Vous pensiez que le meilleur moyen de laver votre pomme et de la débarrasser de ses pesticides était de la passer sous l'eau du robinet? Détrompez-vous. Selon une étude menée par des chercheurs américains, la meilleure façon de rincer le fruit est de le baigner dans une solution d'eau et de bicarbonate de soude.
Mouiller la pomme au robinet
Si vous le faites, faites-le bien: le mieux est de travailler la peau sous l'eau courante à l'aide d'une petite brosse. De cette façon, vous ne vous débarrasserez pas de tous les pesticides, mais d'au moins une partie.
Tous les fruits et légumes frais doivent être nettoyés soigneusement à l'eau potable courante (sans savon ni eau de javel), même en l'absence de traces de terre. On les débarrasse ainsi de la poussière, d'une partie des germes présents sur leur surface et des résidus de pesticides.
Lavez les petits fruits juste avant de les consommer. Sinon, ils s'abîmeront rapidement. Pour laver les petits fruits, rincez-les dans une passoire, puis séchez-les avec une serviette en papier ou un torchon propre.
Ils peuvent néanmoins s'avérer utiles lorsque employés seuls. En effet, le vinaigre contribue à détruire les micro-organismes en surface, tandis que le bicarbonate de soude est plus efficace pour éliminer les pesticides.
Pour les débarrasser des pesticides, préparez un bain composé de 90 % d'eau fraîche et de 10 % de vinaigre ou de jus de citron et faites tremper les fruits et les légumes durant 30 minutes. Pour un nettoyage plus efficace encore, ajoutez 3 cuillères à soupe par litre d'eau, de gros sel ou de bicarbonate de soude.
En vertu des résultats, il appert que le lavage le plus efficace est celui effectué avec un mélange d'eau et de bicarbonate de soude. Au terme d'une immersion de 12 minutes dans la solution, le thiabendazole a complètement été délogé de la surface des pommes.
En ajoutant à l'eau du bicarbonate de soude (une cuillère à soupe par litre) ou du vinaigre blanc (une partie de vinaigre et deux parties d'eau) on élimine aussi toute trace éventuelle de cire.
Le vinaigre blanc : comme le citron, cet ingrédient naturel désinfecte les fruits et légumes, et aide à éliminer les limaces et insectes. En utilisant du vinaigre, vous éliminez jusqu'à 98 % des bactéries. Il suffit de mélanger 20 cL de vinaigre dans 2 L d'eau pour avoir une dilution parfaite.
Pour les éliminer les pesticides de votre alimentation, pensez au bicarbonate de sodium ! Les pesticides sont de nos jours largement utilisés pour la culture des fruits et légumes.
La pomme. La peau de la pomme contient beaucoup de nutriments dont des vitamines. Hélas, elle recueille aussi des substances cancérigènes comme les fongicides, les insecticides et les herbicides. Pour cette raison, il faut privilégier les pommes bio qu'on prendra tout de même soin de laver à l'eau.
La peau des pommes contient des antioxydants, des fibres et des polyphénols. Ces éléments aident à la prévention de certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer. La peau des pommes peut également aider à réguler la glycémie et à favoriser la satiété.
Il est important de les laver avant de les éplucher, et ce, pour plusieurs raisons : Vous vous débarrassez ainsi des saletés comme la poussière ou la terre. Dans le cas contraire, elle peut se déposer sur vos mains et contaminer ensuite le légume ou le fruit épluché.
La pomme Juliet® Bio, une pomme sans traitement, respectueuse de l'environnement. La pomme Juliet® est la seule pomme dans le monde à être produite exclusivement en agriculture biologique.
Le produit de désinfection le plus efficace et disponible partout est l'eau de Javel. Cette dernière bénéficie de propriétés désinfectantes, bactéricides et virucides. En respectant bien les doses, c'est l'idéal pour la décontamination. Il est recommandé d'utiliser 30 ml de Javel à 2,6 % pour 50 litres d'eau.
Pour savoir si elles sont fraîches, testez la chair: si elle cède sous une légère pression du doigt, la pomme sera farineuse. Vous êtes prévenus. Comment enlever la cire des pommes? Il suffit simplement de les passer quelques secondes à l'eau tiède avant de les manger.
Il faut éviter le vinaigre dans certains cas : sur les pierres naturelles comme le marbre, les pierres bleues, le ciment, les pierres calcaires, les surfaces vernies et les autres surfaces sensibles. sur les joints de caoutchouc. On dilue le vinaigre pour éviter de les rendre poreux.
La recette la plus simple pour profiter de ses vertus est de préparer un mélange de vinaigre blanc et d'eau. Il faut 10 cl de vinaigre pour 90 cl d'eau claire. Laisser reposer les fruits et légumes dedans pendant 15 à 20 minutes. Un petit passage sous l'eau douce suffit pour finaliser le nettoyage.
Pourquoi ça marche
C'est l'acidité du vinaigre blanc qui fait partir tous les petits insectes. Ce truc malin est très efficace pour que les insectes se détachent tout de suite de vos feuilles de salade. Du coup, le lavage de la salade est plus rapide.
Ils se présentent aussi sous la même forme : une poudre blanche. Cependant, la différence réside dans leur processus de fabrication et de purification. Le bicarbonate de soude alimentaire est purifié à des normes plus strictes pour s'assurer qu'il est sans impuretés et sans agents toxiques.
Il reste abrasif, donc mauvais au quotidien : cheveux et cuir chevelu sec, longueurs cassantes, ternes… On le proscrit au maximum de notre routine soin ! Idem pour le bois ! Le bicarbonate de soude endommage les meubles en bois qu'ils soient bruts ou vernis.
Ce sont des aliments qui apportent vitamines, minéraux, et enzymes bénéfiques pour l'organisme. Boire de l'eau citronnée avec un peu de bicarbonate de soude aide à purifier le foie de toutes les toxines qui peuvent ralentir sa fonction.
Selon le rapport 2023 de l'EWG, ce sont les fraises qui contiennent le plus de pesticides parmi tous les fruits et légumes étudiés. De manière générale, les fruits rouges sont parmi les plus impactés ; les cerises (10e) ou encore les myrtilles (11e) figurant dans le top 12.
Le fruit présentant le taux le moins élevé en résidus de pesticides est l'avocat : 23,1 % des échantillons testés durant cette période contiennent des résidus de pesticides.