Si à la vue, il est très simple de les différencier -le concombre étant bien plus grand que le cornichon, leur goût aussi diverge. Le cornichon, qui se mange rarement cru, est bien plus ferme et plus croquant que le concombre.
Un concombre est normalement considéré comme mûr lorsqu'il est d'un vert moyen brillant à vert foncé et ferme. Vous devez éviter de récolter des concombres lorsque les concombres sont jaunes, gonflés, ont des zones enfoncées ou des pointes ridées.
Comme dit ci-dessus, le cornichon est aussi un Cucumis sativus. En fait le cornichon est un concombre récolté avant maturité. Le cornichon comme le concombre d'ailleurs est une plante monoïque. Cela veut dire qu'elle possède des fleurs mâles et femelles sur le même pied.
Le Bilimbi (Averrhoa bilimbi), appelé arbre à cornichons, est un arbre fruitier tropical originaire d'Asie du sud-est (Indonésie, Malaisie, Philippines, Thaïlande) qui s'est implanté dans les pays tropicaux du reste du monde puisque le fruit est comestible, à savoir la Réunion en 1764, la Jamaïque et la région ...
Le cornichon est produit par la même plante que le concombre, le Cucumis sativus, une cucurbitacée, mais à force de sélections certaines variétés se prêtent plus au cornichon, d'autres au concombre. Cette plante est grimpante et s'accroche à son support à l'aide de vrilles. Elle a des feuilles palmées et duveteuses.
La tige de départ est vert pâle au concombre et vert plus foncé àla courgette mais c'est surtout la forme des feuilles qui différe. Les feuilles des courgettes sont fort dentelées tandis que celles des concombres sont beaucoup moins découpées.
Courgette ou concombre ont tous les deux la même chair louche, mais le concombre a une teinte vert pâle, tandis que celui des courgettes est plutôt blanc crème. Les graines de concombre sont généralement visibles au milieu du fruit, tandis que les courgettes sont plus petites et se fondent dans la chair.
Des températures très chaudes encouragent l'apparition de fleurs mâles, tandis que les températures plus fraiches sont gagnantes pour les fleurs femelles. Les étés caniculaires peuvent ainsi réduire la pollinisation des concombres. Avec l'arrivée des températures plus douces en fin de saison, la production reprend.
Aucune différence notable qui permette, même à un pro, de déterminer la variété lorsqu'elles sont au stade plantule. La seule chose qui puisse vous aider à les différencier est que la plupart des courgettes sont non coureuses alors que les potirons courent très loin.
Si vous remarquez que vos concombres ne se forment pas et que les fleurs avortent, vous manquez peut être de pollinisateurs… Dans ce cas faite la pollinisation vous même, simplement avec un coton tige ou un pinceau en frottant les fleurs les unes après les autres.
Mes concombres poussent et deviennent verts, mais juste en boule, pourquoi? C'est un manque de potassium, utilise du Actisol potassium.
Le cornichon frais peut se cuisiner de diverses manières, tantôt cru, tantôt cuit, au four, à l'eau, à la vapeur ou encore en friture. Consommé cru, le cornichon s'accommode parfaitement à la réalisation de salades composées.
La feuille de courgette est de couleur verte. Elle est caduque. Lorsqu'elle est jeune et tendre, la feuille de courgette peut être dégustée en salade.
Re: distinguer melon et courgette
c'est facile: melon, feuilles vert pâle un peu arrondies; courgettes feuilles vert foncées, marbrées et trés dentelées!!
Afin de bien fructifier, le plant de courgette a des besoins spécifiques : Une terre riche en humus, légère, fraîche, bien ameublie. De généreux apports de compost bien décomposé seront d'ailleurs très bienvenus lors de la plantation. Une exposition bien ensoleillée, en privilégiant le soleil du matin.
Le cornichon, Cucumis sativus, est en fait un concombre récolté avant maturité. Cette plante aux tiges rampante, munies de vrilles peut s'accrocher à un support. Ses feuilles sont palmées, lobées, souples et velues, ses fleurs sont jaunes et donnent des fruits verts, cylindriques, épineux.
La récolte des concombres et des cornichons : quand les cueillir ? La récolte commence mi-juillet. Prolifiques, il est inutile de les tailler, mais indispensable de récolter régulièrement (tous les jours pour les cornichons) jusqu'aux gelées afin de ne pas fatiguer la plante.
Les premières récoltes commencent 3 à 4 mois après les semis. Et pour mettre toutes vos chances de votre côté pour réussir cette production de concombres, vérifiez votre calendrier lunaire pour semer en lune montante et planter de préférence en lune descendante, toujours un jour "fruit".
Manger du concombre le soir
Composé à 96 % d'eau, le concombre se digère très rapidement. Avec ses 10 calories aux 100 g, le concombre est parfait pour dîner léger et garder la ligne, d'autant qu'il coupe la faim grâce à son indice de satiété élevé.
Les cornichons se récoltent au fur et à mesure, à la taille qui vous convient. Je les récolte lorsqu'ils atteignent 5/6cm de longueur. Ils se récoltent aussi plus gros, jusqu'à une dizaine de centimètres. Après ils ressemblent plus à des concombres.