Le lisier est un effluent agricole, mélange de déjections d'animaux d'élevage (urines, excrément) et d'eau, dans lequel domine l'élément liquide. Il peut également contenir des résidus de litière (paille) en faible quantité.
L'épandage de lisier s'effectue avec un véhicule épandeur équipé d'une cuve contenant le purin liquide. Cet engin est appelé la tonne à lisier et est équipé : Soit d'une rampe basse dotée d'un système de régulation du débit de lisier, manuel ou hydraulique. Elle permet d'épandre uniformément le purin.
Le lisier est un mélange de déjections d'animaux d'élevage et d'eau dans lequel domine l'élément liquide. Il peut aussi contenir des résidus de litière en faible quantité. Le fumier est lui essentiellement solide, constitué de déjections et de litière en grande quantité.
Contrairement au fumier, très utilisé au potager et au jardin d'agrément, le lisier est utilisé comme engrais organique en agriculture uniquement. Le lisier a une bonne valeur fertilisante, apportant au sol de l'azote, mais aussi du phosphore et du potassium sous une forme facilement assimilable par les végétaux.
Le lisier (déjections des porcs) et le fumier (déjections et paille) sont des engrais naturels contenant les principaux éléments nutritifs dont une plante a besoin pour se développer. Leur épandage permet de fertiliser les cultures et est l'alternative naturelle à l'utilisation d'engrais chimiques.
Pour récupérer du lisier, prévoyez l'achat d'une cuve à lisier que vous remplirez en vous approchant du réservoir à lisier (image3). Dans le cas du fumier, achetez un épandeurs à fumier et remplissez-le à partir de l'emplacement du fumier (image4).
Le processus chimique à l'origine de cette pollution est simple. Le lisier contient de l'azote sous forme ammoniacale (d'où l'odeur) ou organique. Après avoir été stocké dans des cuves, il est étendu sur des champs pour servir d'engrais naturel.
Vu sa texture liquide, le lisier peut aussi être épandu en postlevée de la culture, au moment où les plantes viennent d'émerger du sol et sont à même d'y puiser les éléments fertilisants. À titre indicatif, une dose moyenne de 30 tonnes de lisier par hectare correspond à environ 3 mm de pluie sur la même superficie.
La période pour épandre le fumier est la même que celle des cultures d'automnes hors colza. Pour ce qui est des cultures de printemps, les périodes d'épandage s'étendent de début juillet à mi janvier, exceptés pour les épandages de fumier de volailles et de lisier qui peuvent étendre la période jusqu'à fin janvier.
Pour avoir du lisier il faut une stabulation avec fosse à lisier. Pour le fumier il doit y avoir une extension de fumière. Là, il s'agit apparremment d'un simple enclos à vache (15 vaches) et non pas d'une stabulation.
Le purin d'ortie est une préparation fort utile au potager ou au jardin d'ornement tant par ses qualités d'engrais naturel que d'antiparasite. S'il mérite bien son nom à cause de l'odeur putride qu'il dégage, sa fabrication ne s'avère pas complexe du tout, et les résultats sont à la hauteur...
4/12 Quand épandre le fumier ? Le fumier doit être épandu vers la fin du mois de mars, sur une épaisseur de 6 centimètres. Patientez quinze jours ou un mois, avant de préparer la terre et de l'enfouir.
L'épandage se réalise en automne, voire au début de l'hiver. Le fumier de cheval est un matériau léger et chaud. Il est donc parfait pour les sols argileux, compacts et humides, qu'il va alléger et réchauffer.
Puis-je connaître le nom du ou des produits épandus ? Selon une décision de la Cour européenne de justice, l'agriculteur doit vous donner le nom des produits si vous lui en faites la demande. Vous pouvez essayer de demander le cahier d'épandages aux coopératives ou aux DRAAF.
L'élaboration du plan d'épandage
A partir de la cartographie de votre exploitation, nous définissons l'ensemble des exclusions présentes sur votre parcellaire. Il peut s'agir de tiers, de cours d'eau, de puits, de fortes pentes, de zones humides… Les aptitudes de sols font également partis du plan d'épandage.
Répandre une bonne couche de cendre de cheminée sur le tas de fumier permet de limiter efficacement les mauvaises odeurs.
Il est établi depuis plusieurs années que le meilleur compromis correspond à la date où les températures cumulées depuis le 1er janvier atteignent 200°C. Ce cumul est souvent atteint début février en zone océanique, et un mois plus tard en zone continentale.
5, 10 et 20 mètres à respecter
Selon les règles détaillées par le Gouvernement, les agriculteurs devront respecter les distances minimales entre les zones d'épandage et les zones d'habitation: 5 m pour les cultures basses, dont les céréales et plus généralement les grandes cultures, y compris le maïs.
Entre le 15 novembre et le 15 janvier, l'une des trois conditions doit être respectée : faire un dépôt sur une prairie, ou mettre en place sous le tas un lit d'environ 10 centimètres d'épaisseur de matériau absorbant dont le rapport C/N est supérieur à 25 (comme la paille) ou couvrir le tas.
5 - Le fumier de volaille
Très riche en azote, potasse, oligo-éléments, et chaud, le fumier venant du poulailler doit être utilisé parcimonieusement car il peut facilement brûler les racines des végétaux. Il sera plutôt mélangé à du compost, ce qui compensera sa pauvreté en humus.
Suivant le type d'utilisation recherché (effet fertilisant ou amendement), le compostage devra être plus ou moins long. Dans des conditions normales de température et de pluviométrie, un compost de bonne qualité peut être obtenu en 2 à 3 mois avec, au moins, un retournement.
Les fumiers et les composts sont avant tout des amendements de sol. Ils améliorent la structure, augmentent l'activité biologique et contribuent à maintenir l'humus du sol. En maraîchage, ces matériaux ne sont pas seulement utilisés comme amendements. Ils sont souvent utilisés comme fertilisants.
Sur le papier, le mécanisme est parfait : les déjections de porc amendent les sols, alourdissent les terres légères, fournissent surtout à l'agriculteur un engrais naturel. Toutefois, la concentration de l'élevage breton pose d'insolubles problèmes de surface.
Principale source d'engrais pour les cultures, le fumier est l'un des plus vieux exemples au monde de déchets recyclables. Toutefois, la mauvaise gestion du fumier peut contribuer à en faire une source de pollution.