9h45 : Le cortège, avec ses 7 géants, ses 8 chars allégoriques et ses groupes, prend le départ face à la gare et traverse la ville pour arriver vers 14h à l'Esplanade. Les géants Athois sont portés par un seul homme et ils dansent. Leur poids varie entre 110 et 130 kilos. Les porteurs se relayent le long du parcours.
Au cours des 16e et 17e siècles, les crises politiques et les conflits religieux transforment la procession. Des figures nouvelles, venues de traditions festives européennes (les chevaux-jupon ou les hommes de feuilles) apparaissent à côté de Goliath. Ce géant reçoit une femme en 1715 et devient l'emblème de la ville.
août 26 - septembre 8.
La ducasse d'Ath trouve ses origines dans la consécration de l'église paroissiale (dédicace) et existe depuis la fin du XIVe siècle. Les géants, comme le Cheval Bayard, symbole de l'épopée opposant Charlemagne aux quatre fils Aymon, furent intégrés dans la procession au XVe siècle.
La ducasse d'Ath est une tradition populaire de la ville d'Ath, dans le Hainaut, en Belgique. Remontant au Moyen Âge, elle s'est enrichie au fil du temps, pour devenir une fête très appréciée qui dure plusieurs jours, caractérisée par la présence de géants processionnels, de chars décoratifs et de groupes historiques.
Dans le département du Nord et en Belgique, les Ducasses ou les kermesses sont les noms des fêtes locales, le plus souvent une fête foraine anime ces journées festives. Trouvez les dates des Fêtes de Lille, Avesnes, Cambrai, Douai, Dunkerque et des autres villes et villages du Nord.
Le mot ducasse dans le Nord, c'est la foire aux manèges, la fête foraine mais aussi bien souvent la fête du village !
Le mot Ducasse a son origine dans Dédicace, qui est la consécration religieuse d'une église ou d'un oratoire. Par métonymie elle est devenue la fête annuelle commémorant cette consécration. Le mot est attesté dès 1391 comme une forme dialectale de l'ancien français ducasse, dicaze ( XII e siècle).
"Jean Imbert a été choisi par l'Hôtel Plaza Athénée pour prendre la succession d'Alain Ducasse en tant que chef des cuisines de l'ensemble de l'hôtel", a annoncé le palace dans un bref communiqué assorti d'une photo du nouveau chef, 39 ans, en baskets, devant l'entrée du palace.
C'était plus précisément des « kerkemisses », consécrations de l'église organisées chaque année, qui ont peu à peu dérivé vers le mot « kermesse ». Le mot « ducasse » trouve apparemment son origine dans les « dédicaces » que les croyants envoyaient à leurs saints-patrons (du latin dedicatio).
Le chef de cuisine dirige et organise son équipe de cuisiniers dont l'effectif peut aller du simple au double. Il est responsable de recruter et former sa propre brigade. Il apporte sa touche personnelle aux plats, et créé lui-même les menus en proposant ses plats à mettre à la carte.
Étymologie. Du néerlandais kermis (« fête paroissiale », « messe festive »).
L'édition d'été 2022 de la Foire aux Manèges de Lille s'est déroulée du samedi 27 août au dimanche 25 septembre 2022 sur l'Esplanade du Champ de Mars. Programme, journées promo, nouveaux manèges, horaires et autres infos à voir ci-dessous...
Ainsi, s'agissant de la superficie, c'est bien la Foire du Trône la plus grande de France, avec ses 10 hectares. La Foire Saint-Romain n'est toutefois pas loin derrière avec 9 hectares sur l'esplanade Saint-Gervais.
Du samedi 21 mai au dimanche 12 juin 2022
Une centaine d'attractions et de stands forains de 3 semaines !
Fête du jour : Elodie
Aujourd'hui, nous fêtons également les Saint Aberce, Saint Berthier, Sainte Cirdule, Sainte Élodie, Saint Louvent, Saint Mellon, Saint Moran, Saint Népotien, Saint Ruaut, Sainte Salomé, Saint Ulbert, Saint Valier, Saint Vère, Saint Vérécond ou Vergoin.
La Braderie de Lille aura lieu du samedi 5 septembre 8h au dimanche 6 septembre 18h. Périmètre de la Braderie de Lille : Il couvre une partie du Vieux-Lille et de Centre-Lille, ainsi que Wazemmes avec la rue Gambetta.
La Foire aux Manèges de Lille aura lieu du 27 août au 25 septembre 2022.
Les kermesses se déroulent souvent en plein air dans la cour de l'école, avec des stands de vente d'objets et des jeux pour les enfants ; elles se terminent parfois par une tombola.
Fête en plein air comportant des jeux et des stands de vente, et organisée le plus souvent au bénéfice de quelque chose : La kermesse du patronage.
Personne qui commande, qui exerce une autorité, une influence déterminante : Un chef d'entreprise, de gare, d'atelier. (En Suisse, on écrit couramment une cheffe au féminin. Cette graphie tend à se répandre ailleurs dans la francophonie, en France notamment.)
La différence réside essentiellement dans l'éducation et l'expérience. Dans le monde d'aujourd'hui, une personne ayant un diplôme d'un institut culinaire qui se joint à une cuisine commerciale sera reconnue comme un sous-chef dès sa formation complétée.
Chef cuisinier (« chef de cuisine » ou plus rarement « chef des cuisines ») est un métier du monde de la restauration. Le maître queux désignait le chef des cuisiniers qui dirigeait tous les officiers de la cuisine et de la table dans une grande maison.