3/ Quelle quantité consommer ? 30 g /jour (soit deux cuillères à soupe) est la quantité idéale.
Sa pulpe est vendue séchée, réduite en poudre mais aussi parfois en morceaux, sur internet et dans les magasins bio. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, mieux vaut le prendre sous forme de poudre, à ajouter à une boisson, un yaourt, un smoothie, un muesli, une compote, une pâte, un cheesecake...
C'est aussi un excellent régulateur du transit digestif : la fraction insoluble des fibres exerce un effet « pansement » qui favorise la régularité des selles et évite la constipation. La pulpe est également un bon anti-diarrhéique et un excellent réhydratant.
Comment utiliser la poudre de pulpe de fruit de Baobab BIO ? Incorporer 2 cuillères à café dans un verre d'eau , de jus de fruits, dans un smoothie, un yaourt ou dans vos préparations culinaires sucrées. Ajoutez 2 cuillères à café de poudre de pulpe de fruit de Baobab dans vos jus de fruits.
Les parties comestibles du baobab se conservent à l'abri de la chaleur et de la lumière, dans un endroit relativement frais.
Grâce à sa teneur en acides organiques principalement les acides citrique et tartriques, le baobab permet de soigner de nombreux maux gastriques notamment la dysenterie, la diarrhée et les inflammations du tube digestif. Le baobab aide également à lutter contre la déshydratation causée par ces maux gastriques.
Particulièrement riche, le pain de singe contient six fois plus de vitamines C qu'une orange, deux fois plus de calcium que le lait, et une quantité importante de phosphore et de fer, sans compter les antioxydants. C'est l'aliment idéal pour éviter la dénutrition des personnes âgées.
Riche en calcium et en minéraux essentiels, la poudre de baobab contribue à la santé osseuse et dentaire. Elle s'utilise pour prévenir l'ostéoporose, en raison de sa concentration en calcium, qui est nettement supérieure à celle du lait de vache.
La graine de baobab est également réputée traiter les caries dentaires, en applications locales de graines réduites en poudre, aider à cicatriser les plaies, soulager les brûlures, éviter l'apparition des vergetures – mais aussi les faire disparaître –, rendre la peau douce et soyeuse grâce à ses propriétés émollientes ...
Dans les pays où l'on trouve le baobab on consomme la chair du fruit fraîche. Au niveau goût il fait un peu penser au pamplemousse. Un peu acidulé, un peu aigre-doux.
Pour stimuler la pousse des cheveux : Appliquer un bain d'huile de Baobab + huile de Ricin en pose nocturne. Le lendemain, au réveil, lavage avec un shampoing doux. Application d'un mélange de poudre de pulpe de fruit de Baobab + eau, pose de 20mn, rinçage à l'eau.
Vous pouvez préparer un bouye maison en diluant 1 ou 2 cuillères à café de poudre dans un grand verre d'eau fraiche. C'est l'aliment parfait pour commencer la journée, ajoutez-la à votre petit déjeuner, que ce soit dans vos céréales, muesli, boisson, etc. le baobab peut servir de cure occasionnelle contre la fatigue.
De son nom scientifique Artocarpus altilis, le Blèfoutou ou Bèlèfoutou en langue fon, est un arbre originaire d'Océanie répandu dans les pays tropicaux et de la famille des Moraceae. Appelé Arbre à pain en français, cet arbre peut atteindre plus de 25 m de hauteur avec de larges feuilles de près de 60 cm de long.
On recommande généralement d'utiliser d'une à deux cuillerées à thé de poudre de baobab par jour en usage régulier. En cure occasionnelle d'environ 3 semaines, on peut aussi augmenter la dose à une à deux cuillerées à soupe par jour.
Très riche en fibres qui se répartissent en 50% de fibres solubles et 50% de fibres insolubles, le baobab participe activement à la régulation du transit intestinal. Il lutte ainsi contre la constipation mais aussi contre la diarrhée, en apportant largement de quoi combler les besoins journaliers avec 100 grammes.
La Poudre de Baobab Bio est un super-aliment au goût légèrement acidulé et sucré très facile à intégrer dans son quotidien. C'est un véritable trésor nutritionnel puisqu'elle contient trois fois plus de calcium que le lait de vache et six fois plus de potassium que la banane.
Le jus de pain de singe à partir de poudre
Le pain de singe est récolté directement sur le baobab. On craque ensuite la coque, pour récupérer la pulpe, qui est séparée des graines. Il n'y a pas de processus de chaleur ou de pasteurisation nécessaire pour fabriquer la poudre. La pulpe étant simplement séchée.
Utilisations. Masque visage éclat : Pour retrouver un teint plus lumineux, mélanger quelques cuillères de poudre de baobab avec un peu d'eau. Appliquez sur la peau puis laissez poser environ 5 minutes. Terminer en rinçant.
- Verser le jus dans un bac à glace et plongez-y un baton de cure-dent dans chaque bac. - Rangez votre bac au congélateur. Après quelques heures vous aurez des bonbons glacés à déguster au gouter!
Encore appelé pain de singe dans son utilisation traditionnelle car les singes s'en régalent dans les région où il pousse, le fruit du baobab est très apprécié en Afrique de l'Ouest. Grignotée telle quelle, sa pulpe peut aussi être transformée en une délicieuse boisson.
Le Baobab est un arbre mythique et chargé d'histoire, symbole de paix, de non-violence et de longévité. Il est certainement l'arbre le plus célèbre d'Afrique et également le plus facilement reconnaissable : si vous croisez un baobab, vous ne pourrez l'ignorer !
Ne conservez pas un pain au frigo,
il y dessèche encore plus vite. Au contact du froid, les molécules d'amidon se cristallisent, et le pain rassit trois fois plus vite qu'à température ambiante.