Pour savoir si votre fruit est mûr à point, prenez le temps d'inspecter son écorce. Elle ne doit pas avoir de coups ou de tâches, car ce fruit est très fragile. Ses feuilles doivent également être d'un beau vert, assez franc. Puis, soupesez l'ananas : il doit être un peu plus lourd et dense que les autres.
Trouver le bon produit
Soupesez et sentez-le : il doit être lourd et parfumé. Les feuilles de sa couronne doivent être d'un vert bien franc et d'apparence vigoureuse. Pour juger de la maturité d'un ananas, vous pouvez tirer sur une de ces feuilles : si elle vient facilement, l'ananas est mûr à cœur.
Une fois entamé, votre ananas devra être consommé rapidement car sa chair s'oxyde à l'air et il perd sa vitamine C. Si vous ne consommez pas la totalité du fruit en une fois, enlevez la peau et découpez votre ananas en morceaux. Mettez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Pour conserver un ananas, il vaut mieux éviter la température ambiante qui accélère le processus de maturation. On peut cependant le laisser à l'air libre pendant deux jours. Placé dans le bac à légumes du réfrigérateur, l'ananas se conserve environ 5 jours.
Le coeur de l'ananas contient des niveaux élevés de bromélaïne, une enzyme qui profite à tout votre système digestif en l'aidant à mieux décomposer les protéines.
L'ananas, un fruit brûleur de graisse
En effet, c'est dans celle-ci que se trouve la bromélaïne, une enzyme intéressante pour la perte de poids puisqu'elle est surnommée « mangeuse de graisses ». Elle favorise l'élimination, casse les tissus cellulitiques et aide ainsi à l'évacuation des graisses.
L'ananas se présente comme un aliment sain pour calmer les fringales nocturnes. Mais il est également le fruit idéal pour favoriser l'endormissement le soir. Selon la publication du Journal of Pineal Research, l'ananas a la capacité d'augmenter les taux de mélatonine dans l'organisme.
C'est la pleine saison de la dégustation de l'ananas de décembre à mars. Il se déguste en primeur en avril.
Ainsi, arrosez tout simplement vos fruits de jus de citron ou frottez-les avec la pulpe du citron. Vos fruits conserveront leur aspect initial. D'autres jus permettent également de stopper le phénomène d'oxydation : le jus d'orange, d'ananas et de raisin (efficace surtout pour les bananes).
Selon nos confrères américains, il ne s'agit pas d'un mythe, mais d'une réalité. Même s'il existe très peu d'études sur le sujet, puisque l'odorat est une mesure subjective, certains chercheurs confirment que consommer de l'ananas avant un rapport sexuel améliore nettement la saveur et l'odeur d'un vagin.
La cause de cette désagréable sensation de picotement réside dans une enzyme qui est abondante dans un ananas. La broméline est une enzyme protéolytique. Cette enzyme décompose les protéines. Les protéines de votre langue, de vos joues et de votre palais seront affectées par la consommation de cet ananas.
Une promotion du fruit rassérénée par des études scientifiques ayant démontré que boire du jus d'ananas donnerait en effet un goût sucré au sperme et aurait un impact positif sur l'odeur des vulves.
Si elle dégage une odeur sucrée et fruitée, c'est parfait, l'ananas est mûr. Si vous ne sentez rien (à part peut-être une petite odeur de feuilles vertes…), le fruit n'est pas à maturité. Laissez-le tranquille.
La couleur de l'ananas peut aller du vert à l'ocre, sa chair est jaune.
L'ananas Victoria est-il le meilleur du monde ? Avec sa belle couleur dorée et sa chair jaune brillante, l'ananas Victoria fait tourner la tête à plus d'un. Mais c'est surtout son goût qui fait de lui le plus savoureux des ananas : tout le monde est unanime pour dire qu'il est de loin le plus sucré et le plus tendre !
L'ananas a des vertus antioxydantes, de protection cardiovasculaire (en cours d'étude), et il améliore clairement la digestion."
Un conseil au sujet de l'ananas
Il peut aussi vous provoquer des allergies. Si vous êtes donc, une personne plutôt intolérante, cet aliment ne doit pas être consommé souvent. Il peut aussi dans certains cas vous donner de l'urticaire.
L'ananas pour déstocker les graisses
Il est souvent perçu comme le fruit idéal pour déstocker les graisses, car il est majoritairement composé d'eau et de fibres. Il contient également de la bromélaïne, une enzyme réputée pour brûler les graisses. Mais en réalité, elle facilite surtout la digestion des protéines.
C'est un super allié pour une taille fine. Mais, contrairement à ce qui est souvent dit, il ne brûle pas les graisses. En revanche, l'ananas facilite la digestion des protéines, ce qui peut réduire les ballonnements et les sensations de ventre gonflé.
D'après Santé Canada, la dose quotidienne maximale est de 100 grammes d'ananas frais ou 15 gramme sous une forme sèche (1).
L'ananas contient une enzyme, la broméline ou bromélaïne, qui s'attaque aux protéines et les décomposent, même celles se trouvant à la surface de vos lèvres, votre langue et dans vos joues.
L'ananas fait-il maigrir ? L'ananas a la réputation d'être le fruit brûle-graisse par excellence. En réalité, l'ananas n'a pas de vertus brûle-graisse scientifiquement démontrées. En effet, la légende provient de sa teneur en bromélaine, une enzyme qui facilite la digestion des protéines par l'organisme.
L'ananas est réputé comme l'aliment brûle-graisse par excellence. En cause, sa teneur en bromélaïne dite "mangeuse de graisses".