⇒ Placez l'eau dans votre bac à glaçon. ⇒ Recouvrez le bac de film plastique pour empêcher l'air de passer dans l'eau (et éviter les bulles pendant la solidification). ⇒ Placez votre bac au congélateur, sans modifier la température. ⇒ Laissez durcir vos glaçons pendant deux heures.
Utiliser de l'eau bouillante
Eh oui, l'opacité et la couleur blanchâtre des glaçons sont dues aux impuretés présentes dans l'eau. Invisibles sous la forme liquide, elles apparaissent lorsque l'eau se solidifie. Pour pallier ce phénomène, faites bouillir l'eau et laissez-la refroidir.
Une présence de bulles dans les glaçons
Les glaçons non transparents présentent le résultat d'un gaz dissous dans le liquide qui sort lors de la transformation de l'eau en « ice cubes». Cette réaction génère des petites bulles qui seront emprisonnées dans l'eau à geler.
Chaque fois que la lumière passe à travers une des bulles et des failles du centre d'un glaçon, une petite partie de sa lumière est réfléchie. Ainsi, la lumière «ordonnée» qui allait sagement dans une direction est en quelque sorte «rebrassée», «remélangée», ce qui est perçu par notre oeil comme du blanc.
⇒ Placez l'eau dans votre bac à glaçon. ⇒ Recouvrez le bac de film plastique pour empêcher l'air de passer dans l'eau (et éviter les bulles pendant la solidification). ⇒ Placez votre bac au congélateur, sans modifier la température. ⇒ Laissez durcir vos glaçons pendant deux heures.
► Centrez le petit verre à l'intérieur du grand, et rabattez les morceaux de scotch sur ce dernier de façon à ce que le petit verre ne touche pas le grand. ► Versez de l'eau entre les deux verres, à ras bord. (Vous pouvez mélanger l'eau à un colorant alimentaire pour donner une teinte à votre verre glacé).
Utilisez un torchon et une louche en métal, tout simplement ! Enveloppez 4 à 5 glaçons dans une serviette de table ou un torchon. D'une main, serrez le linge de façon à compresser les glaçons au maximum. De l'autre, dégainez une grosse cuillère à soupe ou une louche, puis tapez sur les glaçons pour les écraser.
Selon Nenad Klajic, un sculpteur professionnel, 3°C est la température idéale pour sculpter. À partir de 10°C, la glace commencera à fondre. Ensuite, nous avons besoin de matériel. Vous aurez besoin d'une tronçonneuse ou d'une scie électrique, de pics à glace et de ciseaux à dents (aussi appelé gradine).
Il convient de bouillir l'eau pendant plusieurs minutes jusqu'à ébullition, puis de la laisser se refroidir. Il faut noter que cette astuce permet d'avoir des glaçons facilement, mais elle permet surtout d'avoir des glaçons transparents. Une fois l'eau refroidie, il faut la placer dans le moule à glaçons.
L'eau chaude possède en effet la particularité de geler plus rapidement que l'eau froide. On appelle ce procédé l'effet Mpemba, baptisé à partir du nom de son découvreur Erasto Mpemba.
Une préparation rapide des glaçons
L'astuce pour une fabrication rapide de glaçons, c'est de mettre de l'eau chaude dans le réservoir d'eau à la place de l'eau froide. L'eau chaude se transforme en glace plus rapidement que l'eau froide.
Pour obtenir des glaçons originaux et colorés avec les bonbons, remplissez votre bac à glaçons d'eau. Ensuite, plongez les bonbons dans chaque compartiment du bac. Vous pouvez laisser congeler durant toute la nuit. Les bonbons vont se dissoudre et vous obtenez des glaçons colorés.
L'astuce du sel pour conserver la glace
Si vous souhaitez utiliser un récipient pour conserver vos glaçons sans congélateur, n'hésitez pas à tapisser celui-ci de gros sel et de le recouvrir de papier d'aluminium avant de verser vos glaçons.
2 - Tracer un cercle de 2,50m de diamètre sur la neige. 3 - Creusez l'intérieur du cercle de quelques centimètres pour préparer la base. 4 - À côté de l'igloo, munissez-vous de votre pelle pour découper et extraire des blocs de neige d'environ 50cm de long et aussi larges que la pelle.
Miner de la glace avec une pioche enchantée avec le sort « délicatesse » donnera un bloc de glace brut, ce même bloc peut être détruit dans le Nether pour créer une source d'eau.
En fait, cette forme de sculpture est une véritable méditation active : de par la douceur des gestes mesurés et néanmoins spontanés, l'œuvre prend forme, la râpe glisse sur le matériau facilement et vous enlevez la matière couches après couches, de la même manière que vous polissez votre “être intérieur”.
Le « granité », glace pilée commercialisée dans la rue et servie dans un gobelet qui se consomme généralement à l'aide d'une paille est souvent vendu sous le nom de granita.
La glace pilée, aussi appelée crushed-ice en anglais, est purifiée du calcaire contenue dans l'eau pour être pure. Cette fonction est possible en installant un adoucisseur d'eau sur votre machine à glaçons et glace pilée professionnelle.
Mettre les glaçons dans un sac en plastique
En dernière position, si l'on dispose de bac au congélateur, il faut le démouler, le mettre dans un sac plastique pendant 5 minutes au congélateur. Ensuite, il faut frapper sur le sac. Vous constaterez que les glaçons se décolleront facilement.
Pour faire ces glaçons, il vous suffit de disposer des fleurs ou des morceaux de fruits dans les compartiments de votre bac à glaçons. Recouvrez-les d'eau ou de la boisson de votre choix avant de mettre le bac au congélateur pour quelques heures puis enfin les démouler. Le résultat ne laissera pas vos invités de glace.