L'idée est de travailler les différents étages de la haie, plutôt que de dissocier chacun des éléments. Là où, classiquement, on mettrait les fruitiers d'un côté du jardin, les groseilliers de l'autre et la vigne ailleurs, sur un même linéaire on peut planter tous ces végétaux en créant un espace multi-étagé.
Et pour que ces dernières poussent vite, on opte pour des plantes à croissance rapide, comme le photinia, le troène, le forsythia ou encore le sureau black lace. Ce variétés poussent entre 30 et 40 cm par an et offrent souvent un feuillage persistant.
D'autres arbustes aux fruits comestibles pourront aussi trouver leur place dans une haie gourmande : pommier, poirier, prunier, noisetier, figuier, feijoa ou goyavier du Brésil, cassissier, groseillier (blanche, à maquereaux), cognassier, amélanchier, camérisier, nashi, sureau noir, aubépine…
Pour une haie fruitière libre peu exigeante, il faut surtout utiliser des espèces adaptées naturellement à une certaine compétition et à la mi-ombre : arbousier, cassissier, cornouiller, néflier d'Allemagne, noisetier, prunellier, sureau, myrtille…
Sur le sol est d'abord plante un premier ≪ étage ≫ de fruits et légumes, voir de céréales. On trouve au dessus les buissons, arbustes fruitiers qui peuvent donner des fruits, des baies. La couche supérieure est constituée des arbres fruitiers, tels que les cerisiers, pommiers, pruniers etc (pour les climats tempérés).
En haie, espacez les jeunes plants de noisetier de 1,50 à 2 m. En bosquet ou en alignement laissez un écartement de 3 m, et en isolé, comptez un diamètre de 5 m. Comptez 10 m pour le noisetier de Byzance. La taille à la plantation est inutile.
Le bois du thuya ou cèdre est léger, uni- forme et stable. Facile à sécher, à usiner, à coller et à peindre, il se prête bien aux exigences de l'industrie. En plus, sa durée de vie est excellente : jusqu'à 25 ans pour des poteaux en extérieur !
Planter serré
De cette manière, votre haie sera plus dense et l'effet « brise-vue » en sera renforcé. Pour éviter la concurrence entre les plants, on peut adopter une plantation en quinconce ; le positionnement des plants sur deux lignes décalées renforcera la densité de la haie et son effet brise-vue.
La plantation se fait sur 2 rangs, en quinconce, avec les persistants sur une seule ligne en fond et les caducs devant, ou bien en alternant toutes les espèces. Prévoyez un espacement de 2 m pour que les arbustes puissent prendre leur port naturel au fil de temps, mais plantés à 1,50 m, ils garniront plus vite la haie.
Une haie bocagère est une haie composée de plusieurs essences d'arbres et d'arbustes disposés en strates différenciées. Généralement, elle est constituée de végétaux locaux, indigènes, qui poussent sans souci et sont adaptés à la fois au climat et au sol de la région.
Sol et exposition idéals pour planter un argousier au jardin
L'argousier peut s'accommoder de toute bonne terre, même une terre calcaire lui conviendra. Il se réjouira de toute exposition lui offrant un maximum de soleil.
Ces chatons sont en fait les fleurs mâles qui attirent de nombreux insectes pollinisateurs. Quant aux fleurs femelles, elles passent presque inaperçues et arrivent à maturité en mars-avril. C'est pourquoi il est préférable de planter au moins deux noisetiers aux floraisons décalées pour obtenir une fructification.
Noisetiers (Corylus avellana)
Intérêts : pousses de 1,5 m à 2 m par an, attrayantes pour les chatons en janvier-février, le feuillage (caduc) et les fruits (noisettes) en octobre. Densité : 1 par m ou tous les 2 m si vous souhaitez les laisser s'élargir.
Conçue au Japon par le botaniste Akira Miyawaki, cette méthode de plantation consiste à faire pousser des forêts en un temps record sur des terrains dégradés par l'homme. Le PRINCIPE est de planter des arbres avec une forte densité sur un sol préalablement préparé pour accueillir la plantation.
On plante ce type de forêt sur des surfaces allant de 100 à 3000m2. Il faut une zone de pleine terre, sans réseau souterrain et accessible. Cela ne peut pas se faire sur une toiture ou au dessus d'un parking. Il faut aussi laisser cinq mètres de distance entre la limite de la forêt et les infrastructures urbaines.
Placer deux rangées de tuteurs face à face à 1 m de distance et tendre des fils de fer à 50 cm de hauteur sur les deux longueurs. Installer les framboisiers au milieu, tous les 1 à 1,50 m. Arquer et attacher les tiges qui produisent de chaque côté, laisser pousser librement les autres.
Dans le potager
Sont bien adaptés : les petits fruits (cassissier, framboisier, groseillier...) et le raisin, le pêcher, les pommiers et poiriers greffés sur des portes-greffes nanisants, et éventuellement l'abricotier, le prunier et le noisetier.