier vapeur de votre cookeo. Il faut donc que votre moule ne soit pas trop grand. Le diamètre du moule ne devra pas dépasser 18 cm. En dehors de cette obligation, vous pouvez choisir m'importe quel moule adapté à la cuisson au four pour cuire votre gâteau.
Chemiser un moule sans fond
Pour cela, c'est très simple, il vous suffit de découper une feuille plus large que votre moule et de la placer en-dessous de celui-ci. Beurrez ensuite les parois de votre moule. La pâte viendra se déposer sur la feuille et ne coulera pas grâce aux contours du moule.
Ce mode de cuisson permet de conserver tout le moelleux de la viande. Par exemple, pour préparer un rôti de bœuf saignant au Cookeo, déposez votre viande dans le panier vapeur de l'appareil avec 200ml d'eau dans la cuve, et faites-le cuire pendant 1 minute pour 100g de viande en mode "cuisson sous pression".
Faut il toujours mettre de l'eau dans le cookeo ? Pour dorer ce n'est pas la peine. Utilisez de la matière grasse comme dans une casserole normale. En cuisson sous pression il faut toujours rajouter de l'eau sauf pour les recettes qui en contiennent déjà beaucoup.
Quel moule pour le Cookéo ? En voilà une question récurrente ! Ce qu'il faut retenir : Tout ce qui passe au four va dans le Cookéo.
L'Extra Crisp apporte la chaleur pulsée au Cookeo. Avec sa résistance et son ventilateur, il promet de chauffer entre 70 et 200 °C pour griller, rôtir ou encore cuire des gâteaux… mais il ne faudra pas être trop pressé.
Le meilleur set de ramequin Cookeo que j'ai pu trouver sur Internet est sans aucun doute le set de ramequins Cookeo de la marque Trudeau. Les ramequins sont faits sans Bisphénol A, produit nocif et interdit en France. Trudeau propose un lot de 4 ramequins Cookeo, très jolis.
Si vous faites griller des légumes à une température supérieure à 200°, vous devez utiliser du papier aluminium. Si vous préférez cuire vos légumes lentement et à température basse, vous pouvez utiliser les deux à votre convenance: le papier sulfurisé ou l'aluminium.
Pour : Facilite le démoulage des gâteaux tel que le cake, quatre-quarts, etc...
Avant d'utiliser pour la première fois votre moule, nous vous conseillons, même si ce n'est pas obligatoire, de préchauffer votre four à 200° et d'enfourner à vide votre moule pendant une bonne heure. Cette première cuisson aura pour effet d'éviter de ressentir le silicone dans vos pâtisseries.
Bonjour. Dans le panier à vapeur et de l'eau dans la cuve.
Une gomme magique pour nettoyer la plaque chauffante de votre Cookeo. Acheter une Gomme Magique en magasin (Mr propre ou autre) et nettoyez votre plaque, vous allez voir c'est magique, vos taches vont disparaître comme elles ont apparue !
De manière générale la taille idéale pour un moule à gâteau pour le Cookeo devrait être comprise entre 18 et 21 cm de diamètre. Au delà de 21 cm, vous aurez plus de mal à rentrer votre moule dans la cuve de votre robot cuiseur Cookeo (et encore plus pour le faire sortir).
Ses avantages :
Son plus grand point fort est aussi de disposer d'une puissance de 1200 watts pour une cuisson en temps record des plats. Il est également accompagné par une fonction de cuisson sous pression qui permet de cuire 5 fois plus vite que la plupart des multicuiseurs traditionnels.
Faites chauffer le Cookeo en mode “dorer” puis ajoutez la moitié du beurre pour y faire dorer la côte de boeuf. Quand elle est bien grillée, ajoutez le restant de beurre et faites griller la viande sur son autre face.
Le couvercle Extra Crisp est compatible avec tous les Cookeo. Il permet de : Rôtir. De griller.
Avec l'écran allumé (sans chauffer) le Cookeo consomme 1 W (0 W éteint). Pendant la cuisson et le début du préchauffage, il consomme 1180 W, bien moins qu'une plaque de cuisson à induction. Environ à la moitié du préchauffage, cette consommation retombe à 1 W pour remonter pendant la cuisson.
Pour le faire cuire, il faut le mettre dans le panier vapeur du cookeo avec 200ml d'eau.
Quelle différence entre cookeo et cookeo + ? La différence fondamentale entre les 2 modèles est la puissance de l'appareil. Le cookeo possède une puissance de 1200 Watts alors que le cookeo + possède une puissance de 1600 watts ce qui permet de faire dorer les viandes plus rapidement.